10+ najlepszych dań zimowych w Chinach, które pomogą Ci pokonać chłód

Zima w Chinach to doskonały czas na odkrywanie wyjątkowych potraw, które można znaleźć tylko o tej porze roku. W mroźnym klimacie turyści mogą delektować się gorącymi, zimowymi daniami w Chinach, od ulicznych straganów z jedzeniem po luksusowe restauracje, oferujące ciekawe kulinarne doznania. Dania te nie tylko pomagają rozładować chłód, ale są również niezbędnym elementem podróży, podczas której poznasz kuchnię tego kraju.

1. Sos fasolowy po seczuańsku

Pikantne tofu syczuańskie, pyszne zimowe danie (Źródło zdjęcia: Collected)

Jeśli chodzi o zimowe dania w Chinach, Mapo Tofu to doskonały wybór, którego nie można przegapić. To słynne danie pochodzi z regionu Syczuan i nosi nazwę od nazwiska Chen Ma Po, twórcy tego unikalnego przepisu. Pikantne i aromatyczne Mapo Tofu jest zazwyczaj przygotowywane z miękkiego tofu połączonego z mielonym mięsem, tworząc wspaniałą mieszankę tłuszczu i miękkości.

Jeśli nie jesz mięsa, to danie można również przygotować w wersji wegetariańskiej, zachowując jednocześnie jego charakterystyczny smak. W chłodne, zimowe dni Ma Po Tofu to nie tylko danie rozgrzewające, ale także niezapomniane kulinarne doznania w podróży odkrywania kuchni chińskiej.

2. Makaron syczuański Dan Dan

Makaron Dan Dan to danie idealne na zimę (Źródło zdjęcia: Collected)

Wśród zimowych dań w Chinach, makaron Dan Dan stanowi atrakcyjny wybór. Miękki makaron nasączony specjalnym sosem z czarnej fasoli, z dodatkiem mielonej wieprzowiny, prażonych orzeszków ziemnych, posiekanego czosnku i sosu chili, Dan Dan oferuje idealne połączenie pikantnego smaku i atrakcyjnego aromatu. Pikantny smak na czubku języka natychmiast rozgrzeje Cię, rozpraszając chłód na zewnątrz. Miska gorącego makaronu nie tylko rozproszy chłód, ale także przyniesie uczucie sytości i ciepła w chłodne zimowe dni.

3. Gorący garnek

Gorący garnek to dusza kuchni chińskiej, gdy nadchodzi zima (Źródło zdjęcia: Collected)

Kiedy chłody docierają do Chin, nie ma nic lepszego niż delektowanie się gorącymi i pikantnymi daniami, zwłaszcza specjalnymi hot potami. Podróżując do Chin, do takich krajów jak Syczuan i Chongqing, zanurzysz się w różnorodności smaków słynnych hot potów.

Pikantny gorący garnek (Ma la huoguo) to jedno z dań, których koniecznie trzeba spróbować zimą w Chinach. Jego pikantny bulion, wymieszany z mięsem, owocami morza i warzywami, rozgrzewa w chłodne dni. Dodatkowo, mieszany gorący garnek (Quan zhen huoguo) to idealny wybór dla miłośników owoców morza, z połączeniem krewetek, ryb, kalmarów i świeżych przegrzebków w naturalnie słodkim bulionie. Każdy posiłek w gorącym garnku to nie tylko posiłek, ale także doświadczenie, które łączy dusze poprzez każdą kroplę bulionu i delikatne smaki, sprawiając, że zima staje się bardziej przytulna i pełna znaczenia.

4. Kurczak duszony w sosie sojowym

Kurczak duszony w sosie sojowym – wyjątkowe danie na zimę (Źródło zdjęcia: Collected)

Na liście zimowych dań w Chinach nie sposób nie wspomnieć o kurczaku w sosie sojowym, tradycyjnym daniu uwielbianym przez wielu. Kurczak jest duszony w sosie sojowym na małym ogniu, co nadaje mu atrakcyjny, lśniąco czerwony kolor. Aromat sosu sojowego zmieszanego z kurczakiem tworzy wspaniałe kulinarne doznania, idealne na chłodne, zimowe dni.

5. Jagnięcina po mongolsku

Jagnięcina po mongolsku to pyszne danie przyrządzane w unikalny sposób (źródło zdjęcia: Collected)

Wśród zimowych dań kuchni chińskiej, mongolska jagnięcina wyróżnia się wyrazistym smakiem i unikalną metodą przyrządzania. Pochodząca z bujnych, zielonych łąk północnych Chin, jagnięcina jest starannie marynowana w czosnku i dymce, w połączeniu z octem ryżowym i olejem sezamowym, aby podkreślić jej smak.

Dania z jagnięciny, takie jak mielona jagnięcina smażona z krewetkami czy grillowane szaszłyki z jagnięciny, cieszą się również popularnością, oferując bogate i atrakcyjne doznania kulinarne. Bogaty i delikatny smak mongolskiej jagnięciny nie tylko przyciąga lokalnych gości, ale także sprawia, że zakochuje się w niej każdy, kto przyjeżdża z daleka.

6. Gorąca owsianka z smażonymi paluszkami ciasta

Owsianka to danie idealne na chłodne dni (Źródło zdjęcia: Collected)

Każdej zimy, jednym z dań, które przyciąga chińskich gości, jest congee – znane danie, które zawsze rozgrzewa. To tradycyjne danie przygotowuje się poprzez gotowanie ryżu w dużej ilości wody, co daje gorącą miskę congee, którą można doprawić słodkim lub słonym sosem, w zależności od upodobań. Pyszny smak congee często wzbogaca się, podając dodatki, takie jak chrupiące smażone paluszki z ciasta lub jajka. W chłodne dni miska parującego congee nie tylko pomaga rozproszyć przeziębienie, ale także zapewnia uczucie ciepła i sytości.

7. Klopsiki

Zimowe dania w Chinach o wspaniałych smakach (Źródło zdjęcia: Collected)

Zima w Chinach niesie ze sobą różnorodność pysznych dań, a klopsiki to jedno z najsłynniejszych dań zimowych. Pochodzące ze wschodnich Chin klopsiki są przygotowywane z mielonej wieprzowiny, formowane w małe kulki i gotowane w glinianym garnku z warzywami, co nadaje potrawie pyszny i bogaty smak.

W szczególności sos do klopsików jest często lekko pikantny, w połączeniu z sosem sojowym, co zapewnia niezapomniane doznania kulinarne. Podczas degustacji poczujesz umiarkowaną konsystencję klopsików, nie za miękkich ani nie połamanych, co pozwala zachować ich wartości odżywcze. To danie z pewnością zapadnie w pamięć i sprawi, że goście będą chcieli do niego wracać, zwłaszcza w połączeniu z chlebem, ryżem lub makaronem.

8. Ryż warzywny po szanghajsku

Pożywne danie z ryżu i warzyw na chłodne zimowe dni (Źródło zdjęcia: Collected)

Tym razem, podczas podróży do Szanghaju, ryż z warzywami staje się nieodzownym zimowym daniem w Chinach. Przygotowywany ze świeżych warzyw, smażonych z suszonymi grzybami i ryżem, ten przysmak ma wyjątkowy i atrakcyjny smak. Harmonijne połączenie składników nie tylko zaspokaja głód, ale także zapewnia bogate wartości odżywcze, bardzo korzystne dla zdrowia, szczególnie dla dzieci. Goście mogą również dodać kurczaka, wołowinę lub owoce morza, aby urozmaicić i uatrakcyjnić danie.

9. Pikantna wołowina Hunan

Zimą jest łagodniej, gdy skosztujesz pikantnej wołowiny z Hunanu (Źródło zdjęcia: Collected)

Zima w Chinach rozgrzewa się dzięki pikantnej wołowinie Hunan, której nie można przegapić. Prowincja Hunan, znana jako drugi co do wielkości producent wołowiny w Chinach, nadaje temu daniu bogaty i uwodzicielski smak. Kawałki wołowiny są smażone z mieszanką świeżej i duszonej papryczki chili, tworząc idealne połączenie pikantności i naturalnej słodyczy. Ciepły smak pikantnej wołowiny nie tylko łagodzi zimowy chłód, ale także tworzy interesujące kulinarne doznania, których nie zapomnisz.

10. Duszony kurczak z ryżem

Duszony kurczak z ryżem – aromatyczne danie na zimę (źródło zdjęcia: Collected)

W mroźną zimę, duszony kurczak z ryżem to jedno z dań, których koniecznie trzeba spróbować w Chinach. Kurczak jest delikatnie marynowany w sosie i sosie ostrygowym, a następnie smażony z czosnkiem i imbirem, co nadaje mu bogaty i ciepły smak. Duszony kurczak z ryżem nie tylko pobudza kubki smakowe, ale także zapewnia poczucie komfortu i bliskości z każdym posiłkiem. Szczególnie goście nie będą mogli oprzeć się urokowi tego dania, delektując się nim w lokalnych restauracjach, gdzie esencja kuchni chińskiej jest doskonale podana.

Zima w Chinach to nie tylko czas na podziwianie pięknych krajobrazów, ale także okazja do odkrywania bogatej i różnorodnej kuchni. Każde danie ma swój niepowtarzalny smak i ciepło na zimowe dni. Pozwól Vietravel towarzyszyć Ci w tej ekscytującej podróży i odkrywaniu zimowego jedzenia w Chinach.

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-trung-quoc-v15918.aspx