Produkty spożywcze powodujące zgagę

Picie kawy, soków cytrusowych oraz jedzenie surowej cebuli i pomidorów zwiększa produkcję kwasu żołądkowego, co może łatwo doprowadzić do refluksu i zgagi.

Sporadyczna zgaga zazwyczaj nie jest powodem do niepokoju. Jeśli jednak pojawia się często, zwłaszcza w nocy, może być objawem choroby refluksowej przełyku (GERD) lub refluksu kwaśnego.
Niektóre z poniższych produktów spożywczych mogą zwiększać ryzyko wystąpienia zgagi.

Czekolada

Według badania z 2019 roku, opublikowanego przez Uniwersytet Pensylwanii (USA), czekolada zmniejsza nacisk na dolny zwieracz przełyku, ponieważ zawartość kakao i kofeiny zwiększa ekspozycję przełyku na kwas. Pokarmy i napoje zawierające kofeinę mogą zwiększać kwaśność wydzieliny żołądkowej i rozluźniać dolny zwieracz przełyku, co prowadzi do refluksu i zgagi.

Cebula

Cebula jest pożywna, ale zawiera fermentujący błonnik zwany fruktooligosacharydami. Po spożyciu substancja ta może łatwo rozluźnić dolny zwieracz przełyku i nasilić refluks.

Według Presbyterian Hospital (USA) osoby jedzące hamburgery z cebulą są bardziej podatne na zgagę niż te, które jej nie jedzą. Badanie, opublikowane w 1990 roku, objęło 32 uczestników.

Spożywanie surowej cebuli może prowadzić do refluksu żołądkowego lub zgagi. Zdjęcie: Freepik

Ale

Umiarkowane lub nadmierne spożycie alkoholu może nasilać objawy choroby refluksowej przełyku (GERD), w tym zgagę. Dzieje się tak, ponieważ alkohol rozluźnia dolny zwieracz przełyku, umożliwiając cofanie się treści żołądkowej do przełyku.

Składniki alkoholu zwiększają również produkcję kwasu żołądkowego i powodują, że przełyk staje się bardziej wrażliwy na kwas żołądkowy, co powoduje zgagę.

Badanie przeprowadzone w 2019 roku przez Uniwersytet Zhejiang (Chiny) wykazało, że osoby pijące alkohol więcej niż pięć razy lub przez wiele dni w tygodniu mają dwukrotnie większe ryzyko wystąpienia choroby refluksowej przełyku (GERD) w porównaniu z osobami, które nie piją alkoholu lub piją go rzadko.

Napoje gazowane

Napoje bezalkoholowe i gazowane mogą rozluźniać zwieracz przełyku i zwiększać kwasowość żołądka – dwa czynniki ryzyka zgagi. Według Healthline , napoje bezalkoholowe są również przyczyną nocnej zgagi.

Według badania przeprowadzonego w 2011 roku na 162 osobach przez Uniwersytet Narodowy w Seulu (Korea Południowa), napoje gazowane wiążą się z 69% wyższym ryzykiem wystąpienia objawów refluksu, takich jak zgaga.

Mennica

Mięta pieprzowa i produkty o smaku mięty pieprzowej mogą nasilać objawy choroby refluksowej przełyku (GERD). Ponieważ mięta pieprzowa rozluźnia jelita, rozluźnia również dolny zwieracz przełyku. To z kolei powoduje cofanie się kwasu żołądkowego i innych substancji do przełyku, powodując zgagę.

Wiele osób cierpiących na chorobę refluksową przełyku (GERD) zgłasza występowanie zgagi lub refluksu kwasowego po spożyciu produktów zawierających miętę.

Sok cytrusowy

Owoce cytrusowe są bogate w kwas cytrynowy. Substancja ta nadaje owocom kwaśny smak, ale może również zwiększać produkcję kwasu żołądkowego, co jest przyczyną zgagi lub pieczenia w klatce piersiowej. Dlatego najlepiej unikać soków zawierających kwas cytrynowy na pusty żołądek.

Pomidor

Podobnie jak owoce cytrusowe, pomidory są bardzo kwaśne, co powoduje zwiększoną produkcję kwasu żołądkowego i prowadzi do refluksu. Aby kontrolować refluks, należy unikać spożywania surowych pomidorów i zastąpić je innymi przyprawami, takimi jak bazylia, rozmaryn i oregano.

Huyen My (według Healthline, Greatist )

Tutaj czytelnicy mogą zadawać pytania dotyczące chorób układu pokarmowego, na które lekarze udzielają odpowiedzi.

Link źródłowy: https://vnexpress.net/thuc-pham-gay-o-nong-4670898.html