Olá doutor: Jantar depois das 20h causa ganho de peso e distúrbios digestivos?

A nutricionista Le Thao Nguyen, do Hospital Geral Internacional Nam Saigon, explicou que o corpo humano funciona de acordo com um relógio biológico, o que significa que os órgãos têm diferentes ciclos de atividade ao longo do dia. À noite, especialmente após as 20h, a taxa metabólica, a capacidade digestiva e a sensibilidade à insulina diminuem. Se você comer muito no jantar nesse horário, a energia ingerida não será utilizada de forma eficaz pelo corpo e se transformará facilmente em gordura armazenada.

Por outro lado, muitos estudos demonstraram uma ligação entre o horário do jantar e o peso. Um estudo de Harvard (2022) descobriu que pessoas que jantavam quatro horas mais tarde do que o habitual queimavam menos energia, sentiam mais fome e tendiam a ganhar peso mais rapidamente do que aquelas que jantavam mais cedo. No Japão, um estudo com mais de 2.000 pessoas constatou um risco significativamente maior de obesidade em pessoas que frequentemente jantavam depois das 20h ou tarde da noite.

Quando você come tarde, o corpo não utiliza muita energia, mas a acumula na forma de gordura, o que a longo prazo causa sobrepeso, aumento da gordura visceral e pode até levar à resistência à insulina – um precursor do diabetes tipo 2.

Risco potencial de problemas digestivos

Além do problema de peso, comer tarde da noite também afeta o sistema digestivo. Após uma refeição, o estômago precisa de cerca de 2 a 3 horas para digerir o alimento. Se você se deitar logo após comer, o ácido estomacal pode refluir para o esôfago, causando azia, refluxo ácido, inchaço ou náusea. Este é um sintoma comum da doença do refluxo gastroesofágico.

Especialmente para idosos e pessoas com gastrite ou distúrbios digestivos, comer tarde é ainda mais perigoso. Essas pessoas são propensas a inchaço, flatulência, dificuldade para dormir e cansaço ao acordar devido ao estresse do sistema digestivo, o que pode facilmente levar a outras complicações digestivas perigosas, como úlceras estomacais, úlceras esofágicas e esôfago de Barrett (uma lesão pré-cancerosa).

Alo bác sĩ nghe: Ăn tối sau 20 giờ có gây tăng cân, rối loạn tiêu hóa? - Ảnh 1. — O horário ideal para jantar é antes das 18h, e a refeição deve ser feita pelo menos 2 a 3 horas antes de dormir.

Então, qual é o melhor horário para jantar?

O ideal é jantar antes das 18h. O jantar deve ser feito pelo menos 2 a 3 horas antes de dormir, para que o corpo tenha tempo de digerir e absorver bem os alimentos. Se você pratica exercícios físicos à noite, pode fazer uma refeição leve pelo menos 30 minutos antes, com alimentos de fácil digestão, como sopa, mingau, iogurte ou frutas.

Além do horário, a escolha dos alimentos para o jantar também desempenha um papel igualmente importante. Evite comer em excesso, principalmente alimentos ricos em amido e gordura. Priorize alimentos de fácil digestão, como vegetais verdes, peixe, carnes magras, tofu, etc. Evite café, chá forte, refrigerantes e bebidas alcoólicas após as 19h, pois podem irritar o estômago e causar insônia. Mantenha o hábito de praticar exercícios leves após as refeições para auxiliar o sistema digestivo a funcionar melhor.

Se você tiver que jantar depois das 20h, o que deve fazer?

No ritmo de vida agitado de hoje, jantar tarde às vezes é inevitável. Se você precisar jantar tarde, reduza a quantidade de amido, limite os alimentos fritos ou gordurosos e priorize pratos de fácil digestão, como legumes cozidos, peixe no vapor, ovos ou leite morno.

Além disso, você deve comer pelo menos 1 a 2 horas antes de dormir para dar ao seu sistema digestivo tempo suficiente para funcionar corretamente. Ao mesmo tempo, caminhe levemente ou sente-se e descanse por 30 a 60 minutos após as refeições para evitar inchaço e refluxo estomacal.