Em 5 dias no Camboja, turistas vietnamitas ficam fascinados pelo 'patrimônio mundial' e experimentam especialidades de 30 mil países.

A turista de Hanói não só ficou maravilhada com a beleza do "maior complexo arquitetônico religioso do mundo", como também se encantou com a diversidade da culinária, com muitas especialidades únicas e deliciosas a preços acessíveis.

A Sra. Pham Thi Thuy Trang (Hanói) e uma amiga fizeram uma viagem de 5 dias e 4 noites ao Camboja por ocasião do Dia Nacional, 2 de setembro.

Nessa viagem, além do roteiro principal de visitar Angkor - o maior complexo arquitetônico religioso do mundo - a Sra. Trang também dedicou um tempo para explorar a culinária local.

A Sra. Trang viajou para o Camboja por 5 dias para ter mais tempo para vivenciar a experiência.

O complexo de Angkor foi reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Mundial em 1992, estando localizado a cerca de 6 km ao norte da cidade de Siem Reap.

Segundo a UNESCO, o complexo de Angkor é um dos sítios arqueológicos mais importantes do Sudeste Asiático, com uma área de cerca de 400 quilômetros quadrados, incluindo a floresta e o Parque Arqueológico de Angkor. Esta área preserva uma série de relíquias do império Khmer, que existiu do século IX ao XV.

A Sra. Trang disse que existem 3 tipos de ingressos para visitar o complexo de Angkor, incluindo: o ingresso diário, que custa 37 USD por pessoa (cerca de 970.000 VND, válido por 24 horas a partir da data da compra); o ingresso de 3 dias, que custa 62 USD (mais de 1,6 milhão de VND, válido por 7 dias a partir da data da compra); e o ingresso de 7 dias, que custa 72 USD (cerca de 1,9 milhão de VND, válido por 1 mês a partir da data da compra).

Segundo sua experiência, os visitantes devem comprar um ingresso de 3 dias para terem tempo suficiente para visitar e explorar este projeto.

Uma turista vietnamita ficou extremamente impressionada com a beleza do complexo de Angkor.

“Embora eu já tivesse aprendido muito sobre o complexo de Angkor antes, quando cheguei e o vivenciei diretamente, fiquei verdadeiramente impressionado com a beleza dessa estrutura.

"A arte da escultura aqui é quase perfeita, extremamente meticulosa e sofisticada", expressou a Sra. Trang.

Além de Angkor Wat, Trang e seus amigos também visitaram outras atrações turísticas, como o Templo Ta Prohm, o Templo Baphuon, o Templo Phnom Bakheng, o Templo Bayon e alguns portões de acesso a Angkor Thom.

A gastronomia também é um dos pontos altos da viagem para explorar o Camboja, o que entusiasma a Sra. Trang.

Durante os cinco dias que passou aqui, ela teve a oportunidade de saborear muitos pratos populares, como hu tieu (arroz quebrado), carne salteada, mingau de frango, salada tomyam...

Algumas especialidades que a Sra. Trang apreciou no Camboja.

Entre eles, há pratos considerados especialidades únicas, imbuídos da cultura cambojana, como: Amok - um dos pratos mais famosos, geralmente preparado com leite de coco, curry em pó kroeung e peixe, caracóis ou frango, opção vegetariana; Nom bank chok - (também conhecido como "macarrão Khmer"), que inclui macarrão de arroz, molho de curry verde feito com peixe, capim-limão, gengibre, açafrão e alho, combinado com pepino, flor de bananeira, quiabo e vegetais locais fatiados.

Hay prahok ktis - peixe fermentado cozido com leite de coco, açúcar de palma, carne de porco moída, servido com arroz e legumes cozidos ou fatias de pepino; Bai sach chrouk - arroz branco servido com fatias finas de carne de porco grelhada, marinada em açúcar de palma e molho de peixe, grelhada no carvão, servida com pepinos em conserva, rabanetes e cebolas picadas.

Carne de porco grelhada marinada com especiarias e prahok - uma mistura salgada de peixe fermentado (semelhante ao mam bo hoc no Vietnã).

Peixe grelhado com três lados de caranguejo e sal de tamarindo

Uma turista de Hanói descobriu que a culinária cambojana tem muitas semelhanças com a culinária do Vietnã Ocidental, ambas feitas com ingredientes familiares como frango, peixe de rio, carne bovina e vegetais locais.

Os preços dos alimentos neste país também são bastante baixos, custando apenas cerca de 30.000 a 50.000 VND por prato.

As turistas que vivem em Hanói preferem escolher restaurantes locais frequentados por muitos moradores.

“Acho que a comida daqui não é muito diferente da comida vietnamita, em termos de sabor e ingredientes. Quem já visitou An Giang ou alguma província vizinha vai perceber que a culinária dos dois lugares é bem parecida”, acrescentou Trang.

Ela também sugere que, para ter uma noção mais autêntica da culinária local, os visitantes devem procurar e frequentar restaurantes com muitos moradores locais. Esses restaurantes costumam preparar a comida no estilo tradicional, preservando o sabor original e proporcionando aos clientes uma experiência mais genuína.

Já os restaurantes que são altamente recomendados e bem avaliados no Google Maps e atraem muitos turistas, a comida geralmente prioriza a apresentação e os pratos são adaptados ao paladar estrangeiro.

Uma refeição em um bom restaurante perto do hotel custa apenas cerca de 26 dólares americanos (mais de 680.000 VND), incluindo 3 a 4 pratos servidos em porções completas.

“Nos dois primeiros dias, visitei restaurantes populares; o espaço era agradável, mas a comida não era nada de especial.”

Nos três dias restantes, procurei restaurantes com grande público local. Felizmente, fiquei satisfeita com todos os restaurantes; a comida estava ao meu gosto e de acordo com minhas preferências”, disse Trang.

Foto: Pham Thi Thuy Trang

Prato tradicional da população de Quang Ninh há muitos anos, o macarrão de arroz com camarão não só tem um sabor delicioso e único, como também impressiona pelo seu preço bastante acessível, a partir de apenas 20.000 VND por tigela.

Fonte: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html