4 razões pelas quais as dietas falham

Estamos comendo os alimentos errados, nas quantidades erradas. Isso não só nos deixa mais gordos, como também mais doentes - Foto: Shutterstock

Cientistas estudaram os efeitos de 14 dietas populares. Descobriram que as pessoas mantiveram a maior parte da perda de peso após seis meses seguindo a dieta escolhida. No entanto, os efeitos cessaram após 12 meses.

“Estamos comendo os alimentos errados, nas quantidades erradas”, enfatiza Joel Bikman, executivo de nutrição de longa data. “Isso está nos deixando não só mais gordos, mas também mais doentes.”

Aqui estão alguns motivos pelos quais a maioria das dietas populares não funcionam.

As dietas podem ser deficientes em nutrientes

Muitas dietas não se concentram em calorias, mas em alimentos regionais ou específicos. Um dos problemas mais comuns é sentir fome logo após comer. Talvez não seja porque você precisa comer mais, mas porque precisa se alimentar melhor.

Um estudo publicado na BioMed Central descobriu que muitas dietas promovem refeições deficientes em nutrientes essenciais. Assim como a restrição calórica, isso pode levar a problemas de saúde mais sérios no futuro.

“Este estudo demonstra deficiências significativas de micronutrientes em dietas populares”, escreveram os pesquisadores.

Um equilíbrio adequado de macronutrientes, priorizando proteínas e gorduras saudáveis, enquanto limita os carboidratos, tem um efeito muito positivo.

Cada macronutriente desempenha um papel em manter seu corpo saciado e satisfeito, evitando excessos alimentares, reduzindo desejos e auxiliando na perda de peso.

A maioria das dietas é insustentável

A restrição calórica é provavelmente a forma mais comum de tentar perder peso. Elas acham que é um simples problema de matemática. Basta consumir menos calorias do que o seu corpo queima. Embora seja certamente possível perder peso, pode ser difícil mantê-lo e não é necessariamente bom para o seu corpo.

O Instituto Nacional do Envelhecimento (NIA) descobriu que pessoas que restringiram suas calorias perderam peso, mas também apresentaram efeitos colaterais negativos. Entre eles, perda de densidade óssea, massa muscular magra e capacidade aeróbica.

Algumas pessoas também apresentam episódios de anemia de curto prazo. "É preciso aprender muito mais sobre sua eficácia e segurança, especialmente em idosos", afirma o NIA.

Escolhas ruins de proteínas

Embora algumas pessoas critiquem gorduras e carboidratos, a proteína costuma ser considerada o "bebê". Mesmo assim, muitas pessoas ainda comem pouca proteína, ou até mesmo o tipo errado. Procure proteínas com alto valor biológico, ou seja, que sejam absorvidas e utilizadas de forma eficiente pelo corpo.

Devido à sua estrutura completa de aminoácidos, as fontes de proteína animal costumam ter um valor biológico maior do que as fontes vegetais. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Sports Science & Medicine , a proteína do ovo e do soro do leite têm o maior valor biológico.

Consumir o tipo errado de gordura

Durante décadas, a gordura foi responsabilizada pelo ganho de peso e problemas de saúde. Foi por isso que surgiu a tendência das dietas com baixo teor de gordura. Agora, com evidências científicas avassaladoras em contrário, as pessoas estão percebendo que consumir gorduras saudáveis ​​pode ser a melhor maneira de melhorar sua saúde e seu peso.

“As gorduras fornecem energia para o corpo, protegem os órgãos, apoiam o crescimento celular e ajudam o corpo a absorver nutrientes importantes”, diz Vasanti Malik, cientista pesquisador do departamento de nutrição da Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard.

Ao focar muito em cortar toda a gordura, você pode privar seu corpo do que ele mais precisa."

Lembre-se de que nem todas as gorduras são criadas da mesma forma. De acordo com a Healthline, as gorduras saudáveis ​​de que você precisa são normalmente encontradas em laticínios, ovos, peixes gordos, nozes e plantas como abacates.

Fonte: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm