Três cafés vietnamitas estão entre as 10 melhores bebidas do Sudeste Asiático.

(GLO) - O café com leite gelado vietnamita, o café preto e o café com ovo estão entre as 10 melhores bebidas do Sudeste Asiático, segundo o famoso site de culinária Taste Atlas, dentre as 62 melhores bebidas do país.

O café com leite gelado ocupa o terceiro lugar nesta lista. O Taste Atlas o descreve assim: "O café com leite gelado vietnamita é uma bebida que combina café forte, leite condensado e gelo. Tradicionalmente, o café com leite gelado é feito com café vietnamita moído médio ou grosso, geralmente Robusta, preparado com um filtro de gotejamento. O café é então despejado sobre o gelo e misturado com leite condensado. O café com leite gelado geralmente é servido em um copo alto."

O café com leite gelado está entre as 3 melhores bebidas do Sudeste Asiático. Fonte da foto: internet

O amargor do café é suavizado pelo sabor doce e cremoso do leite condensado e pela refrescância do gelo, criando um sabor irresistível para muitos apreciadores de café. Além do método de preparo por filtro, o café expresso com uma fina camada de creme misturada ao leite condensado também resulta em uma xícara de café perfeita.

Em sexto lugar está o café preto. Embora o café preto seja bastante popular em muitos lugares do mundo , os ingredientes que compõem uma xícara de café preto são o que tornam essa bebida vietnamita tão especial. O café Robusta, com seu sabor forte, rico e amargo, menos ácido e frequentemente com um leve toque adstringente no final, proporciona uma experiência gustativa mais interessante. Para quem aprecia o sabor original do café, uma xícara de café preto sem açúcar é a escolha perfeita.

Também entre as 10 melhores está o café com ovo - a famosa bebida de Hanói . O café com ovo é uma bebida vietnamita doce e encorpada, feita com café Robusta preto forte misturado com gemas de ovo e leite condensado adoçado. As gemas e o leite são batidos por cerca de 10 minutos e depois fervidos até a mistura ficar homogênea.

Fora do top 10, as bebidas vietnamitas na lista incluem chá de lótus (12), iogurte gelado (23), vinho de maçã (26), vinho de arroz (29), vinho de arroz glutinoso (31)... e uma série de outras bebidas, dominando a lista.

O número 1 é o chá vermelho tailandês com leite. O número 2 é o café branco de Ipoh, na Malásia.

Fonte: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html