Tuan Giao nadal rozwija gamę produktów OCOP.

Spółka Hong Ky International Coffee Joint Stock Company podejmuje obecnie działania mające na celu poprawę jakości produktów, opakowań, identyfikowalności i oznaczeń geograficznych, aby podnieść ocenę kawy HK13 z 3 do 4 gwiazdek oraz ubiegać się o uznanie OCOP dla 2 innych produktów kawowych. **Na zdjęciu: Pracownicy firmy pakują kawę.**

Zgodnie z planem projektu „Jedna Gmina, Jeden Produkt”, w latach 2019–2025 dystrykt Tuan Giao dąży do tego, aby 10 produktów otrzymało co najmniej 3 gwiazdki. Do tej pory w dystrykcie Tuan Giao wyróżniono 5 produktów, w tym: melon Cat, liofilizowane suszone jabłko Cat, ocet jabłkowy Cat, suszony kardamon oraz kawę Hong Ky HK13. Produkty te promowały swoją wartość, tworząc warunki do rozwoju produktów rolnych i wprowadzania ich na szerszy rynek.

Wdrażając program w 2023 roku, pani Quang Thi Nhu Quynh, zastępca kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Tuan Giao, powiedziała: „Departament nadal doradza gminom, a zwłaszcza ich podmiotom, w wyborze i przygotowywaniu typowych produktów, które mogą zostać zgłoszone do uznania na 3 lub więcej gwiazdek; doradza i towarzyszy podmiotom w wypełnianiu dokumentów i procedur związanych z wnioskiem o uznanie lub podniesienie statusu produktu”. W szczególności dystrykt finalizuje wniosek o uznanie suszonych produktów z orzechów makadamia, palonej i mielonej kawy oraz podniesienie oceny OCOP z 3 do 4 gwiazdek dla jednego produktu.

W zakładzie produkcji orzechów makadamia Tuan Giao Thoa Doan (dzielnica Tan Giang, miasto Tuan Giao), w sezonie zbiorów, przetwarza się ponad 40 ton świeżych owoców, co rocznie dostarcza na rynek ponad 22 tony suszonych orzechów makadamia w puszkach. Obecnie produkty zakładu cieszą się uznaniem i pozytywnym odbiorem konsumentów, a także są eksportowane do wielu prowincji i miast w kraju. Jednak uznanie ich za produkt OCOP (Ocean Oceny Produktów Rolnych i Rozwoju Obszarów Wiejskich) otwiera nowe możliwości ekspansji rynkowej. W związku z tym zakład spełnia kryteria i procedury zgodnie z wytycznymi i wsparciem Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Okręgu, aby ubiegać się o rozpatrzenie i uznanie swoich produktów.

Pani Doan Thi Thoa, właścicielka zakładu, powiedziała: „Tuan Giao intensywnie rozwija drzewa makadamia. Ten rodzaj drzewa doskonale nadaje się do tego regionu, produkując pyszne, pożywne i wysokiej jakości owoce, dlatego moja rodzina zainwestowała w przetwórstwo orzechów makadamia, mając nadzieję, że produkt ten zostanie doceniony, stanie się szerzej znany i przyczyni się do wzrostu wartości lokalnych produktów rolnych”. Aby zrealizować to życzenie, zakład produkcyjny orzechów makadamia Tuan Giao Thoa Doan zainwestował w system suszenia na stojakach i wiele maszyn, takich jak łuskanie, suszenie, łuskanie, stemplowanie, etykietowanie itp., aby zapewnić jakość suszonych owoców i stworzyć piękny wygląd pudełek z orzechami makadamia sprzedawanych na rynku. Dążąc do produktów OCOP i poprawy jakości produktów, pani Thoa dodała: „Moja rodzina planuje dalszą rozbudowę fabryki, oddzielając dział zakupów od działu przetwórstwa”.

Jeśli chodzi o spółkę Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, od 2020 roku jeden produkt otrzymał 3-gwiazdkową ocenę prowincjonalnego produktu OCOP – kawę mieloną HK13. „Obecnie spółka wprowadza innowacje w projektowaniu opakowań, aby były estetyczne, wygodne i zachowały swój niepowtarzalny charakter, a jednocześnie stale podnosi jakość, oznaczenia geograficzne i identyfikowalność, aby podnieść ocenę HK13 z 3 do 4 gwiazdek” – powiedział Nguyen Anh Viet, prezes zarządu spółki.

Oprócz modernizacji powyższych produktów, firma kontynuuje poprawę jakości i wartości 14 istniejących produktów (ziaren kawy, mielonej kawy palonej, saszetek filtracyjnych...) oraz kończy prace nad rozwojem 2 kolejnych produktów OCOP: kawy ziarnistej premium HK10 i kawy filtrowanej HK5. Pan Viet dodał: „Firma rozbuduje warsztat skupu i przetwórstwa świeżych owoców z obecnych 200 m² do około 5000 m², rozwinie połączenia między obszarami uprawowymi, zainwestuje w nowocześniejsze maszyny oraz zorganizuje wizyty i zapoznanie się z procesem produkcji i obszarami uprawowymi”.

Oprócz powyższych produktów i przedmiotów, Tuan Giao postawił sobie za cel dążenie do doskonalenia i rozwoju bardziej wyrazistych i typowych produktów w regionie, należących do grupy produktów świeżych (cukinia), przetworzonych (jabłko cydrowe, orzechy makadamia), przypraw (anyż gwiazdkowy)… Powiatowy Komitet Ludowy koordynował również działania z departamentami, oddziałami i sektorami prowincji, aby pomóc założycielom w zakładaniu spółdzielni, tworzeniu powiązań produkcyjnych między firmami i spółdzielniami oraz budowaniu stref surowcowych spełniających szereg standardów produkcyjnych jednostek zakupowych. W ten sposób stworzono warunki do zapewnienia surowców i jakości produktów uznanych za OCOP w regionie, zwiększając wartość lokalnych produktów rolnych.

Źródło