Três chefs de restaurantes vietnamitas com estrelas Michelin foram homenageados no The Best Chef Awards em Dubai.

Sam Tran (restaurante Gia), Peter Cuong Franklin (An an Saigon) e Sam Aisbett (Akuna) são três chefs vietnamitas homenageados no The Best Chef Awards.

Da esquerda para a direita: os chefs Sam Aisbett, Sam Tran e Peter Cuong Franklin.

A 8ª edição do prêmio Best Chef Awards aconteceu de 4 a 6 de novembro em Dubai.

O evento deste ano reúne muitos chefs mundialmente famosos, como Vaughan Mabee do Amisfield, Albert Adrià do Enigma, Ángel León do Aponiente e Floriano Pellegrino e Isabella Potì do BROS…

Segundo o The National News , com 550 chefs de 61 países homenageados, o The Best Chef Awards 2024 é a maior cerimônia de premiação de todos os tempos. Esta é também a primeira vez que o evento é realizado no Oriente Médio.

O prêmio The Best Chef Awards serve como uma ponte para colaborar e reconhecer profissionais culinários consagrados e emergentes em escala local e global.

Este prêmio avalia os chefs com base em três critérios.

Este ano, a categoria "Os Melhores", a primeira da lista, incluiu 97 chefs que obtiveram mais de 80% da pontuação máxima, demonstrando habilidades culinárias de alto nível.

O selo "World Class", o próximo nível concedido a 177 chefs que obtiveram pontuação acima de 40% do total, possui "experiência de nível internacional".

Excelente, a terceira categoria, reconhece 276 chefs excepcionais por suas "contribuições notáveis ​​para a área".

Esta categoria destina-se a chefs que obtêm 20% ou mais da pontuação máxima, demonstrando excelentes habilidades culinárias.

Três chefs do Vietnã estão nesta terceira lista, incluindo o chef Sam Tran (restaurante Gia, Hanói ), Peter Cuong Franklin (An An Saigon, cidade de Ho Chi Minh) e Sam Aisbett (Akuna, cidade de Ho Chi Minh).

Na lista acima, Sam Tran e Peter Cuong Franklin são chefs vietnamitas; já Sam Aisbett é australiano.

Gia, Anan Saigon e Akuna são três restaurantes no Vietnã que conquistaram uma estrela Michelin.

Fonte: https://tuoitre.vn/ba-dau-bep-den-tu-nha-hang-michelin-viet-nam-duoc-vinh-danh-tai-the-best-chef-awards-o-dubai-20241108170757714.htm