5 especiarias que você deve limitar em dias quentes.

A Dra. Zeel Gandhi, especialista em Ayurveda (sistema médico tradicional da Índia), afirma que as especiarias previnem a inflamação no corpo e ajudam a fortalecer o sistema imunológico, mas alguns tipos podem afetar o funcionamento ideal do intestino em algumas pessoas em dias quentes.

A Dra. Zeel Gandhi deu o exemplo: o gengibre tem um efeito aquecedor no corpo, ajudando a prevenir a prisão de ventre em climas frios. Mas em climas quentes, a quantidade dessa especiaria deve ser ajustada para prevenir doenças relacionadas ao calor.

Para muitas pessoas, comer pimenta em clima quente não é a melhor opção, pois pode causar azia, refluxo ácido e outros problemas gastrointestinais.

A Dra. Zeel Gandhi descreveu as características de cada especiaria, incluindo:

Gengibre: Na medicina ayurvédica, o gengibre é considerado um excelente remédio. No entanto, quando usado em excesso, esse tempero pode superaquecer o organismo em climas quentes.

Evite usar muito gengibre fresco e opte pela variedade seca se tiver problemas relacionados ao sangue e Pitta (calor) dominado.

Assafétida (nome original): é uma planta silvestre nativa do Afeganistão, Irã e Uzbequistão. A resina extraída de suas raízes é usada como especiaria na culinária indiana.

Segundo a Dra. Zeel Gandhi, essa especiaria é excelente para acelerar o metabolismo. No entanto, pessoas propensas a calor interno ou inflamação sanguínea devem ter cautela ao usá-la durante os meses mais quentes.

Pimentas: Todos os tipos de pimenta, incluindo pimentas finas, pimentas compridas, pimentas verdes, pimentas vermelhas e pimentões, devem ser consumidos com moderação em dias quentes. Isso porque a capsaicina presente nas pimentas causa ardência e irritação.

Evite o uso se você sofre frequentemente de síndrome do intestino irritável, azia ou outros problemas intestinais.

Cravo-da-índia: O componente do óleo essencial do cravo-da-índia (eugenol) é extremamente potente. Portanto, o cravo-da-índia deve ser usado com extrema cautela em climas quentes. Pessoas com problemas de sangramento (hemorroidas, menorragia, sangramentos nasais, etc.) devem evitar o uso durante os meses de verão e início do outono.

Alho: O alho é conhecido por suas propriedades aquecedoras, tanto no sabor quanto nos efeitos sobre a mente. A Dra. Zeel Gandhi recomenda que esse tempero seja usado com moderação em climas quentes para proteger a saúde intestinal.

Fonte: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo