Eksport gniazd ptasich na rynek chiński: 3 główne problemy, które należy rozwiązać

3 główne wąskie gardła

Ponad rok po tym, jak Generalny Departament Ceł Chin podpisał Protokół zezwalający na oficjalny import gniazd ptasich do tego kraju, 16 listopada po południu w Lang Son odbyła się ceremonia ogłoszenia eksportu pierwszej partii produktów z gniazd ptasich z Wietnamu na rynek chiński.

Eksport gniazd ptasich na rynek chiński: 3 główne problemy, które należy rozwiązać

Oczekuje się, że Protokół w sprawie eksportu jadalnych produktów z ptasich gniazd do Chin pomoże wietnamskiej branży ptasich gniazd zarobić setki milionów dolarów. Jednak po ponad roku od podpisania, liczba firm lub oficjalnych dostaw eksportowych na ten rynek jest nadal dość skromna. Firmy tłumaczą to tym, że opóźnienie w przyznawaniu kodów farmom ptasich gniazd w celu śledzenia pochodzenia wpływa na możliwości wietnamskiej branży ptasich gniazd, a także na eksport ptasich gniazd przez ludzi i firmy.

W związku z tą sprawą Pan Tong Xuan Chinh — Zastępca Dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt ( Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ) — stwierdził, że departament nie był w stanie wydać kodeksów dla obiektów hodowli gniazd ptaków, ponieważ projekt wytycznych dotyczących wydawania kodeksów dla obiektów hodowli gniazd ptaków, za który odpowiedzialny jest Departament Hodowli Zwierząt i który został ukończony, jest nadal przekazywany kierownictwu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi do rozpatrzenia i zatwierdzenia.

„Kilka lat temu Departament Hodowli Zwierząt współpracował z FAO (Organizacją Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa ), która wsparła nas w opracowaniu oprogramowania do zarządzania budkami dla ptaków i wydawania dla nich kodów w niektórych prowincjach objętych projektem” – dodał pan Tong Xuan Chinh.

Odnosząc się do branży gniazd ptasich, pan Tong Xuan Chinh powiedział, że istnieją trzy główne problemy, które należy natychmiast rozwiązać. Po pierwsze, konieczne jest szybkie wydanie przepisów dotyczących domków dla gniazd ptasich, zgodnie z wymogami Protokołu. Po drugie, konieczne jest dokładne zliczenie liczby domków dla gniazd ptasich, ich skali, pojemności i wydajności gniazd ptasich. Po trzecie, konieczne jest rozwiązanie problemu masowego rozwoju domków dla gniazd ptasich i nielegalnego polowania na jerzyki.

Według pana Tong Xuan Chinh szybki rozwój domków dla ptaków trwa już od około 5-6 lat, a szczególnie po podpisaniu Protokołu pojawiło się więcej inwestorów.

„W 2017 roku było ich 8304, ale do 2022 roku ich liczba gwałtownie wzrosła do 23 665. Delta Mekongu to kluczowy obszar hodowli domków dla ptaków w naszym kraju. W 2017 roku było ich zaledwie 3064, ale do 2022 roku będzie ich 10 572” – powiedział Tong Xuan Chinh.

Ten gorący trend ma wiele przyczyn. Wiele osób uważa, że ​​ptasie gniazda to towar o wysokiej wartości, którego cena sprzedaży wzrosła, zwłaszcza po podpisaniu protokołu eksportowego z Chinami. Istnieje duży potencjał eksportowy i można na nich zarobić duże pieniądze. Dlatego osoby, które mają ku temu warunki, szukają ziemi i domów do budowy domków z ptasich gniazd. Nie posiadają jednak wystarczającej wiedzy i technik budowy domków, dostosowanych do nawyków i wzrostu ptaków, przez co ptaki nie budują gniazd.

Według szacunków Wietnamskiego Stowarzyszenia Gniazd dla Ptaków, obecnie ponad 20% domków lęgowych nie jest miejscem gniazdowania ptaków. Koszt budowy takiego domku jest bardzo wysoki, od 1 miliarda VND do kilku miliardów VND/domek. Rozwój biologicznej populacji ptasich gniazd ma ograniczony cykl życiowy i zdolność reprodukcyjną, dlatego nie da się zbudować zbyt wielu domków, aby przyciągnąć ptaki przekraczające próg biologiczny w naturze.

Lokalne raporty pokazują, że w 2023 roku w Wietnamie będzie ponad 23 000 domków dla ptaków, skoncentrowanych w prowincjach od Thua Thien Hue wzwyż. Obecnie nie ma oficjalnych statystyk dotyczących produkcji, jednak według Wietnamskiego Stowarzyszenia Gniazd Ptaków i Wietnamskiego Stowarzyszenia Gniazd Ptaków szacuje się, że w ostatnich latach Wietnam produkował około 150 ton surowych gniazd ptaków rocznie.

Konieczne jest inwestowanie w głębokie przetwarzanie i poprawę jakości produktu

Według ekspertów branżowych, Chiny są obecnie największym na świecie rynkiem zbytu dla produktów z ptasich gniazd (prawie 90%), a także tradycyjnym i znanym partnerem handlowym dla wielu rodzajów produktów rolnych z naszego kraju, w tym dla ptasich gniazd. To dla nas ogromna zaleta, pozwalająca nam zwiększyć eksport ptasich gniazd do Chin.

Jednak oprócz zalet istnieją również liczne trudności. W związku z tym produkty wietnamskie będą musiały konkurować z niektórymi krajami eksportującymi gniazda dla ptaków i produkty z nich, takimi jak Indonezja, Filipiny i Malezja...

Przykładowo Indonezja eksportuje rocznie 2-3 miliardy dolarów. Choć wielkość eksportu nie jest znacząco wyższa niż w Wietnamie, to jednak stopień głębokiego przetworzenia jest wysoki.

Tymczasem słabością Wietnamu jest to, że za każdym razem, gdy eksportuje produkt, następuje masowa produkcja bez inwestycji w jakość. To lekcja, której wszystkie zainteresowane strony muszą się wystrzegać, aby utrzymać i skutecznie eksploatować chiński rynek eksportowy.

Pan Tong Xuan Chinh powiedział, że w celu promowania eksportu gniazd ptasich na rynek chiński Departament Hodowli Zwierząt w najbliższej przyszłości skupi się na dokończeniu systemu baz danych zwierząt gospodarskich, aby umożliwić śledzenie pochodzenia, spełnić wymogi Protokołu i ułatwić prace statystyczne, regulując w ten sposób branżę w sposób naukowy, zapewniając podaż i popyt na rzecz zrównoważonego rozwoju branży gniazd ptasich.

Departament Hodowli Zwierząt składa obecnie do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi dokumentację do rozpatrzenia i wydania poprawek do Okólnika 23/2019 Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, regulującego działalność związaną z hodowlą zwierząt gospodarskich, w tym deklarację dotyczącą hodowli gniazd ptasich. Dzięki temu lokalne władze otrzymają szczegółowe informacje, stanowiące podstawę do zarządzania obiektami hodowli gniazd ptasich na tym obszarze.

Jednocześnie będziemy szybko budować, uzupełniać i udoskonalać standardy, przepisy i procesy techniczne dla branży gniazd ptasich, ponieważ jest to nowa dziedzina w branży hodowlanej w naszym kraju.

Pan Tong Xuan Chinh powiedział również, że aby branża gniazd ptasich rozwijała się w sposób zrównoważony i osiągała wysoką wartość dodaną, niezbędne jest wsparcie firmy. Przedsiębiorstwa muszą skupić się na dogłębnym przetwórstwie, dywersyfikacji produktów i rynków zbytu, aby zwiększyć wartość. Potrzebna jest współpraca i powiązanie między rolnikami, przedsiębiorstwami, naukowcami i agencjami zarządzającymi, aby wspierać się nawzajem i pomagać w rozwoju zgodnie z zasadą „wygrana-wygrana”.

Link źródłowy: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-thi-truong-trung-quoc-diem-ten-3-van-de-lon-can-giai-quyet-292628.html