Od „naśladowcy” do króla ciasteczek: słodka wojna Oreo

(Dan Tri) - Konkurencję między Oreo i Hydrox można porównać do wojny między Coca-Colą i Pepsi na rynku ciastek.

Jeśli kiedykolwiek obróciłeś, polizałeś lub zanurzyłeś ciasteczko Oreo w mleku przed zjedzeniem, prawdopodobnie nieświadomie odtworzyłeś kampanię marketingową najsłynniejszej marki ciastek na świecie . Ale mało kto wie, że kultowe ciasteczko z nadzieniem waniliowym i czekoladą było w rzeczywistości imitacją.

Zapomniany oryginał

W 1898 roku powstała firma Nabisco Corporation w wyniku fuzji trzech największych amerykańskich firm produkujących ciastka: American Biscuit & Manufacturing Company, New York Biscuit Company i United States Baking Company. W wyniku tej fuzji powstała korporacja posiadająca 114 fabryk i ponad 400 pieców, stanowiąca wówczas ponad połowę amerykańskiego rynku ciastek.

W 1902 roku bracia Jacob i Joseph Loose opuścili giganta ciastek Nabisco, aby założyć własną firmę Loose-Wiles Biscuit Company. Ponieważ tradycyjne ciastka maślane zaczęły się nudzić, stworzyli nowy rodzaj ciastek.

To ciasteczko przypomina kanapkę, z dwiema warstwami ciasta kakaowego przełożonymi między nimi, z gładkim nadzieniem waniliowym. Bracia Loose nazwali to ciasteczko Hydrox. Nazwa, która brzmi bardzo naukowo , sugeruje czystość i czystość niczym woda – coś, czego amerykański przemysł spożywczy rozpaczliwie potrzebował, aby odzyskać zaufanie konsumentów.

Hydrox szybko stał się fenomenem ze względu na swój pyszny smak, zupełnie inny niż inne herbatniki tamtych czasów. Niecałą dekadę później nazwa Hydrox stała się „królem” amerykańskiego świata herbatników, co wzbudziło niepokój nawet w imperium Nabisco.

Ciasteczka Hydrox (Zdjęcie: Mashed).

Scena „naśladownictwa” nie musi być ukryta

Zamiast wymyślać nowy produkt, który mógłby konkurować, Nabisco wybrało szybszą drogę i skopiowało recepturę Hydroxa. W 1912 roku Nabisco wprowadziło na rynek w swojej nowojorskiej fabryce Oreo, niemal identyczne ciastko z dwiema skorupkami kakaowymi przełożonymi nadzieniem waniliowym.

Oreo narodziło się w słabej pozycji jako późny produkt, nie wyróżniając się niczym szczególnym w porównaniu z oryginałem, a nawet uważano je za „kopiarkę”. Ale Nabisco miało coś, czego Hydrox nie miał: sztukę marketingu.

Oreo rozpoczęło przejęcie Hydroxu, redefiniując doświadczenie jedzenia ciasteczek. W 1923 roku Nabisco uruchomiło ogromną kampanię reklamową z bardzo ciekawym hasłem i obrazem: obróć ciasteczko – zlizuj śmietankę – zanurz w mleku. Prosta czynność, ale budująca więź, dzięki której klienci czują, że jedzenie Oreo to wyjątkowe doświadczenie, niepodobne do żadnego innego ciasteczka.

Tymczasem Hydrox przyjął raczej negatywne podejście do konkurencji. Stale podkreślał, że jest oryginalny, krytykując Oreo jako podróbkę. Jednak ta strategia nie zadziałała. Konsumenci zaczęli popełniać odwrotny błąd, widząc, że Oreo jest bardziej znane i droższe, i uwierzyli, że Hydrox jest podróbką.

Był nawet czas, gdy Oreo podniosło ceny. Marka, zamiast zostać odrzucona, zyskała większe zaufanie. Wysoka cena dawała klientom do zrozumienia, że ​​to oryginalne ciasteczko, podczas gdy Hydrox wyglądał tandetnie i przypominał podróbkę.

Śmierć Hydroxu i rozkwit imperium Oreo

W 1922 roku Joseph Loose – współzałożyciel Hydrox – nagle zmarł na chorobę serca. Rok później niespodziewanie zmarł również jego brat Jacob. Bez lidera firma produkująca herbatniki Loose-Wiles popadła w kryzys.

W tym momencie nazwa Hydrox zaczęła przynosić odwrotny skutek, ponieważ kojarzono ją z substancjami czyszczącymi, zamiast z jej pierwotnym znaczeniem czystości. Konsumenci stali się nieufni i odwrócili się od marki.

Oreo i Hydrox na półkach supermarketów (zdjęcie: Mashed).

Nabisco natychmiast wykorzystało okazję i przyspieszyło promocję Oreo. Nie wspominali o Hydroxie, nie krytykowali konkurencji, po prostu skupili się na przyjemności i pysznym smaku, jaki niósł ze sobą Oreo. Stopniowo Hydrox wycofywał się z rynku. W 2003 roku marka oficjalnie zniknęła.

Podczas gdy Hydrox powoli zanikał, Oreo kontynuowało innowacje. W 1975 roku Oreo wprowadziło na rynek wersję „Double Stuf” z podwójną ilością kremowego nadzienia. W 1987 roku Oreo wprowadziło na rynek czekoladowe ciasteczka dla miłośników słodkości, zwane „Cakesters”. Marka stworzyła bogatą serię produktów, od mini Oreo, przez Oreo z nadzieniem truskawkowym, o smaku bananowym, popcornu, po herbatę mleczną itp.

W 1985 roku ciasteczka Oreo zostały wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa, sprzedając się w liczbie ponad 6 miliardów sztuk rocznie i stając się oficjalnie najlepiej sprzedającymi się ciasteczkami na świecie.

W 2000 roku Nabisco zostało przejęte przez konglomerat spożywczy Philip Morris (właściciela Kraft Foods). Następnie marka Oreo została przejęta przez Mondelez International i kontynuowała rozwój, osiągając sprzedaż przekraczającą 3,1 miliarda dolarów w samym 2019 roku.

Późne odrodzenie Hydroxu

Uważano, że produkt został całkowicie zapomniany, ale w 2015 roku amerykańska firma spożywcza Leaf Brands nagle wskrzesiła Hydrox, twierdząc, że jest to „skradziony oryginał”. Oskarżyli Oreo nie tylko o skopiowanie receptury, ale także o użycie niskiej jakości składników (syropu kukurydzianego zamiast prawdziwego cukru trzcinowego, takiego jak Hydrox).

Jednak reakcja rynku była jednoznaczna, gdy nikogo to nie obchodziło. Oreo stało się ikoną dzieciństwa i popkultury. Niezależnie od tego, czy Hydrox był oryginalny, czy nie, konsumenci nadal wybierali markę, która była już tak dobrze znana.

W 2016 r. firma Leaf Brands wydała oświadczenie, w którym stwierdziła, że ​​Hydrox nadal utrzymuje miejsca pracy w USA dzięki swoim działaniom produkcyjnym, podczas gdy Mondelez International zwolniło pracowników, aby przenieść część produkcji do swojego zakładu w Meksyku.

Prezydent Trump wcześniej skrytykował producenta Oreo za przeniesienie produkcji poza granice kraju. Firma Hydrox szybko umieściła na opakowaniu napis „Proudly Made in USA” obok amerykańskiej flagi.

Wygląda na to, że relaunch się opłacił – sprzedaż Hydroxu wzrosła podobno ponad dwudziestokrotnie w latach 2016-2017, osiągając ponad 492 000 dolarów. Mimo to, wciąż jest to dalekie od miażdżącej dominacji Oreo na rynku.

Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-vi-the-an-theo-den-ong-vua-banh-quy-cuoc-chien-ngot-ngao-cua-oreo-20250527144320666.htm