Método de cozimento prático, delicioso e saudável

Nos dias quentes de verão, suamos muito sempre que cozinhamos. Isso pode ser constrangedor. Principalmente em dias de trabalho corridos, o calor nos deixa ainda mais desanimadas para cozinhar. Por isso, buscamos pratos que atendam a alguns critérios: simples, práticos, saudáveis ​​e nutritivos. E o método de cozimento a vapor é a solução perfeita para garantir pratos deliciosos sem perder muito tempo na cozinha! Abaixo, você encontra 5 receitas a vapor que as mulheres podem preparar, pois são rápidas, saborosas e ideais para o clima de verão!

1. Legumes cozidos no vapor em três cores

Legumes tricolores cozidos no vapor são coloridos, têm poucas calorias, são saudáveis, deliciosos e não contêm gordura. Simples, rápidos e ficam prontos em 10 minutos.

Ingredientes para preparar legumes cozidos no vapor em 3 cores

350 g de folhas de crisântemo, 1 cenoura, 2 batatas, uma quantidade moderada de farinha, 1 maço de coentro, 1 pimenta, 2 colheres de sopa de molho de soja, um pouco de sal, água fervida e resfriada, azeite, 3 dentes de alho picados, um pouco de gergelim branco torrado.

Como preparar legumes cozidos no vapor em 3 cores

Passo 1: Retire as raízes e as folhas amareladas e velhas dos crisântemos, lave e escorra. Corte os crisântemos em 2 ou 3 pedaços. Descasque e fatie as batatas e as cenouras e reserve.

Passo 2: Adicione um pouco de azeite ou óleo de gergelim a cada vegetal, depois polvilhe com farinha e misture delicadamente.

Passo 3: Coloque os legumes na panela a vapor e cozinhe no vapor por cerca de 8 minutos a partir do momento em que a água ferver.

Passo 4: Prepare uma tigela para misturar o molho. Adicione molho de soja, alho picado, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de água e sementes de gergelim branco e misture bem. Os legumes cozidos podem ser usados ​​como prato principal ou acompanhamento. Quando mergulhados no molho, qualquer prato ficará delicioso. Vamos fazer isso rapidinho!

2. Robalo cozido no vapor

Ingredientes para robalo cozido no vapor

1 robalo de aproximadamente 1 kg, quantidade moderada de cebolinha verde, quantidade moderada de gengibre, 1 a 2 pimentas malagueta picadas, 2 colheres de sopa de molho de soja para cozinhar o peixe no vapor, 5 dentes de alho picados.

Como preparar robalo cozido no vapor

Passo 1: Vá ao mercado comprar robalo e peça ao vendedor para limpá-lo. Depois, ao chegar em casa, faça alguns cortes diagonais em ambos os lados do peixe e recheie a barriga com gengibre fatiado ou em juliana. Em seguida, adicione 1 a 2 colheres de sopa de vinho de cozinha, cebolinha picada, gengibre e um pouco de sal, e esfregue bem por todo o peixe. Depois, coloque o peixe em uma tigela, tampe e deixe marinar por cerca de 15 minutos.

Passo 2: Espalhe uma camada de cebolinha e gengibre em um prato fundo e coloque o peixe marinado por cima. Em seguida, adicione água à panela, coloque o prato com o peixe na vaporizadora e cozinhe no vapor por cerca de 10 a 15 minutos a partir do momento em que a água ferver. Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e, em seguida, adicione uma tigela com cebolinha picada, alho picado e pimenta. Adicione também 2 colheres de sopa do molho para peixe cozido no vapor e regue uniformemente sobre o peixe.

3. Camarão cozido no vapor com macarrão de arroz

Este é um prato delicioso com uma receita super simples.

Ingredientes para camarão cozido no vapor com macarrão de alho

1 punhado de macarrão de celofane, 350g de camarão, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, um pouco de açúcar, um pouco de sal.

Como preparar camarão cozido no vapor com macarrão de arroz

Passo 1: Lave o macarrão de celofane e escalde-o rapidamente em água fervente até ficar macio. Você pode descascar os camarões ou não. Faça um corte nas costas dos camarões para remover a veia. Refogue o alho picado em óleo quente, adicione molho de soja, molho de ostra e um pouco de sal, e misture bem.

Passo 2: Coloque o macarrão de arroz no fundo do prato, disponha os camarões por cima e, por fim, adicione o alho frito picado. Ferva a água e coloque o prato com os camarões e o macarrão para cozinhar no vapor por cerca de 15 minutos.

Passo 3: Após o tempo de cozimento no vapor, retire o prato, polvilhe com cebolinha picada, adicione um pouco de molho de soja e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico. O prato delicioso e bonito está pronto.

4. Frango cozido no vapor com amêijoas

Os mariscos têm um sabor intenso de frango, cada mordida é tão deliciosa que você não consegue parar.

Ingredientes para frango cozido no vapor com amêijoas

1 ou 2 coxas de frango, 1 kg de amêijoas frescas, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, um pouco de gengibre fatiado.

Ingredientes para frango cozido no vapor com amêijoas

Passo 1: Coloque as amêijoas frescas que comprou numa bacia com água salgada diluída e deixe de molho durante cerca de 1 hora para remover toda a areia.

Passo 2: Retire os ossos das coxas de frango, corte-as em pedaços pequenos e coloque-as em uma tigela. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio, gengibre fatiado e 1 colher de sopa de molho de ostra e deixe marinar por 15 minutos para que o frango fique mais saboroso.

Passo 3: Coloque o frango marinado em uma panela funda e cozinhe no vapor por cerca de 20 minutos. Em seguida, adicione os mariscos e continue cozinhando no vapor por mais 10 minutos. O prato está pronto! Este prato é delicioso e com certeza vai conquistar o seu paladar!

5. Ovos cozidos no vapor com vinho de arroz glutinoso e rosas

Este prato é muito indicado para mulheres, especialmente aquelas com pele sensível, que costumam beber água gelada e têm mãos e pés frios! Além de ser suave e delicioso, possui um leve aroma de rosas, que ajuda a estimular as papilas gustativas.

Ingredientes para ovos cozidos no vapor com vinho de arroz glutinoso e rosas

4 ovos, 2 colheres de sopa de vinho de arroz glutinoso, uma quantidade moderada de pétalas de rosa, 180 ml de água morna

Como preparar ovos cozidos no vapor com vinho de arroz glutinoso e rosas.

Passo 1: Adicione 180 ml de água morna às pétalas de rosa, deixe de molho por alguns instantes e, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de vinho de arroz glutinoso.

Passo 2: Quebre os ovos em uma tigela, bata bem e passe por uma peneira de 1 a 2 vezes para garantir que as claras e as gemas estejam bem misturadas, sem grumos.

Passo 3: Em seguida, adicione a água com vinho de arroz de rosas aos ovos, mexa bem e cubra com filme plástico. Deixe a água ferver e cozinhe os ovos no vapor por cerca de 15 a 18 minutos.

Observação: A proporção de ovos para água é de 1:1,5. Você pode ajustar a quantidade de ingredientes de acordo com a sua família. Por exemplo, se quiser consumir 2 ovos (cerca de 60 g), adicione 90 ml de água. O produto final ficará muito macio e cremoso após o cozimento no vapor!

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm