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Jardim Hum

Pelo segundo ano consecutivo, o restaurante vegetariano Hum Garden continua a ser nomeado na categoria Bib Gourmand (restaurante delicioso, preço acessível). O Guia Michelin descreve o Hum Garden: "Pratos vegetarianos de inspiração vietnamita, ricos em variações modernas, utilizando principalmente ingredientes orgânicos frescos, colhidos diretamente de fazendas. Os rolinhos primavera quadrados do Hum são simples, mas deliciosos...".

Hum busca estilo de cozinha botânica

Ao receber a homenagem do Guia Michelin e a atenção da comunidade culinária , o representante do Hum Garden disse que isso é uma alegria para a equipe do Hum Dining em geral e para a filial do Hum Garden em particular.

"Por mais de uma década, nossa equipe dedicada tem sido pioneira no estilo culinário botânico no Vietnã e tem cuidado diligentemente de refeições que oferecem uma experiência completa em termos de cor, sabor, valor para a saúde e cuidado espiritual...", disse o restaurante.

Curiosamente, o restaurante Man Moi, localizado ao lado do Hum Garden, também foi homenageado pelo Michelin pela primeira vez este ano na categoria Bib Gourmand.

Jardim Chay

A lista de finalistas do Guia Michelin inclui mais uma vez o Chay Garden na categoria Bib Gourmand 2024, que o restaurante chama de "continuação de sua jornada verde". O representante do restaurante expressou alegria pelo reconhecimento dos esforços e do trabalho árduo da equipe do restaurante.

Os pratos do Chay Garden são muito bem avaliados pelo Guia Michelin

"Com pratos vegetarianos nutritivos e saudáveis, feitos com vegetais frescos, tubérculos e frutas, o Chay Garden se dedica ao preparo de pratos deliciosos que preservam todos os nutrientes necessários para uma boa saúde. Cada prato é cuidadosamente preparado e apresentado com carinho e habilidade para que os clientes possam desfrutar da sofisticação de cor, aroma e sabor em cada degustação", anuncia o restaurante.

O Chay Garden está localizado no final de um beco tranquilo no coração da movimentada Cidade de Ho Chi Minh e, de acordo com o Guia Michelin, serve pratos vietnamitas deliciosos e acessíveis, como berinjela cozida com banana e tofu.

A casa em estilo colonial tem um pátio arborizado e sombreado, proporcionando o cenário perfeito para uma experiência gastronômica requintada.

Cozinha Vi Que

Esta é a primeira vez que este restaurante é premiado pelo Guia Michelin na categoria "bom restaurante, preço acessível". O Vi Que Kitchen, segundo o Guia Michelin, é um restaurante vegano vietnamita moderno que combina sabores de todo o país com toques criativos. Os pratos têm sabores ricos, além de um espaço aconchegante e música ambiente, que são um ponto positivo do restaurante.

Vi Que Kitchen com pratos atraentes

O restaurante disse que a homenagem do Guia Michelin é um reconhecimento dos esforços incansáveis ​​de toda a equipe do Vi Que Kitchen na preservação e promoção dos valores culinários tradicionais vietnamitas.

"O prêmio Bib Gourmand é uma motivação para toda a nossa equipe continuar se esforçando mais, trazendo as melhores experiências culinárias aos nossos clientes", disse o restaurante.

Du Yen

Localizado em um bairro tranquilo em Thao Dien (cidade de Thu Duc), o restaurante vegetariano Du Yen tem um espaço rústico e luxuoso, de acordo com o Guia Michelin. O cardápio é variado, incluindo pratos vietnamitas, ocidentais e tailandeses.

"Os rolinhos primavera borboleta são lindos rolinhos de papel de arroz decorados com flores comestíveis. O molho de amendoim tem um sabor adocicado que combina bem com os vegetais. A versão vegetariana do bolo de arroz Hue é envolta em folhas de bananeira e servida com molho de peixe", descreve o Guia Michelin.

Pratos atraentes em Du Yen

O restaurante Du Yen afirmou estar muito feliz por ter sido nomeado pelo Guia Michelin na categoria Michelin Selected pela primeira vez este ano. Com menos de um ano de funcionamento, mas já tendo recebido este reconhecimento, o restaurante expressou que este é um grande presente para motivá-lo a continuar se esforçando para conquistar a confiança dos clientes.

Fonte: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm