Colheita de amêijoas no rio Tra

(CMO) O don é uma espécie de fruto do mar "exclusiva" do rio Tra (província de Quang Ngai), portanto, a atividade de pesca do don só é encontrada ao longo do rio Tra.

O don é um tipo de molusco, parente dos mexilhões, mas menor, com um intestino longo e carne saborosa.

Em comparação com as amêijoas, os don são menores e têm conchas de cor mais clara; o caldo de amêijoa tem um leve sabor amargo residual, enquanto o caldo de don é mais doce e aromático; a carne do don é mais firme e tem um sabor mais rico do que a das amêijoas. Os don vivem em água salobra e ficam enterrados no fundo arenoso dos rios, o que exige que as pessoas trabalhem arduamente, mergulhando na água para procurá-los e usando redes para capturá-los.

O trabalho de catar amêijoas é muito árduo. O rastelo é preso a uma tira usada na cintura, e quem o usa segura o cabo de bambu com uma das mãos enquanto usa a outra para se apoiar na cintura e fazer alavanca ao se mover para trás.

As pessoas que coletam amêijoas precisam mergulhar na água e caminhar por horas para pegá-las.

Nos últimos anos, muitas pessoas passaram a apreciar essa iguaria local, o que melhorou a vida daqueles que dependem da coleta de amêijoas para sobreviver, com uma renda de 250.000 a 300.000 VND por dia. Graças a isso, esse artesanato tradicional não desapareceu e ajuda os produtos da província de Quang Nam a chegarem a muitas regiões do país.

A delegação do Reino executou a tarefa.

Fonte: https://baocamau.vn/cao-don-tren-song-tra-a26140.html