Budowanie marki ryżu wietnamskiego:

Wygląda na to, że nadal nie jesteśmy zainteresowani zwiększeniem wartości ryżu lub że nie znaleźliśmy najlepszego kierunku dla tego miliardowego dobra eksportowego?

Ryż ST25 jest jedną z 6 odmian ryżu wietnamskiego uznanych za najlepszy ryż na świecie w 2023 roku.

Niepokojąca sytuacja

Wietnamski przemysł ryżowy, pełniący strategiczną rolę w gospodarce narodowej, zmaga się z wielkim paradoksem.

Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , w pierwszych 6 miesiącach 2025 r., mimo że eksport osiągnął 4,9 mln ton, co stanowi wzrost o 7,6% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, jego wartość spadła o 12,2% do 2,54 mld USD; średnia cena eksportowa ryżu spadła o 18,4% do 517,5 USD/tonę. To niepokojąca sytuacja: sprzedajemy więcej ryżu, ale zarabiamy mniej, jesteśmy zależni od eksportu surowego ryżu, mamy niską wartość dodaną, brakuje nam silnych marek... Na przykład Filipiny wciąż stanowią duży rynek, stanowiąc 43,4% udziału w rynku, ale wartość eksportu do tego kraju spadła o 17,4%. Niepokojący jest fakt, że cel eksportowy na cały rok 2025 wynoszący 5,7 mld USD jest coraz bardziej odległy i oczekuje się, że osiągnie jedynie około 5,5 mld USD... z powodu silnej presji konkurencyjnej, głównie ze strony Indii – największego eksportera ryżu na świecie, który złagodził ograniczenia eksportowe...

Podstawową przyczyną tej sytuacji są wyzwania i ograniczenia, które istnieją od wielu lat. Chociaż „Projekt rozwoju wietnamskiej marki ryżu do 2020 roku z wizją do 2030 roku” został zatwierdzony w 2015 roku, jego realizacja nadal jest sporadyczna. Ponadto rozdrobniona produkcja utrudnia kontrolę jakości ryżu. Istotną barierą jest również nadmierne stosowanie środków chemicznych w rolnictwie.

W porównaniu z silnymi konkurentami, takimi jak Tajlandia z ryżem Hom Mali czy Indie z ryżem basmati, wietnamska marka ryżu jest bardzo mało znana. Poza sukcesem ST25, niewiele wietnamskich marek ryżu jest znanych międzynarodowym konsumentom. W rezultacie wietnamski ryż często musi konkurować cenowo, akceptując importowane marki, aby dotrzeć do konsumentów, co zmniejsza zyski i osłabia pozycję branży. Dodatkowo, problem ochrony marki i podróbek jest skomplikowany, co szkodzi legalnym firmom i podważa zaufanie konsumentów.

Były zastępca dyrektora Departamentu Produkcji Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, obecnie Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska) Le Thanh Tung powiedział, że budowanie marki ryżu musi pochodzić od firm, a nie od kraju; budowanie marki ryżu z kraju prawdopodobnie się nie powiedzie. Wiele norm i przepisów ograniczy kreatywność firm. Ryż, podobnie jak inne produkty, ocenia markę na podstawie poziomu bezpieczeństwa, jednorodności, czasu, odpowiedniej ceny, podejścia do łańcucha rynkowego…

Droga do podniesienia poziomu ryżu wietnamskiego

Zdając sobie sprawę ze znaczenia budowania marki, rząd i przedsiębiorstwa podjęły pierwsze, doceniane wysiłki. Ogromny sukces ryżu ST25, który dwukrotnie zdobył tytuł „Najlepszego Ryżu Świata”, jest wyraźnym dowodem ogromnego potencjału ryżu wietnamskiego, jeśli zostanie odpowiednio zainwestowany. To nie tylko historia odmiany ryżu, ale także źródło dumy, motywacji i cennego doświadczenia dla całej branży. Jednak pomimo uznania za najlepszy ryż na świecie, ST25 to zaledwie niewielka liczba wśród milionów ton ryżu eksportowanego z Wietnamu.

Aby trwale zwiększyć wartość wietnamskiego ryżu, konieczna jest kompleksowa strategia i synchroniczna, radykalna koordynacja działań rządu, przedsiębiorstw i rolników. Według bohatera pracy Ho Quang Cua, kraje, które z powodzeniem zbudowały marki ryżu, takie jak Indie, Tajlandia itp., koncentrują się na jednej odmianie, spełniającej standardy czystości. Niezależnie od tego, Wietnam musi przestrzegać międzynarodowych standardów, w których decydującymi kryteriami są jakość i aromat ryżu. Przede wszystkim konieczne jest ukończenie i skuteczne wdrożenie długoterminowej krajowej strategii marki ryżu, wraz ze szczegółowymi, praktycznymi politykami wsparcia w zakresie podatków, kredytów i promocji handlu; zdecydowane promowanie modelu powiązań w łańcuchu wartości oraz tworzenie wyspecjalizowanych obszarów uprawnych zgodnie z międzynarodowymi standardami, takimi jak GlobalGAP i VietGAP, w celu zapewnienia jednolitej jakości i identyfikowalności.

Według wiceministra rolnictwa i środowiska Le Thanh Nama, projekt zrównoważonego rozwoju 1 miliona hektarów wysokiej jakości i niskoemisyjnej uprawy ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 roku jest jednym z rozwiązań mających na celu zbudowanie marki wietnamskiego ryżu. Inwestowanie w badania i rozwój odmian, stosowanie zaawansowanych technologii w produkcji i głębokie przetwarzanie to również pilna potrzeba dywersyfikacji produktów i zwiększenia ich wartości; działania promocyjne marki muszą być również inwestowane w sposób systematyczny, budując wizerunek wietnamskiego ryżu kojarzonego z jakością. Z drugiej strony, konieczne jest wykorzystanie sukcesu ST25 do promocji przemysłu ryżowego, budowania atrakcyjnych historii marki... Jednocześnie należy wzmocnić ochronę praw własności intelektualnej; proaktywnie rejestrować się w celu ochrony marki na rynkach międzynarodowych; ściśle zwalczać podrabianie i imitacje, aby chronić reputację produktów i interesy biznesowe. Nadszedł czas, abyśmy przestali być obojętni i podjęli bardziej drastyczne działania, aby stopniowo umacniać pozycję wietnamskiego ryżu na rynku światowym.

Źródło: https://hanoimoi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-nam-con-tho-o-709778.html