Coma muito açúcar, propenso a pedras nos rins

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AN NHIEN (De acordo com Daily Mail, MedicalXpress)

Há muito tempo está provado que alimentos ricos em açúcar aumentam muitos riscos à saúde, como sobrepeso, obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares... Recentemente, cientistas chineses descobriram que quanto mais açúcar adicionado é consumido em alimentos processados (como biscoitos, bolos e refrigerantes), maior o risco de desenvolver pedras nos rins.

Consumir muito açúcar de alimentos processados é prejudicial ao corpo de muitas maneiras.

Sabe-se que cálculos renais afetam de 7 a 15% da população na América do Norte, de 5 a 9% da população na Europa e de 1 a 5% da população na Ásia. Os cálculos renais são causados por resíduos no sangue que formam cristais. Com o tempo, os cristais podem se acumular e formar pedras duras nos rins, causando dor intensa e infecção renal se não forem tratados adequadamente. Os sintomas comuns de cálculos renais incluem dor intensa, náusea, vômito, febre, calafrios e sangue na urina. Os cálculos renais não apenas reduzem a qualidade de vida do paciente, mas, a longo prazo, também podem levar à infecção, inchaço renal (devido à retenção de líquidos), insuficiência renal e doença renal terminal. Os fatores de risco para o desenvolvimento de cálculos renais incluem obesidade, diarreia crônica, desidratação, doença inflamatória intestinal, diabetes ou gota.

Em um novo estudo publicado na Frontiers in Nutrition, pesquisadores do Primeiro Hospital Afiliado da Universidade Médica do Norte de Sichuan analisaram dados de 28.300 pessoas com 20 anos ou mais, 10% das quais tinham histórico de cálculos renais ao longo de 11 anos. Os participantes relataram seus hábitos de saúde e estilo de vida, incluindo dieta, e foram submetidos a exames físicos conforme necessário.

Por meio de diversas entrevistas presenciais e por telefone, os pesquisadores estimaram a ingestão diária de açúcares adicionados de cada participante com base no consumo de alimentos e bebidas. Por exemplo, os participantes foram questionados especificamente se haviam consumido xarope, mel, dextrose, frutose ou açúcar puro nas últimas 24 horas. Além disso, cada participante foi avaliado pelo Índice de Alimentação Saudável (HEI-2015), uma pontuação diária resumida da dieta baseada em dois aspectos principais: ingestão adequada de ingredientes saudáveis (como frutas, vegetais e grãos integrais) e ingestão limitada de alimentos não saudáveis (como grãos refinados, sal e gordura saturada).

Após considerar outros fatores de risco para o desenvolvimento de cálculos renais (incluindo sexo, idade, índice de massa corporal, tabagismo ou diabetes), os pesquisadores descobriram que a proporção de ingestão energética proveniente de açúcares adicionados estava forte e consistentemente associada ao risco de cálculos renais. Consequentemente, os participantes cuja ingestão de açúcar adicionado estava no "quintil mais alto de ingestão de açúcar" apresentaram uma taxa 39% maior de desenvolvimento de cálculos renais durante o período do estudo. Da mesma forma, aqueles que consumiram mais de um quarto de sua ingestão energética diária total proveniente de açúcares adicionados apresentaram uma taxa 88% maior de desenvolvimento de cálculos renais em comparação com aqueles que consumiram menos de 5% de sua ingestão energética total proveniente de açúcares adicionados.

Embora o mecanismo exato pelo qual o alto consumo de açúcares adicionados leva a um risco maior de desenvolver cálculos renais ainda não seja conhecido, a pesquisadora principal, Dra. Shan Yin, afirmou que este é o primeiro estudo a demonstrar tal ligação. As descobertas também sugerem que limitar a quantidade de açúcares adicionados nos alimentos pode ajudar a prevenir o risco de cálculos renais.

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