Naukowcy badają hodowane krewetki.

Nadużywanie antybiotyków, zanieczyszczenie środowiska

W ciągu ostatnich kilku lat hodowla krewetek białonóżkowych na piaszczystych plażach nadmorskich, zwłaszcza w mieście Hue , i w całym Wietnamie, napotkała wiele trudności i wyzwań. Wśród nich, uporczywe choroby są uważane za główną przyczynę strat w hodowli krewetek. Z setek hektarów stawów wykorzystywanych do hodowli krewetek, gdzie średnio zbiera się dwa plony rocznie, większość stoi opuszczona od kilku lat. „Przez ostatnie 2-3 lata każdy zbiór był stratą z powodu chorób, a ludzie nie są w stanie reinwestować, więc muszą porzucać swoje stawy” – powiedział pan Vo Khang z okręgu Phong Quang (powstałego z połączenia okręgów i gmin Phong Hai, Quang Cong i Quang Ngan).

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, chociaż hodowla krewetek na piaszczystych plażach przybrzeżnych stała się popularnym trendem, wciąż rozwija się spontanicznie. Większość obszarów hodowlanych pobiera wodę bezpośrednio z morza do stawów, a następnie odprowadza ją bezpośrednio do morza bez oczyszczania. Kiedy krewetki są dotknięte chorobą, ludzie nadal odprowadzają nieoczyszczoną wodę, co powoduje szybkie rozprzestrzenianie się choroby. Jest to niepokojące, ponieważ stwarza ryzyko negatywnych konsekwencji dla samych hodowców krewetek i wpływa na środowisko naturalne.

Docent Mac Nhu Binh, zastępca kierownika Katedry Rybołówstwa Uniwersytetu Rolnictwa i Leśnictwa Uniwersytetu Hue, stwierdził, że stosowanie antybiotyków w leczeniu chorób krewetek jest obecnie bardzo powszechne. Jednak antybiotyki nie są już skuteczne w leczeniu infekcji bakteryjnych u zwierząt wodnych ze względu na rosnącą liczbę szczepów bakterii opornych na antybiotyki. W tej sytuacji potrzebne są nowe badania i metody leczenia, a jednym z wysoko cenionych trendów jest nanotechnologia.

Badania pokazują, że systemy dostarczania nanoleków, o rozmiarach rzędu nanometrów, są w stanie pokonywać bariery biologiczne organizmu gospodarza i przeciwdziałać mechanizmom lekooporności patogenów. Dzięki właściwościom tych zaawansowanych materiałów, uwalnianie leków może być kontrolowane i skoncentrowane w obszarach występowania patogenów, zwiększając w ten sposób skuteczność leku i minimalizując skutki uboczne dla organizmu gospodarza.

Zalety nanotechnologii

Wydział Rybołówstwa Uniwersytetu Rolniczego i Leśnego Uniwersytetu w Hue opracował model hodowli krewetek z wykorzystaniem nanotechnologii na obszarze 3000 m2, który przyniósł skuteczne wyniki i otworzył nowe możliwości dla hodowli krewetek w szczególności i akwakultury w ogóle w mieście Hue i w całym kraju.

Dr Mac Nhu Binh wyjaśnił, że model ten służy badaniom mającym na celu wprowadzenie nanotechnologii zawierającej antybiotyki do hodowli krewetek białonogich w celu zapobiegania i leczenia powszechnych chorób bakteryjnych u krewetek. Wdrożenie modelu wykazało, że zastosowanie nanotechnologii przyczynia się do ograniczenia stosowania antybiotyków i zmniejszenia pozostałości antybiotyków w porównaniu z konwencjonalnymi metodami antybiotykowymi. Na tej podstawie można ocenić skuteczność nowego systemu materiałowego, co stanowi podstawę do jego szerokiego zastosowania w hodowli krewetek, a w akwakulturze ogólnie.

Nanotechnologia jest obecnie szeroko badana i stosowana w celu usuwania zanieczyszczeń wody. Nanomateriały w postaci materiałów aktywowanych, takich jak węgiel i aluminium, z nośnikami, takimi jak zeolit, bentonit i związki zawierające żelazo, mogą być wykorzystywane do tworzenia tlenowych i beztlenowych filtrów membranowych do usuwania amoniaku i azotynów. Najczęściej badanymi obiektami są nanocząstki o wysokiej aktywności przeciwdrobnoustrojowej, takie jak nanocząstki srebra, nanocząstki tlenku cynku, dwutlenek tytanu, miedź i żelazo.

Zastosowanie tych nanocząsteczek w uzdatnianiu wody w akwakulturze pomaga eliminować patogeny i źródła chorób szkodliwe dla hodowanych zwierząt wodnych, w tym bakterie i wirusy wywołujące choroby u krewetek, ryb, mięczaków itp., a także usuwać zanieczyszczenia ze środowiska wodnego. Zastosowanie nanocząsteczek w uzdatnianiu wody poprawi jakość wody, niemal całkowicie eliminując patogeny i toksyny szkodliwe dla hodowanych zwierząt wodnych, minimalizując jednocześnie stosowanie antybiotyków i innych toksycznych środków chemicznych stosowanych w uzdatnianiu wody. Ponadto, w przypadku zakażenia środowiska akwakultury, zastosowanie nanocząsteczek, dzięki ich szybkiemu i silnemu działaniu, szybko oczyści środowisko i pomoże zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób na obszarze hodowli.

Wydział Rybactwa Uniwersytetu Rolniczego i Leśnego Uniwersytetu w Hue kontynuuje badania nad modelami hodowli krewetek stosując nanotechnologię, aby przyczynić się do zrównoważonej i wydajnej hodowli krewetek białonóżkowych na piaskach przybrzeżnych.

Tekst i zdjęcia: HOANG TRIEU

Source: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html