Jakich produktów należy unikać spożywając durian?

Wypicie kawy po spożyciu durianu może spowodować zatrucie z powodu interakcji związków siarki z kofeiną.

Durian to typowy owoc o silnym aromacie i bogatym smaku, uwielbiany przez wiele osób. Jednak spożywany nieprawidłowo, ten „król” owoców może być szkodliwy dla zdrowia, zwłaszcza dla osób cierpiących na choroby podstawowe.

Lekarz specjalista 2 Huynh Tan Vu z Oddziału Leczenia Dziennego Szpitala Uniwersyteckiego Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh City - Placówka 3 powiedział, że durian nie tylko zachwyca silnym aromatem i charakterystycznym tłustym smakiem, ale także zawiera dużą ilość składników odżywczych.

„Durian to owoc bogaty w energię, witaminy (A, C, z grupy B), minerały takie jak potas, żelazo, magnez oraz dużą ilość błonnika. Substancje te wspomagają odporność, zwalczają utlenianie, poprawiają trawienie i sen. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości lub niewłaściwe odżywianie może mieć szereg szkodliwych skutków dla zdrowia” – powiedział dr Vu.

Durian zachwyca silnym aromatem i charakterystycznym tłustym smakiem.

ZDJĘCIE: LE CAM

Kto powinien unikać jedzenia durianu?

Osoby otyłe : Durian zawiera dużo kalorii, dlatego osoby z nadwagą lub będące na diecie powinny ograniczać jego spożycie.

Osoby z chorobami nerek, serca i nadciśnieniem tętniczym : Durian ma wysoką zawartość potasu, dlatego osoby z chorobami nerek i serca powinny ograniczyć jego spożycie. Zatrzymanie potasu w organizmie w przypadku niewydolności nerek jest niezwykle niebezpieczne, ponieważ może powodować arytmię, a nawet nagłe zatrzymanie akcji serca, zagrażające życiu.

Kobiety w ciąży i osoby starsze : Chociaż durian zawiera kwas foliowy, który jest korzystny dla ciąży, jego właściwości rozgrzewające i wzdęcia sprawiają, że wielu położników zaleca kobietom w ciąży ograniczenie jego spożycia. Osoby starsze, zwłaszcza te z problemami trawiennymi, mogą doświadczać wzdęć i zaparć po spożyciu dużej ilości durianu.

Osoby z gorączką, trądzikiem, stanami zapalnymi : Durian to gorący pokarm. Dlatego osoby z trądzikiem, gorączką, suchym kaszlem, zapaleniem krtani, zaparciami, hemoroidami itp. powinny powstrzymać się od jego spożywania.

Jaka ilość durianu jest wystarczająca?

Eksperci zalecają spożywanie tylko 2-3 kawałków duriana na raz (co odpowiada około 150-300 kaloriom) i maksymalnie 1-2 razy w tygodniu . Nie należy spożywać duriana, gdy jest się głodnym, przed snem ani bezpośrednio po głównym posiłku. W szczególności należy ograniczyć spożywanie zimnego lub mrożonego duriana, jeśli masz osłabiony układ trawienny.

Produkty, których należy unikać podczas spożywania durianu

Alkohol, kawa. Połączenie durianu z alkoholem może powodować szok cieplny i zaburzenia układu sercowo-naczyniowego. Picie kawy po spożyciu durianu może spowodować zatrucie z powodu interakcji związków siarki z kofeiną.

Czerwone mięso, owoce morza, pikantne potrawy. Spożywanie tych produktów z durianem zwiększa ryzyko wzdęć, uczucia gorąca w organizmie, podwyższa poziom złego cholesterolu i powoduje niestrawność.

Wskazówki dotyczące spożywania mrożonego duriana

Według dr. Vu, dzięki technologii szybkiego mrożenia, durian może być przechowywany przez długi czas, zachowując jednocześnie swój smak. Należy jednak pamiętać, aby nie zamrażać go ponownie zbyt wiele razy , aby uniknąć zepsucia. Spożyć przed upływem terminu ważności , nie przechowywać zbyt długo.

„Durian to pożywny owoc, ale z natury jest ostry i może łatwo wywołać wiele skutków ubocznych, jeśli zostanie niewłaściwie spożyty. Osoby z chorobami współistniejącymi lub należące do grup wysokiego ryzyka powinny skonsultować się z lekarzem przed jego spożyciem” – radzi dr Vu.

Źródło: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm