Nowe perspektywy dla ryżu niskoemisyjnego

Przedstawiciele Centrum Rozwoju Rolnictwa Prowincji Dak Lak omawiają programy mające na celu redukcję emisji spalin ryżowych na farmie nasion ryżu Hoa Xuan. (Zdjęcie: MINH ANH)

Zaawansowane praktyki rolnicze są przekazywane rolnikom; przedsiębiorstwa skupiają się na standaryzacji obszarów surowców... tworząc solidne podstawy dla procesu ekologizacji przemysłu ryżowego.

W sezonie zbiorów lato-jesień 2025 wdrożono 11 modeli obejmujących obszar 543,5 hektara i obejmujących 355 gospodarstw domowych. Pozwoliło to obniżyć koszty o 1,7–4,9 mln VND/ha i zwiększyć zyski o 4,6–15,8 mln VND/ha w porównaniu z obszarami nieuwzględnionymi w modelach.

Nowa, wysoce skuteczna technologia

Pan Nguyen Cao Khai, dyrektor spółdzielni rolniczo -usługowej Tien Thuan (gmina Thanh Quoi, miasto Can Tho), powiedział: Spółdzielnia uprawia obecnie około 70 hektarów ryżu zgodnie z modelem ograniczającym emisje, co przekłada się na wysokie plony i wysoką jakość. Tylko w okresie letnich i jesiennych zbiorów w 2025 roku plony ryżu wyniosły prawie 7,9 tony/ha, co stanowi wzrost o około 1,6 tony/ha w porównaniu z obszarami nieobjętymi modelem.

W międzyczasie uprawa ryżu została zmniejszona o 50-65%; zużycie nawozów zmniejszono o 15%; liczba aplikacji pestycydów zmniejszyła się o połowę; nawadnianie ograniczono poprzez naprzemienne stosowanie metod nawadniania na mokro i na sucho; a słomę zebrano z pól. „Po odliczeniu kosztów produkcji, zyski z ryżu i produktów ubocznych wzrosły o 7 do 8 milionów VND/ha w porównaniu z obszarami nieobjętymi modelem. W związku z tym wielu rolników zwiększyło swój obszar objęty modelem. Oczekuje się, że w nadchodzącym okresie zbiorów zimowo-wiosennych spółdzielnia rozszerzy obszar niskoemisyjnej uprawy ryżu do ponad 100 hektarów” – podkreślił pan Khai.

Według Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin ( Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska ) w 11 wysokiej jakości modelach uprawy ryżu o niskiej emisji w sezonie zbiorów lato-jesień 2025 r. zużycie nawozów zmniejszyło się średnio o 31,3%; opryski pestycydami zmniejszyły się od 1 do 3 razy; wysiew nasion zmniejszył się o 70–130 kg/ha; a większość modeli zapewniła prawidłową liczbę cykli drenażu wody.

100% modeli opierało się na zbiorze słomy z pól, przy czym pięć modeli sprzedawało słomę po najwyższej cenie 1 miliona VND/ha.

W szczególności, jeśli chodzi o reorganizację produkcji, wszyscy rolnicy są zorganizowani w spółdzielnie, zapewniające powiązania między środkami produkcji a konsumpcją. Aby ułatwić wdrożenie Projektu, niedawno opracowano narzędzie do oceny zgodności procesów produkcyjnych o nazwie ViRiCert. Oczekuje się, że narzędzie to stanie się „zielonym kompasem” prowadzącym miliony rolników w ich drodze do zrównoważonego rolnictwa.

Zdaniem pana Nguyen Van Hunga z Międzynarodowego Instytutu Badań nad Ryżem (IRRI) narzędzie do projektowania systemu punktacji opiera się na 10 etapach praktycznych z różną wagą dla każdego czynnika.

W tym kontekście gospodarka wodna oparta na zasadzie naprzemiennych cykli mokrych i suchych oraz zakaz spalania słomy ryżowej na polach stanowią obowiązkowe wymogi; kryterium gospodarki wodnej ma podwójne znaczenie, ponieważ jest czynnikiem najbardziej decydującym w ograniczaniu emisji gazów cieplarnianych.

Unikalną cechą narzędzia jest jego wszechstronność i łatwa dostępność, co pozwala rolnikom na szybki dostęp do niego. Wystarczy smartfon i połączenie z internetem, aby uzyskać dostęp do strony internetowej https://viricert.easyfarm.vn lub zeskanować kod QR, aby natychmiast ocenić swoje pola według 10 kryteriów. Po szerokim udostępnieniu narzędzie będzie towarzyszyć rolnikom i pomagać im w codziennym monitorowaniu i ulepszaniu procesów rolniczych.

Według Le Thanh Tung, wiceprezesa Wietnamskiego Stowarzyszenia Przemysłu Ryżowego (VIETRISA), narzędzia oceny są niezbędne nie tylko do pomiaru zgodności z procedurami, ale także do stworzenia przejrzystego mechanizmu, który pomoże rolnikom pewnie reklamować wartość swoich ekologicznych produktów na rynku.

Nowe korzyści dla eksportu

Pan Pham Thai Binh, przewodniczący rady dyrektorów Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, skomentował: Wysokiej jakości, niskoemisyjny ryż zyskuje coraz większą przewagę na rynku eksportowym. Kiedy firmy ustalą standaryzowane obszary surowcowe i będą mogły wykazać obniżoną emisję poprzez pomiary, będą miały większe szanse na wynegocjowanie lepszych cen z importerami, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wielu zagranicznych partnerów zwraca obecnie uwagę na „ślad węglowy” produktu.

„Obecnie firma zwiększa produkcję i eksport ryżu niskoemisyjnego. W czerwcu 2025 roku firma wyeksportowała 500 ton do Japonii; do września 2025 roku wyeksportowała 160 ton na rynek australijski, a w grudniu wyeksportowała tam kolejne około 500 ton. Aby zwiększyć produkcję ryżu niskoemisyjnego, mamy nadzieję, że projekty w ramach Programu zostaną wkrótce zatwierdzone, co pozwoli na stworzenie ścisłych powiązań między stronami uczestniczącymi i umożliwi zaciąganie pożyczek z banków” – zaproponował pan Binh.

Według wielu przedsiębiorstw, prawdziwa wartość ryżu niskoemisyjnego leży w dwóch poziomach korzyści: bezpośrednim wzroście cen sprzedaży, stworzeniu marki ryżu premium oraz stworzeniu podstaw dla wietnamskiego przemysłu ryżowego, aby w przyszłości mógł on uczestniczyć w mechanizmach przyznawania kredytów węglowych.

Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska, zdając sobie sprawę, że projekt nie jest wyłącznie projektem produkcyjnym, ale odgrywa również rolę w restrukturyzacji przemysłu ryżowego, w najbliższym czasie wdroży wiele rozwiązań mających na celu rozszerzenie obszaru i poprawę jakości modelu.

Według wiceministra rolnictwa i środowiska Tran Thanh Nama ministerstwo sfinalizuje i wprowadzi procedurę pomiaru-sprawozdawczości-oceny (MRV) w celu rozwiązania kwestii redukcji emisji, wyda przepisy dotyczące powiązań w łańcuchu dostaw, zmobilizuje zasoby od partnerów międzynarodowych i będzie promować ryż niskoemisyjny.

Na szczeblu lokalnym opracowane zostaną plany oparte na strefach ekologicznych powiązanych z konsumpcją; spółdzielnie otrzymają wsparcie w celu zwiększenia swoich możliwości i mechanizacji produkcji; rolnicy i spółdzielnie otrzymają szkolenia w zakresie procesów MRV (transport morski, pojazdy i recykling); dokonany zostanie przegląd obszaru przeznaczonego do rozbudowy w celu zapewnienia realizacji celów projektu; projekty powiązań między przedsiębiorstwami a spółdzielniami zostaną zatwierdzone na wniosek przedsiębiorstw…

W kontekście silnej zmiany w światowym handlu ryżem w kierunku zrównoważonych standardów, przyspieszenie wdrażania Projektu będzie miało istotny wpływ na zdolność ekspansji rynkowej przedsiębiorstw wietnamskich.

Jednocześnie tworzy nową wartość na polach, zachęcając rolników do innowacyjnej produkcji w kierunku bardziej profesjonalnego i odpowiedzialnego podejścia, zgodnego z normami zielonego rolnictwa.

Według nhandan.vn

Źródło: https://baodongthap.vn/trien-vong-moi-cho-gao-phat-thai-thap-a234082.html