3 dicas para escolher recipientes de plástico saudáveis para alimentos no Tet

As caixas de plástico são feitas de materiais padrão; siga as instruções e recomendações do fabricante para escolher caixas de plástico seguras para a sua saúde.

Nem todos os alimentos podem ser armazenados à temperatura ambiente. É por isso que existem diversos tipos de recipientes com designs e materiais variados. Eles são considerados "auxiliares eficazes" para ajudar a conservar os alimentos na geladeira de forma mais prática e segura.

Recipientes plásticos para armazenar alimentos na geladeira são itens indispensáveis na cozinha moderna devido à sua praticidade. No entanto, recipientes feitos de plástico de baixa qualidade podem facilmente afetar a qualidade dos alimentos.

A seguir, apresentamos os princípios para a escolha de recipientes plásticos para conservar alimentos na geladeira durante o feriado do Tet, recomendados pelo Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh.

Selecione materiais que atendam aos padrões.

Recipientes seguros e saudáveis para alimentos devem ser feitos de materiais seguros, atóxicos, duráveis e resistentes ao calor. Portanto, você não deve comprar recipientes plásticos para alimentos de origem duvidosa, sem nenhuma marcação ou sem especificar claramente o material plástico, pois não terá como saber se são seguros para a sua saúde.

Os recipientes plásticos seguros para conservação de alimentos devem ser feitos de PP, plástico número 2 (HDPE), número 4 (LDPE) ou plástico número 1 (PET/PETE). Os recipientes de PET para alimentos devem ser reutilizados no máximo 2 a 3 vezes.

Escolha corretamente seguindo as instruções do fabricante.

A escolha do recipiente para alimentos na geladeira também depende do tipo de alimento armazenado e se ele será guardado na geladeira ou no congelador. Normalmente, os fabricantes incluem instruções sobre qual tipo de recipiente plástico é adequado para armazenamento na geladeira e qual é adequado para armazenamento no congelador.

Os recipientes para alimentos feitos de polipropileno (PP) são muito seguros para a saúde; em baixas temperaturas, o plástico PP não libera nenhuma substância tóxica. Portanto, os recipientes de plástico PP são completamente seguros para armazenar alimentos no congelador.

Notas sobre o uso

Não coloque alimentos quentes diretamente em recipientes de plástico, pois muitos tipos de recipientes de plástico não suportam altas temperaturas e podem liberar substâncias nocivas.

Não utilize caixas de plástico velhas e riscadas, pois esses tipos de caixas são difíceis de limpar e as bactérias podem se proliferar facilmente.

Para alimentos frescos, utilize recipientes com tampas que vedem bem.

Não armazene alimentos muito ácidos ou com alta acidez em recipientes de plástico, pois eles podem dissolver substâncias nocivas. Se os recipientes de plástico forem feitos de materiais inadequados, podem liberar substâncias nocivas quando expostos a um ambiente altamente ácido. Portanto, evite armazenar alimentos muito ácidos ou com alta acidez em recipientes de plástico.

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