7 alimentos ricos em proteínas que ajudam a reduzir o açúcar no sangue

Nozes, salmão, ovos e manteiga de amendoim são ricos em proteínas, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e tem pouco efeito no açúcar no sangue.

Estabilizar o açúcar no sangue é o principal objetivo das pessoas com diabetes. Níveis de açúcar no sangue muito altos ou muito baixos não são bons para a saúde e podem facilmente levar a complicações perigosas. Comer alimentos ricos em açúcar e amido, como pão branco, bolos e refrigerantes, pode causar picos de açúcar no sangue, causando fadiga e náuseas.

Nesse caso, os pacientes podem optar por alimentos ricos em proteínas para equilibrar os níveis de açúcar no sangue, evitando o desenvolvimento de resistência à insulina. A proteína também ajuda a aumentar a saciedade, manter a massa corporal magra e fornecer energia estável.

Aqui estão alimentos ricos em proteínas que ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Os ovos são ricos em proteínas e nutrientes, por isso são considerados o "multivitamínico da natureza". Um ovo grande contém cerca de 6 g de proteína e muitos outros nutrientes, incluindo vitaminas A, B12, B6 e minerais essenciais como colina, sódio e potássio. Os ovos são pobres em carboidratos e não aumentam os níveis de açúcar no sangue.

Salmão e outros peixes gordurosos são ricos em proteínas saudáveis. O salmão não contém carboidratos e 100 g contém mais de 22 g de proteína. Este alimento fornece nutrientes essenciais para o corpo, como cálcio, sódio, colina, retinol, vitamina B12 e selênio. Foi demonstrado que as gorduras ômega-3 contribuem para a saúde do cérebro e do coração.

Nozes como nozes, amêndoas e castanhas de caju são ricas em proteínas, ajudam você a se sentir satisfeito por mais tempo e não aumentam o açúcar no sangue.

As nozes são ricas em fibras e proteínas. Foto: Freepik

Um filé mignon bovino de 100 g fornece mais de 22 g de proteína. A carne bovina contém muita vitamina B12, cálcio, potássio e ferro heme, fósforo, niacina, magnésio, folato... que são benéficos para o corpo. De acordo com a Associação Americana de Diabetes, a proteína de origem animal, como a carne bovina, é absorvida e utilizada pelo corpo de forma diferente da proteína de origem vegetal.

Meia xícara de queijo cottage feito com leite integral contém cerca de 13 gramas de proteína. Também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como cálcio, fósforo e betacaroteno (um precursor da vitamina A).

A Associação Americana de Diabetes classifica o queijo cottage como uma boa fonte de proteína para pessoas com diabetes, pois não eleva os níveis de açúcar no sangue. O queijo cottage vem em uma variedade de tamanhos de coalhada e teores de gordura, e combina bem com uma variedade de frutas e vegetais.

A manteiga de amendoim é fácil de comer e contém muita proteína. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim contém quase 8 gramas de proteína e é rica em fibras, magnésio, zinco, vitamina B3 e ácido fólico. Diabéticos devem escolher manteiga de amendoim pura, com pouca adição de açúcar e sal. Combine manteiga de amendoim com vegetais com baixo teor de carboidratos em vez de carboidratos simples.

Coxas e peitos de frango ajudam a aumentar a ingestão de proteínas. O frango também fornece colina, um nutriente que o corpo precisa para melhorar o humor, a memória e os músculos.

Anh Chi (De acordo com Eating Well )

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