Você já teve a oportunidade de experimentar?

Jardim Hum

Pelo segundo ano consecutivo, o restaurante vegetariano Hum Garden foi nomeado na categoria Bib Gourmand (restaurante delicioso e acessível). O Guia Michelin descreve o Hum Garden da seguinte forma: "Pratos vegetarianos de inspiração vietnamita, ricos em variações modernas, utilizando principalmente ingredientes frescos e orgânicos provenientes diretamente de fazendas. Os rolinhos primavera quadrados do Hum são simples, mas deliciosos..."

Hum busca um estilo de culinária botânica.

Ao receber o reconhecimento do Guia Michelin e a atenção da comunidade culinária , representantes do Hum Garden declararam que isso é uma grande alegria para a equipe do Hum Dining em geral e para a filial do Hum Garden em particular.

"Há mais de uma década, nossa equipe dedicada se esforça para ser pioneira no estilo de culinária à base de plantas no Vietnã, elaborando meticulosamente refeições que oferecem uma experiência completa em termos de cor, aroma e sabor, além de benefícios para a saúde e o bem-estar mental", afirmou o restaurante.

Curiosamente, o restaurante Mặn Mòi, localizado ao lado do Hum Garden, também está sendo homenageado com o prêmio Michelin Bib Gourmand pela primeira vez este ano.

Horta Vegetariana

O Guia Michelin nomeou mais uma vez o Chay Garden na categoria Gourmand Bib para 2024, uma conquista que o restaurante considera uma "continuação de sua jornada sustentável". Um representante do restaurante expressou satisfação pelo reconhecimento dos esforços e do trabalho árduo da equipe.

A comida do Chay Garden recebeu muitos elogios do Guia Michelin.

"Além de pratos vegetarianos nutritivos e saudáveis, feitos com vegetais e frutas frescas, o Chay Garden prepara refeições deliciosas com esmero, preservando os nutrientes para promover uma boa saúde. Cada prato é cuidadosamente elaborado e apresentado com esmero, para que os clientes possam apreciar a sutileza das cores, aromas e sabores a cada mordida", descreve o restaurante.

Localizado no final de uma viela tranquila no coração da agitada cidade de Ho Chi Minh, o Chay Garden, segundo o Guia Michelin, serve pratos vietnamitas deliciosos e acessíveis, como berinjela refogada com banana e tofu.

A casa em estilo colonial possui um pátio sombreado, proporcionando o cenário perfeito para uma experiência gastronômica sofisticada.

Vi Que Cozinha

Esta é a primeira vez que este restaurante é reconhecido pelo Guia Michelin na categoria "bom e acessível". Segundo o Michelin, o Vi Que Kitchen é um restaurante vegano moderno no Vietnã que combina sabores de todo o país com toques criativos. Os pratos são saborosos, e o ambiente acolhedor e a música são um diferencial do restaurante.

O Vi Que Kitchen oferece pratos deliciosos.

O restaurante afirmou que o prêmio do Guia Michelin é um reconhecimento dos esforços incansáveis ​​de toda a equipe do Vi Que Kitchen em preservar e promover os valores culinários tradicionais vietnamitas.

"O prêmio Bib Gourmand é uma motivação para toda a nossa equipe continuar se esforçando para proporcionar as melhores experiências culinárias aos nossos valiosos clientes", afirmou o restaurante.

Du Yen

Localizado em um bairro tranquilo de Thao Dien (cidade de Thu Duc), o restaurante vegetariano Du Yen ostenta um ambiente rústico e elegante, de acordo com o Guia Michelin. O cardápio é diversificado, apresentando pratos vietnamitas, bem como culinária ocidental e tailandesa.

"Os rolinhos primavera de flor de borboleta são lindos rolinhos de papel de arroz decorados com flores comestíveis. O molho de amendoim tem um sabor adocicado que combina perfeitamente com os vegetais. A versão vegetariana dos bolinhos de arroz ao estilo de Hue é embrulhada em folhas de bananeira e servida com molho de peixe", descreve o Guia Michelin.

Os pratos visualmente atraentes em Du Yen

A equipe do restaurante Du Yen expressou sua alegria por ter sido nomeada na categoria Michelin Selected pela primeira vez este ano. Em funcionamento há menos de um ano, eles consideram este reconhecimento um grande presente que os motivará a continuar se esforçando para conquistar a confiança e a fidelidade de seus clientes.

Fonte: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm