Em 2017, a província possuía aproximadamente 17.600 hectares de plantações de café. Atualmente, essa área aumentou para 24.300 hectares, com uma produção estimada em 37.724 toneladas, representando mais de 41% da área cultivada com café arábica no país. Para agregar valor ao café arábica, a província implementou diversas políticas para o desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima, aliadas à aplicação de alta tecnologia na produção, processamento e consumo do café. Essas políticas contribuíram para eliminar a produção fragmentada, em pequena escala e espontânea.
Atualmente, a província conta com 28 empresas e cooperativas envolvidas na produção, processamento preliminar e beneficiamento do café. Destas, 26 se dedicam ao processamento profundo, enquanto 2 se especializam na produção de sementes e no fornecimento de matéria-prima. Sete empresas e cooperativas receberam o direito de usar a indicação geográfica "Café Son La ", exportando seus produtos para 20 países e territórios, gerando empregos e renda estável para mais de 18.000 famílias produtoras de café. A província possui duas áreas de cultivo de café de alta tecnologia, que abrangem mais de 1.039 hectares, e cinco produtos certificados pelo programa OCOP. Anualmente, essas empresas e cooperativas processam mais de 5.405 toneladas de grãos de café verde. Somente em 2024, Son La exportou 31.700 toneladas de grãos de café verde, no valor de 88,77 milhões de dólares, um aumento de 9,33% em relação a 2023, representando 44,74% do valor total das exportações da província... consolidando gradualmente a posição do café Son La nos mercados nacional e internacional.
Atualmente, a comuna de Muoi Noi possui mais de 2.448 hectares de plantações de café. Em média, cada hectare de café produz 11 toneladas de frutos frescos, vendidos a 15.000-20.000 VND/kg, gerando uma renda de 170-200 milhões de VND/ha e um lucro de mais de 140 milhões de VND/ha. Como resultado, muitas famílias na comuna ganham de 150 a 400 milhões de VND por ano, melhorando significativamente seus padrões de vida. O Sr. Nguyen Huu Hai, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Muoi Noi, declarou: "Nos últimos anos, graças à orientação de órgãos competentes, as pessoas têm optado corajosamente pelo cultivo de culturas econômicas de alto valor, especialmente o café. Até o final de 2024, a taxa de pobreza na comuna terá diminuído para 21,9%, uma redução de 24,7% em comparação com 2020."
A família do Sr. Lo Van Phanh, na vila de Hiem, comuna de Muoi Noi, possui 3 hectares de plantações de café. Em 2010, ele começou plantando 0,5 hectares como um teste. Percebendo os benefícios econômicos, sua família expandiu gradualmente a área para os 3 hectares atuais. Na última safra, sua família lucrou mais de 400 milhões de VND com o café. O Sr. Phanh disse: "Para garantir plantas de café saudáveis e altas produtividades, o processo de cuidado deve ser seguido corretamente em cada etapa. Após a colheita, as plantas precisam ser fertilizadas e receber suplementação de nutrientes prontamente para se recuperarem rapidamente, entrarem no período de diferenciação dos botões florais, floração e desenvolvimento dos frutos jovens. Fornecer nutrientes suficientes neste momento é muito importante e determina a produtividade da próxima safra."
Fundada em 2023, a Cooperativa Agrícola Sang Na Tre, na comuna de Chieng Mai, conta com 20 membros e cultiva 50 hectares de café Arábica. O Sr. Cam Van Hoang, diretor da cooperativa, compartilhou: Para garantir a qualidade do produto, a cooperativa colabora com a Phuc Sinh Joint Stock Company, recebendo treinamento técnico em cultivo, poda e distribuição. A cooperativa também investiu em cinco estufas movidas a energia solar para o processamento a seco. Com o objetivo de construir uma marca para o café especial Arábica de Chieng Mai, a cooperativa espera receber apoio para a transformação digital na gestão da matéria-prima, rastreabilidade e consumo do produto; e conectar-se e cooperar com empresas e parceiros para expandir os mercados e agregar valor ao café especial Son La.
Apesar das vantagens, o cultivo de café enfrenta dificuldades, visto que muitas plantações estão envelhecendo, apresentam baixa produtividade e necessitam de replantio. No entanto, o replantio exige capital significativo, longo tempo e técnicas avançadas. Enquanto isso, pequenos agricultores e cooperativas, muitas vezes fragmentados, têm dificuldades para aplicar técnicas de forma uniforme, mecanização e construir cadeias de suprimentos. As cooperativas não têm capacidade para comprar toda a produção, o que obriga os agricultores a venderem por meio de intermediários. A conservação pós-colheita é limitada devido à falta de instalações de armazenamento e sistemas de secagem inconsistentes, o que pode facilmente levar à queda na qualidade do produto.
O Sr. Tran Dung Tien, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, informou: No futuro, o Departamento continuará a assessorar o Comitê Popular Provincial na formulação de políticas de apoio ao fornecimento de sementes para o programa de replantio de café; e, simultaneamente, implementará políticas eficazes para incentivar a cooperação e a integração na produção e no consumo de café. A meta para 2025 é que o valor do café represente de 6% a 8% do valor total das exportações da produção agrícola da província; que sejam exportadas mais de 25.000 toneladas de grãos de café verde para a Alemanha, os EUA, o Brasil, a Holanda e a América do Sul; e que 30% dos grãos de café frescos sejam processados industrialmente, dos quais 5% serão submetidos a processamento profundo.
Para tornar o café uma cultura fundamental, além das políticas provinciais, as localidades precisam continuar promovendo e incentivando os agricultores a plantar de acordo com o plano; fortalecer o treinamento e a transferência de técnicas de cultivo sustentável de acordo com padrões como VietGAP, 4C, UTZ e Rainforest Alliance; criar condições para que empresas e cooperativas se conectem com os agricultores na produção, formando áreas de matéria-prima associadas ao processamento e ao consumo do produto... melhorando, assim, a eficiência econômica e protegendo o meio ambiente.
Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html
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