Budowanie „marki” dla produktów owocowych

Dzięki korzystnym gruntom i klimatowi sprzyjającemu rozwojowi drzew owocowych, miejscowości w prowincji zachęcają i aktywizują mieszkańców do skoncentrowanej i wyspecjalizowanej ekspansji upraw drzew owocowych. Jednocześnie inwestują w rozwój naukowy i techniczny, wdrażają procesy produkcyjne zgodne z VietGAP i normami ekologicznymi, aby poprawić jakość produktów i stopniowo budować markę produktów z drzew owocowych.

Obszar produkcji grejpfrutów w rodzinie pana Nguyen Van Tuan w wiosce Bui, w gminie Cam Thach.

Począwszy od listopada każdego roku, ogród grejpfrutowy rodziny pana Nguyena Van Tuana w wiosce Bui w gminie Cam Thach przyciąga wielu klientów. Nie są to handlarze o dużym potencjale konsumpcyjnym, lecz właściciele sklepów z ekologiczną żywnością, minimarketów i lokalna społeczność. Grejpfruty Dien i grejpfruty o zielonej skórce, produkowane przez jego rodzinę, nie mają łatwego zadania, aby zdobyć popularność, biorąc pod uwagę rozległy obszar upraw grejpfrutów w tym regionie.

Pan Tuan powiedział: „Moja rodzina ma około 500 drzewek pomelo odmiany Dien i pomelo o zielonej skórce, których produkcja wynosi około 20-30 ton rocznie. Pomelo jest teraz bardzo zróżnicowane pod względem gatunków i jakości, ale dzięki uprawie zgodnej ze standardami VietGAP, w harmonii z naturą, produkty mojej rodziny robią różnicę. Chociaż cena jest o 15-20% wyższa niż na rynku, nadal cieszą się zaufaniem i są wybierane przez klientów”.

Rodzina pana Nguyena Van Tuana, na dwuhektarowym obszarze uprawy grejpfrutów, wdrożyła standardy produkcji VietGAP, nie zwracając uwagi na rejestrację w celu uzyskania certyfikatu jakości od wyspecjalizowanych agencji oraz wprowadzanie i promowanie produktów na rynek. Dlatego w 2024 roku założył spółdzielnię Thach Tien, aby promować i budować markę grejpfrutów w szczególności, a także produktów rolnych z gospodarstwa w ogóle. Jednocześnie połączył szereg gospodarstw domowych z tej samej branży, aby zorganizować produkcję zgodnie ze standardami VietGAP i tworzyć wysokiej jakości produkty rolne wystarczająco duże, aby sprostać popytowi rynkowemu. Obecnie, gdy produkty grejpfrutowe na rynku sprzedawane są po 15 000–20 000 VND/kg, produkty grejpfrutowe spółdzielni sprzedawane są po 35 000 VND/kg, klienci nadal decydują się na zakup, ale zdarzają się sytuacje, gdy podaż nie nadąża za popytem.

Przewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Cam Thach, Ha Thanh Son, powiedział: „Obecnie na tym obszarze rośnie około 100 hektarów drzew owocowych. Jednak liczba skoncentrowanych obszarów produkcyjnych jest niewielka. Dlatego gmina aktywnie promuje tę działalność, aby pomóc ludziom zrozumieć znaczenie i korzyści płynące z budowania marek i znaków towarowych dla produktów z drzew owocowych. Jednocześnie wspiera organizacje i spółdzielnie w budowaniu marek dla produktów z drzew owocowych i kluczowych upraw gminy, związanych z identyfikowalnością towarów. Ponadto, poprzez organizacje masowe, gmina zachęca spółdzielnie, właścicieli ogrodów i gospodarstwa rolne oferujące wysokiej jakości produkty z drzew owocowych do udziału w wystawach i prezentacjach podczas wydarzeń promocyjnych i targów w prowincji i poza nią”.

Według statystyk, w prowincji Thanh Hoa uprawia się obecnie około 25 000 hektarów drzew owocowych, a główne odmiany to grejpfruty, pomarańcze, guawa, smoczy owoc, ananasy... Całkowita roczna produkcja owoców wynosi około 315 000 ton. Jednak tylko około 400 hektarów pomarańczy i grejpfrutów, należących do gospodarstw rolnych, spółdzielni i przedsiębiorstw inwestycyjnych, posiada certyfikaty uprawowe VietGAP. Cała prowincja ma 7 obszarów uprawy drzew owocowych, w tym grejpfruty, liczi, smoczy owoc, banany i jackfruity, z kodami obszarów upraw. Ten wskaźnik jest zbyt mały w porównaniu z całkowitą powierzchnią drzew owocowych w całej prowincji.

Co więcej, większość produktów owocowych jest swobodnie konsumowana na rynku, a efektywność ekonomiczna nie jest zgodna z oczekiwaniami. W odpowiedzi na tę sytuację sektor rolny nakazał lokalnym władzom i producentom skupienie się na rejestracji standardów jakości i ochronie praw własności intelektualnej. Prowincja i lokalne władze aktywnie przyciągają inwestycje w głębokie przetwórstwo produktów owocowych, aby zwiększyć ich wartość, a także efektywność wykorzystania znaków towarowych przyznanych produktów. Obecnie w prowincji istnieje wiele produktów owocowych chronionych prawami własności intelektualnej, takich jak pomarańcze Nhu Xuan, grejpfruty Tho Xuan, pomarańcze Van Du, mandarynki Ba Thuoc... spożywane na rynku z wyższą wartością i efektywnością ekonomiczną niż podobne produkty.

Aby utrzymać markę i znak towarowy drzew owocowych, sektor rolniczy i lokalne społeczności aktywnie promują i wprowadzają drzewa owocowe, które spełniają standardy i jakość sektora specjalistycznego, a także budują modele powiązań i współpracy w produkcji i konsumpcji produktów zgodnie z łańcuchem wartości. Jednocześnie lokalne społeczności orientują i zachęcają ludzi do rozwijania wyspecjalizowanych obszarów skoncentrowanej produkcji drzew owocowych w kierunku VietGAP, GlobalGAP, Organic… w celu poprawy jakości produktu, przyczynienia się do wzrostu wartości ekonomicznej, zaspokojenia rosnących wymagań rynku i stopniowego podboju rynków eksportowych.

Artykuł i zdjęcia: Le Hoa

Źródło: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-thuong-hieu-cho-san-pham-cay-an-qua-269556.htm