A indústria de bebidas do Vietnã está se transformando em direção às tendências de consumo sustentável.

Recentemente, no workshop “A indústria de bebidas do Vietnã na nova era: Tendências, desafios e oportunidades”, organizado pela Associação Vietnamita de Cerveja, Álcool e Bebidas (VBA) em colaboração com outras organizações na cidade de Ho Chi Minh , em 7 de novembro, especialistas e empresários compartilharam a opinião de que a indústria de bebidas desempenha um papel importante no processo de desenvolvimento sustentável e na concretização da meta do Vietnã de emissões líquidas zero.

O Professor Associado Dr. Nguyen Van Viet, Presidente da VBA, afirmou que a indústria de bebidas contribui anualmente com mais de 60 trilhões de VND para o orçamento nacional e gera milhões de empregos em toda a cadeia de valor, da agricultura à manufatura, logística, distribuição e varejo. Contudo, o mercado consumidor está mudando rapidamente, exigindo que as empresas se adaptem com flexibilidade, promovam a transformação verde e apliquem tecnologia moderna para acompanhar a "Era do Crescimento Nacional", período em que o Vietnã acelera seu crescimento e alcança avanços econômicos significativos.

Diante das crescentes exigências por segurança alimentar, saúde e sustentabilidade, as empresas de bebidas são forçadas a inovar em seus métodos de produção, migrando para tecnologias ecologicamente corretas. No workshop, o Sr. Tran Minh Triet, Representante Chefe do Grupo Suntar (Singapura), compartilhou que as soluções avançadas em tecnologia de membranas estão abrindo um caminho promissor para as empresas de bebidas vietnamitas, ajudando a melhorar a qualidade do produto, otimizar custos e desenvolver de forma sustentável por meio da economia de energia e da redução de emissões.

Segundo o Sr. Triet, a Suntar fornece atualmente sistemas de filtração por membrana utilizados na produção de refrigerantes, chá, café, suco de frutas e vinhos artesanais – setores nos quais o Vietnã possui forte presença no mercado exportador. Em particular, a tecnologia de filtração sem aquecimento ajuda a preservar os sabores naturais, reduzir o consumo de energia e o desperdício de água, além de atender aos padrões internacionais de segurança alimentar.

Juntamente com a inovação tecnológica, recomenda-se que as empresas de bebidas invistam em energia renovável, gerenciem as emissões ao longo da cadeia de suprimentos, aumentem o uso de embalagens ecológicas e construam um modelo de produção fechado. Isso não é apenas uma exigência da tendência global, mas também uma responsabilidade no compromisso do Vietnã de alcançar emissões líquidas zero até 2050.

Em termos de políticas, o Professor Associado Dr. Nguyen Dinh Tho, Vice-Diretor do Instituto de Política e Estratégia Agrícola e Ambiental ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), afirmou: "A transformação verde deixou de ser uma exigência de gestão e passou a ser uma oportunidade para melhorar a competitividade, atrair investimentos e atender às tendências de consumo sustentável."

O Sr. Tho também comentou que, quando o arcabouço legal, a infraestrutura de reciclagem e a tecnologia nacional estiverem concluídos, a indústria de bebidas vietnamita poderá se tornar, sem dúvida, um dos setores pioneiros da economia verde nacional.

Diante das mudanças de mercado, os consumidores estão cada vez mais interessados em produtos seguros e ambientalmente responsáveis, criando uma pressão positiva para que as empresas mudem. Muitas marcas nacionais começaram a investir em cadeias de produção sustentáveis, utilizando energia solar, reciclando águas residuais e aumentando a proporção de embalagens reutilizáveis em seus produtos.

Segundo Chu Thi Van Anh, vice-presidente e secretária-geral da VBA, a compreensão precoce das tendências de consumo ecológico não só ajuda as empresas a atender às políticas e preferências dos consumidores, como também abre grandes oportunidades de exportação, especialmente para mercados com altas exigências em relação aos padrões ambientais, como a UE, o Japão e a Coreia.

Com amplo potencial de desenvolvimento e apoio político, a indústria de bebidas vietnamita está passando por uma importante fase de transformação, onde cada garrafa de água, cada lata de cerveja ou cada xícara de café não apenas carrega sabor, mas também contém um compromisso ecológico com o futuro sustentável da economia vietnamita.

Etiquetas: desenvolvimento sustentável, consumo verde

Fonte: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html