Fruta canarium, fruta-do-conde, jaca silvestre, longan, inúmeras frutas silvestres em Tay Ninh, antes eram divertidas de comer, agora são cobiçadas pelos ricos.

Quem for forte subirá na árvore, escolherá os galhos com muitos frutos pretos maduros e os deixará cair.

A árvore da fruta-do-conde está carregada de frutos.

Quando eu era criança, frutas eram raras. Naquela época, na minha cidade natal, famílias abastadas com hortas plantavam bananas, mangas, jaca, carambolas, goiabas, ameixas, atemoias... um pouco de cada, principalmente para seus filhos e netos comerem.

Eles só vendem quando há excedente. As frutas que são vendidas no mercado hoje, como durião, longan, laranja, tangerina, toranja, rambutan, mangostão, uvas... são muito raras. Crianças de famílias pobres que não têm terra para plantar árvores frutíferas (incluindo meus irmãos e eu) caminham até a margem do rio ou convidam umas às outras para "ir à floresta" colher frutas silvestres.

Minha cidade natal tem rios e montes. Antes, havia muitas árvores em ambos os lados das estradas da vila e restavam apenas alguns pequenos grupos de brotos.

Esses eram lugares muito bonitos que nós, as crianças pobres, visitávamos com frequência. Nos rios e canais, havia bétel, murta, cana-da-índia, murta e mua… Nas colinas, havia frutas notáveis ​​como longan, longan, arroz frio, duoi e molho de peixe…

A fruta é a maior em tamanho, deliciosa (deliciosa segundo nós, pobres crianças da época) e mais substanciosa que suas parentes silvestres, as atemoias.

Na região ribeirinha da minha cidade natal, existem muitas árvores silvestres de fruta-do-conde. Por volta do quinto e sexto mês lunar, as frutas-do-conde amadurecem, ficando grandes, às vezes do tamanho de um bezerro. O fruto verde tem a casca verde-escura, e quando maduro, fica amarelo, bem chamativo.

A fruta madura, a polpa da fruta-do-conde, é amarelo-clara, tem muitas sementes e um sabor agridoce. Antigamente, quando íamos cortar a grama, pescar ou caçar ratos do campo... cansados ​​e famintos, "colher" uma fruta-do-conde madura da árvore fazia os olhos das crianças (e até dos adultos) brilharem. Porque comê-la aliviava a fome e o cansaço imediatamente.

Em tardes quentes de verão, algumas famílias "se refrescam" pegando maçãs-estrela maduras, retirando a polpa, descascando-as, colocando-as em uma bacia, comprando cubos de gelo picado para adicionar, acrescentando um pouco de açúcar... toda a família se reúne para saborear.

Durante a época da fruta-do-conde, antes do sol nascer, meus irmãos e eu, assim como muitas crianças da vizinhança, nos reunimos para colher frutas-do-conde "quadradas" (com a casca levemente amarelada, ainda não totalmente maduras) para levar para casa (geralmente para um dia e uma noite).

Aqueles que tinham um sampana remavam ao longo das margens dos canais, aqueles que não tinham sampana caminhavam ao longo das margens dos canais à procura de atemoias. Embora não fossem tantas como antes, hoje os rios e canais da minha cidade natal ainda tinham árvores de atemoia. Quando as atemoias amadurecem, ninguém mais sai à procura delas.

Frutas silvestres.

A segunda fruta que encontramos na área do rio foi a cana-da-índia. Naquela época, havia muitas canas-da-índia altas nas margens dos canais. Existiam dois tipos de cana-da-índia: uma que dava frutos azedos e outra que dava frutos amargos. O fruto azedo da cana-da-índia tinha um sabor azedo desde o momento em que se formava até amadurecer.

A carambola tem um sabor amargo desde o momento em que se forma até amadurecer. Quando madura, a carambola fica menos amarga e mais perfumada. Ela cresce selvagem e qualquer pessoa pode colher quantas quiser.

Os donos das terras que cultivavam as berinjelas não reclamavam. Nas tardes de pleno verão, meus irmãos e eu, junto com as crianças da vizinhança, nos reuníamos para fazer conserva de sal e pimenta e caminhávamos pelas margens do canal para encontrar berinjelas maduras com frutos azedos para colher. Também colhíamos berinjelas amargas para fazer conserva e comer.

Graças ao processo de recuperação ambiental, hoje, nas margens dos canais da minha cidade natal, a árvore cana tornou-se rara. Tudo o que é raro é precioso. Nos últimos anos, as pessoas não só a preservaram, como também plantaram novas mudas de cana.

Junto com a carambola e a cabaça, também existem muitas árvores grandes de carambola nas margens dos canais. Durante a estação chuvosa, as carambolas ficam pretas nas árvores, e meus irmãos, eu e muitas outras crianças costumamos nos convidar para colhê-las. Aqueles que têm “mãos e pernas fortes” sobem nas árvores, escolhem os galhos com muitas carambolas pretas e maduras e as deixam cair.

As crianças no chão juntaram os pedaços de comida e se reuniram para comer juntas. Depois de comerem, revezaram-se para mostrar a língua. A criança com a língua mais preta tinha comido mais.

Costumávamos também remar em nossas canoas até os arbustos de goiaba. Não só colhíamos as folhas jovens para comer, como também procurávamos goiabas maduras. A goiaba era tão grande quanto o dedão do pé de um adulto. A fruta madura tinha casca macia, era esponjosa e doce. Também não deixávamos de lado a fruta mua.

Ao longo das margens dos canais e campos da minha cidade natal, existem muitas árvores de mua roxas. O fruto maduro do mua tem polpa preta e sabor agridoce. Quando caminhamos pelos campos e vemos uma árvore de mua carregada de frutos maduros, nós, crianças, ficamos prontos para descansar os pés, trabalhar as mãos e saborear a fruta.

Quando não estávamos procurando frutas no rio, íamos procurá-las nas colinas. Naquela época, as estradas, aldeias e vilarejos da minha cidade natal ainda não tinham sido alargados. Havia muitas árvores da floresta em ambos os lados da estrada. Além disso, também havia alguns pequenos grupos de brotos.

Este era um lugar onde nós, crianças pobres, podíamos passear e apreciar frutas silvestres. A maior fruta na encosta era a fruta do mangue.

O mangue é alto e tem espinhos, por isso não dá para escalar. O pequeno fruto do mangue é verde, mas quando maduro fica vermelho escuro, do tamanho de um polegar. O fruto tem muitas sementes pretas, parecidas com sementes de manjericão embebidas em água. Quando éramos crianças, costumávamos usar a árvore para cutucar o fruto maduro do mangue e comê-lo. O fruto do mangue tem um gosto agridoce e é pegajoso, não muito saboroso.

Hoje, no caminho para casa, ainda havia manguezais, e muitos frutos maduros haviam caído, então acho que nenhuma criança mais ia querer comê-los. Ao lado dos manguezais, cobertos de espinhos, havia altos olmos com troncos ásperos e muitos galhos pequenos. Os frutos do olmo são pequenos, maduros, amarelos, suculentos e de sabor insosso.

Nos olmos, pendem muitas trepadeiras de carambola silvestre. As carambolas crescem em cachos como uvas.

Quando jovem, o fruto é verde-claro; quando maduro, é vermelho-rosado; e quando maduro, é marrom-escuro. A polpa é roxa. O fruto verde causa coceira na garganta. O fruto maduro é suculento, azedo e doce.

Fruta longan.

A árvore de longan é pequena e pode ser colhida por crianças em pé no chão ou se abaixando para colher os frutos. O fruto do longan é redondo e pequeno, aproximadamente do tamanho da ponta de um dedo mindinho, e tem uma cor amarelo-palha quando maduro. Apesar de pequeno, o fruto contém sementes grandes, e sua polpa é fina, branca e suculenta.

Assim que a casca é pressionada, o suco de dentro espirra. O longan é mais doce que o duoi ou a mam, e é fácil de colher, por isso gostamos muito dele. O arbusto é a árvore de longan.

A fruta longan cresce em cachos, espalhando-se como um cacho de bananas. Cada cacho tem cinco ou sete frutos. Quando madura, a fruta longan é vermelha brilhante. A fruta tem gomos como dedos. Cada gomo é uma semente. A fruta longan madura é doce e saborosa... Pode ser chamada de arbusto, mas a trepadeira pode ser chamada de nuvem.

O fruto do rattan é redondo, cresce em cachos longos, quando maduro é branco, tem sementes grandes e duras, é doce e adstringente... Existem muitos outros tipos de frutos silvestres comestíveis e deliciosos, como o úbere da vaca, o arroz-frio, a cegonha... que nós, crianças pobres, tínhamos o privilégio de saborear.

Embora não sejam tão numerosas como antes, as árvores frutíferas ribeirinhas ou em montículos mencionadas acima ainda existem.

Durante os meses de verão, especialmente no verão, quando a epidemia de Covid-19 se complica, os pais podem levar seus filhos em passeios "curtos", a lugares "um tanto desertos", próximos à natureza. Lá, as crianças aprenderão sobre alguns tipos de frutas na natureza.

Fonte: https://danviet.vn/ca-na-binh-bat-trai-giac-rung-nhan-chai-vo-so-qua-dai-o-tay-ninh-xua-an-vui-nay-nha-giau-them-20241012002919936.htm