Artigo final: Fortalecendo as ligações nas principais cadeias de abastecimento agrícola.

Lição 1: Aperfeiçoando a Cadeia de Suprimentos

A conexão das atividades do consumidor leva a mudanças positivas.

Durante o período de 2021 a 2025, o programa de colaboração entre a cidade de Ho Chi Minh e a província de Dong Thap, voltado para a gestão e promoção do consumo de produtos agrícolas seguros, alcançou muitos resultados positivos.

Dez empresas e cooperativas da província de Dong Thap foram elogiadas pelo Departamento de Segurança Alimentar da cidade de Ho Chi Minh.

Diversas cadeias de suprimentos, da produção ao consumo, foram formadas, mobilizando efetivamente agricultores, cooperativas, empresas e unidades de distribuição para participar.

Isso também faz parte do projeto "Cadeia Alimentar Segura" que a cidade de Ho Chi Minh está implementando em todas as províncias, contribuindo para a construção de um modelo de gestão da segurança alimentar ao longo da cadeia "do campo à mesa".

Este modelo piloto criou um sistema de monitoramento sincronizado, obtendo o consenso dos produtores em Dong Thap e a confiança dos consumidores na cidade.

O volume e a qualidade dos produtos agrícolas de Dong Thap consumidos na cidade de Ho Chi Minh têm aumentado constantemente ao longo dos anos. A promoção dos produtos OCOP e dos produtos agrícolas processados expandiu significativamente a gama de produtos que chegam ao mercado da cidade.

Muitos produtos distintos, como o lótus Thap Muoi, a manga Cao Lan, a manga Hoa Loc, a tangerina Lai Vung, o durião, etc., construíram marcas fortes e conquistaram a confiança do consumidor.

Os canais de distribuição também sofreram mudanças significativas: da venda por atacado através de comerciantes, muitos produtos agora são vendidos em supermercados, lojas de alimentos seguros e online. Atualmente, os produtos OCOP da província estão disponíveis em diversas plataformas de comércio eletrônico, facilitando o acesso a eles para os consumidores da cidade de Ho Chi Minh.

Os estabelecimentos participantes irão exibir e apresentar seus produtos.

A província também participa ativamente em programas de conexão entre oferta e demanda organizados pela cidade de Ho Chi Minh, tendo assinado diversos memorandos de entendimento e contratos de consumo de longo prazo.

Como resultado, a participação de mercado e a produção de produtos agrícolas de Dong Thap na cidade de Ho Chi Minh expandiram-se significativamente, especialmente nas categorias de arroz, vegetais, frutas, frutos do mar e produtos de lótus.

A coordenação na gestão da qualidade e segurança alimentar tem sido realizada de forma rigorosa e ágil. Através do mecanismo de troca de informações entre os órgãos competentes (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Departamento de Indústria e Comércio, Conselho de Gestão de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh...), os problemas emergentes de segurança alimentar têm sido resolvidos rapidamente. Não houve incidentes graves de segurança alimentar envolvendo produtos agrícolas de Dong Thap na Cidade de Ho Chi Minh durante o período recente.

Apesar de ter alcançado muitos resultados notáveis, ainda existem algumas dificuldades na ligação entre a produção agrícola e o consumo.

Especificamente, embora existam muitas cadeias de suprimentos seguras, a maioria é de pequena escala, com cada cadeia consistindo apenas de um grupo de famílias ou uma cooperativa ligada a uma empresa, e o volume de fornecimento não é grande. Os vínculos entre produção, processamento, transporte e distribuição não são muito fortes, tornando-os facilmente interrompidos quando ocorrem flutuações.

Durante a pandemia de Covid-19 em 2021, muitas cadeias de consumo foram interrompidas devido às restrições de transporte. Além da pandemia, as mudanças climáticas e o aumento dos custos logísticos também afetaram a estabilidade dessas cadeias.

A área sob certificação VietGAP expandiu-se, mas ainda representa uma porcentagem modesta da área total de produção, devido aos altos custos e procedimentos de certificação para pequenos agricultores.

A qualidade dos produtos é, portanto, inconsistente, dificultando o controle. Embora os rótulos de rastreabilidade tenham sido implementados, eles ainda não são amplamente utilizados, e alguns pequenos estabelecimentos não os cumpriram, o que limita a entrada de mercadorias no sistema de distribuição da cidade de Ho Chi Minh.

A maioria dos produtos agrícolas enviados para a cidade de Ho Chi Minh ainda chega em sua forma bruta, com baixo valor agregado. A falta de instalações locais de processamento e embalagem dificulta a competitividade desses produtos no mercado urbano. As embalagens e rótulos de alguns produtos da OCOP e especialidades de Dong Thap não são realmente atraentes ou adequados ao paladar dos consumidores da cidade.

Empresas e cooperativas participam de muitas feiras de networking, mas a manutenção de contratos após o evento é limitada devido a diferenças de preço, volume de produção e requisitos técnicos.

As informações de mercado entre a cidade de Ho Chi Minh e os produtores não estão sincronizadas, o que dificulta a compreensão da demanda por parte dos agricultores e pode facilmente levar a excedentes ou escassez localizados.

A pressão competitiva na cidade de Ho Chi Minh também é alta, pois muitas províncias vizinhas e produtos importados entram no mercado, enquanto não existem muitos programas de promoção interprovincial em larga escala para os produtos agrícolas de Dong Thap.

MELHORAR A EFICÁCIA DA LIGAÇÃO

Para melhorar a conectividade com a cidade de Ho Chi Minh, a província de Dong Thap propôs diversas soluções importantes. Para o período de 2026 a 2030, Dong Thap pretende que cada grupo de produtos-chave (arroz, frutas, verduras, frutos do mar, etc.) tenha de uma a duas grandes cadeias de suprimentos estáveis na cidade de Ho Chi Minh. A província incentiva modelos de interligação regional para garantir o abastecimento durante todo o ano.

Os produtos OCOP são exibidos em eventos e feiras de promoção comercial.

Simultaneamente, estão sendo realizadas pesquisas para a criação de um Centro de Conexão de Produtos Agrícolas Seguros, que funcionará como um núcleo central para a coleta, o controle de qualidade e a distribuição de produtos no sistema de distribuição da cidade, visando reduzir intermediários e aumentar a capacidade de resposta proativa às flutuações do mercado.

A meta é que, até 2030, mais de 90% dos produtos agrícolas fornecidos à cidade de Ho Chi Minh sejam rastreáveis. A província continuará expandindo a área de produção que atenda aos padrões VietGAP, GlobalGAP e orgânicos, além de coordenar com a cidade de Ho Chi Minh o oferecimento de treinamento sobre normas de segurança alimentar para agricultores e cooperativas.

As duas localidades estão construindo um banco de dados comum sobre a cadeia de suprimentos; continuam a afixar etiquetas/códigos QR e visam aplicar a tecnologia Blockchain a produtos de alto valor, como mangas, duriões e filés de peixe-gato.

Para agregar valor e reduzir o risco de safras abundantes que levem à queda dos preços, a província de Dong Thap solicitou o apoio da cidade de Ho Chi Minh para atrair investimentos em fábricas de processamento de arroz de alta qualidade, fábricas de frutas congeladas e enlatadas e fábricas de processamento de frutos do mar com valor agregado.

Adicionar mais etapas de processamento facilitará a entrada do produto nos sistemas de supermercados e lojas de conveniência.

As duas localidades organizarão conjuntamente conferências regulares sobre a conexão entre oferta e demanda, bem como semanas de produtos agrícolas de Dong Thap na cidade de Ho Chi Minh, para apoiar as empresas na assinatura de contratos de longo prazo.

Ao mesmo tempo, continuar a introduzir os produtos agrícolas da província nos principais sistemas de distribuição, como Co.opmart, AEON, MM Mega Market, etc., em conjunto com a criação de um espaço próprio para Dong Thap em plataformas de comércio eletrônico, vinculado a serviços de entrega rápida.

Os esforços de comunicação concentram-se em construir a imagem de "Produtos agrícolas seguros de Dong Thap" através da imprensa e das redes sociais, associando-os aos produtos característicos da província.

Para o período de 2026 a 2030, recomenda-se manter um canal de coordenação regular entre o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, o Departamento de Segurança Alimentar e o Departamento de Indústria e Comércio das duas localidades, bem como estabelecer um grupo de trabalho interinstitucional que se reúna trimestralmente.

Quando forem detectados problemas de qualidade (como resíduos de pesticidas), ambas as partes devem comunicar-se imediatamente para resolvê-los prontamente e garantir a segurança do consumidor.

Com uma direção clara e implementação proativa, a Dong Thap espera que o período de 2026 a 2030 crie um avanço na conectividade do mercado, trazendo maior valor para agricultores, cooperativas e empresas locais.

THIEN LY

Fonte: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html