Określ przyczynę i pochodzenie alkoholu

27 grudnia Departament Zdrowia Ba Ria – Vung Tau zakończył diagnostykę przypadków zatrucia alkoholem w restauracji KQT z rybą i makaronem z rybą i żmijami (dzielnica 11, miasto Vung Tau). Do zatrucia doszło 21 grudnia.

Pozostały alkohol wypiły ofiary.

W związku z powyższym incydentem, Departament Bezpieczeństwa Żywności i Higieny prowincji Ba Ria-Vung Tau wysłał próbki do Instytutu Zdrowia Publicznego w Ho Chi Minh City w celu przeprowadzenia badań. W tym 10 próbek alkoholu przebadano na obecność metanolu i acetonitrylu; 4 próbki surowicy i osocza pacjentów pobrane ze szpitala Vung Tau przebadano na obecność metanolu.

Pobrano próbki alkoholu z pięciu lokali handlowych i miejsc zamieszkania ofiar zatrucia alkoholowego.

Wyniki badań Instytutu Zdrowia Publicznego w Ho Chi Minh City wykazały, że w trzech próbkach wina wykryto zawartość metanolu, która wielokrotnie przekraczała dopuszczalną normę w winie.

Dokładniej rzecz biorąc, próbka białego wina w sklepie z makaronem rybnym Snakehead miała zawartość 4 706 811 mg/l 100% etanolu, czyli 2 353 razy więcej niż dopuszczalny poziom; próbka białego wina w chińskim sklepie spożywczym miała zawartość 599 505 mg/l 100% etanolu, czyli 300 razy więcej niż dopuszczalny poziom; próbka kolorowego wina w domach pacjentów miała zawartość 822 699 mg/l 100% etanolu, czyli 411 razy więcej niż dopuszczalny poziom.

Analiza przeprowadzona przez Instytut Zdrowia Publicznego w Ho Chi Minh wykazała, że ​​w surowicy i osoczu wszystkich czterech ofiar zatrucia alkoholowego stężenie metanolu przekraczało dopuszczalny próg (ponad 200 µg/ml).

Departament Zdrowia stwierdził, że zatrucie alkoholem, które miało miejsce w sklepie z rybą i makaronem KQT Snakehead, w którym zarażone zostały 4 osoby, było przypadkiem zatrucia pokarmowego, spowodowanego wypiciem przez ofiary białego wina zakupionego w chińskim sklepie spożywczym (dzielnica 11, miasto Vung Tau) należącym do pani NHT.

Source: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-ruou-khien-bon-nguoi-nhap-vien-xac-dinh-nguyen-nhan-nguon-goc-ruou-192241227131337827.htm