O pão vietnamita foi eleito o melhor do mundo.

O site mundial de gastronomia Taste Atlas divulgou recentemente uma lista com os 100 melhores sanduíches do mundo em 2024. Notavelmente, o banh mi vietnamita liderou a lista deste ano.

pão vietnamita

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — Foto: Shutterstock

Após a lista dos 100 melhores sanduíches do mundo em setembro de 2023, o site de culinária internacional Taste Atlas publicou recentemente um artigo sobre os 100 melhores sanduíches do mundo, no qual os sanduíches vietnamitas ficaram em primeiro lugar no ranking.

"Banh mi é um sanduíche vietnamita com uma crosta semelhante à de uma baguete francesa. O recheio é o que o torna especial, incluindo carne, patê, ervas, legumes em conserva e pimenta verde desfiada", escreveu o site de culinária TasteAtlas.

O site de culinária sugere que os turistas podem comprar sanduíches de carne ou sanduíches de carne de porco assada em qualquer lugar, desde vendedores ambulantes até grandes padarias, nas cidades turísticas do Vietnã.

Sanduíche de bolo de carne de especialidade turca - Tombik Döner

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — Foto: Shutterstock

O tombik döner, ou gobit kebab, é um sanduíche grelhado típico da Turquia, no qual a carne é colocada dentro de um pão achatado e redondo. O pão tem uma casca externa crocante e um interior macio. Frequentemente, é acompanhado por ingredientes adicionais, de acordo com a escolha do cliente, como tomate, cebola, alface ou outros vegetais e molhos.

Shawarma - Índia

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 3. — Foto: Shutterstock

Marinado e grelhado, o shawarma é uma iguaria de carne do Oriente Médio que teve origem durante o Império Otomano. O nome do prato vem da pronúncia turco-árabe de çevirme (que significa literalmente girar) e é colocado em um espeto giratório para assar a carne.

O shawarma é feito com carne de cordeiro, peru, frango, carne bovina ou uma combinação de diferentes carnes, cozidas lentamente por horas, o que permite que os sucos e as gorduras da carne se incorporem, resultando em uma suculência incomparável. O verdadeiro segredo para um shawarma perfeito está no molho.

Sanduíches Tortas - México

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — Foto: Shutterstock

As tortas mexicanas são deliciosos pães tradicionais recheados com ingredientes autênticos da culinária mexicana. As tortas são uma criação culinária única do povo mexicano.

Os rolinhos são cortados horizontalmente, untados com manteiga e combinados com os ingredientes mais populares do México, como feijão, abacate, presunto, queijo, jalapeños e uma infinidade de outras especialidades mexicanas, como carne ou frango frito, carne desfiada, carne de porco assada e até tamales.

Sanduíche de lagosta do Maine - EUA

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 5. — Sanduíche de lagosta do Maine, Estados Unidos. Foto: Shutterstock

O sanduíche de lagosta é uma especialidade do estado do Maine (EUA), consistindo em carne de lagosta cozida, idealmente coberta com manteiga derretida e enrolada em rolinhos compridos. O sanduíche também é servido com alface, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Os acompanhamentos tradicionais incluem batatas fritas ou chips.

Sanduíche de lombo - Argentina

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 6. — Foto: Shutterstock

Esta é uma versão super legal de um sanduíche de bife, servido com tomate, cebola, alface, maionese, molho chimichurri, presunto, queijo e um ovo frito. É um sanduíche gigante que certamente agradará até os paladares mais exigentes.

No entanto, este delicioso sanduíche pode ser personalizado ao seu gosto. Algumas pessoas podem substituir a carne por fatias de porco ou berinjela, ou qualquer outro ingrediente. Popular tanto na Argentina quanto no Uruguai, o sanduíche de lomo Podem ser facilmente encontrados em inúmeros carrinhos de rua espalhados pelas áreas urbanas de ambos os países.

Sanduíche de carne defumada ao estilo Montreal - Canadá

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 7. — Foto: Shutterstock

O sanduíche de carne defumada de Montreal é um sanduíche de frios originário de Montreal, Canadá. É semelhante ao sanduíche de carne enlatada e ao sanduíche de pastrami, mas a carne utilizada possui um processo de cozimento e sabor próprios e distintos.

Originário da Romênia, o pastrami é um produto de carne bovina curada, feito selecionando e defumando pedaços suculentos e gordurosos do peito bovino, que são então cobertos com uma rica mistura de especiarias e pimentas.

Reuben Schwartz, um imigrante romeno, começou a produzir carne defumada em Montreal em 1928, um produto semelhante ao pastrami original originário da Romênia.

Sanduíche de queijo mussarela em carrozza

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 8. — Foto: Shutterstock

Mozzarella in carrozza é um sanduíche frito italiano, especialmente popular na Campânia. O sanduíche é feito com pão sem casca, queijo mussarela (idealmente de búfala), farinha, leite e ovos batidos.

Além desta versão, existe também uma versão com anchovas adicionadas. Depois de misturar os ingredientes, o pão é mergulhado em farinha e água fria (para evitar que o queijo derreta), em seguida, adicionam-se ovos batidos e, por fim, frita-se até que a parte externa fique dourada e crocante.

Fonte