Pecuária em cadeia: empresas e pessoas são "saudáveis"

O desenvolvimento da pecuária em cadeia, interligada ao abate e ao consumo de produtos, traz resultados práticos na gestão de insumos e produtos. Em particular, ajuda a tornar o consumo mais conveniente. Em Thai Nguyen , apesar dos resultados alcançados, a pecuária em cadeia ainda enfrenta muitas dificuldades...

A fazenda comercial de cavalos com mais de 50 cavalos da família da Sra. Pham Thi Loan, no vilarejo de Ba Quanh, comuna de Minh Duc (cidade de Pho Yen), está ligada a uma cooperativa local para consumir a produção.

Alta eficiência econômica

Na realidade, a criação de gado em cadeia proporciona uma eficiência econômica muito maior do que a agricultura tradicional. Além de um manejo rigoroso, desde a criação, passando pela prevenção de doenças até a venda, a criação de gado em cadeia também ajuda as pessoas a acessar ciência e tecnologia modernas, aumentar a competitividade e acompanhar de perto a demanda do mercado pelo produto.

Dessa forma, a conscientização sobre a pecuária está mudando para uma perspectiva mais segura, criando produtos de qualidade e atendendo à demanda do mercado. É por isso que Thai Nguyen tem promovido o desenvolvimento da pecuária em cadeia nos últimos anos.

Sr. Dang Van Ngu, Diretor da Cooperativa de Pecuária Verde, grupo residencial Pha, bairro de Luong Son (cidade de Song Cong): Criamos porcos e galinhas com biossegurança. A associação entre as pessoas e a Cooperativa na criação de gado ajuda as pessoas a se sentirem sempre seguras quanto à produção dos produtos.

Aprendemos que, na criação de gado em cadeia, a empresa é a unidade que fornece raças, ração, suporte técnico, medicamentos veterinários e consome os produtos. Os produtores constroem celeiros e sistemas de tratamento de resíduos de acordo com as necessidades da empresa, organizam a produção e recebem financiamento conforme o contrato. O que torna as pessoas mais seguras é limitar os riscos na criação de gado, sem se preocupar com a produção, a qualidade das raças e com doenças...

Para desenvolver a cadeia de ligação na pecuária, o setor agrícola de Thai Nguyen implementou diversas medidas nos últimos 5 anos. Por exemplo, apoiou a implementação de cadeias de ligação. Somente em 2024, o setor apoiou a construção de uma cadeia de produtos de carne suína e de frango no distrito de Phu Luong. Basicamente, as cadeias concluíram os processos de produção, processamento e comercialização e estabeleceram um sistema para o consumo seguro de carne suína e de frango em mercados, supermercados, restaurantes e cozinhas coletivas da região.

Ao mesmo tempo, manter e desenvolver o sistema de software de banco de dados de gestão pecuária na província. Atualmente, existem mais de 100 mil instalações pecuárias com bancos de dados criados no sistema, auxiliando os pecuaristas a promover e divulgar suas instalações, observar e compreender prontamente a situação pecuária na região e no mercado.

Este software não só ajuda as empresas de compra de gado a ter mais canais de informação para contato direto com as fazendas de gado, como também facilita a rastreabilidade dos alimentos. Assim, contribui para facilitar a gestão do Estado e a formação e o desenvolvimento de cadeias de ligação na criação, processamento e consumo de gado, respondendo à transformação digital da província.

Além disso, agências especializadas e unidades relevantes têm promovido e apoiado famílias de criadores de gado para se conectarem com unidades e empresas para estabilizar a produção e melhorar a qualidade do produto.

Produtos de carne suína são consumidos em conjunto pela Cooperativa de Gado Verde, no bairro de Luong Son (cidade de Song Cong), na loja Vivamart, no bairro de Thang Loi (cidade de Song Cong).

O Sr. Le Dac Vinh, Chefe do Departamento de Pecuária, Veterinária e Pesca da província, afirmou: "Com muitos esforços, Thai Nguyen conta com 76 cooperativas, cooperativas de produção pecuária e 10 empresas de produção de ração animal. Dessa forma, a província mantém a operação de mais de 20 cadeias de produção - abate, processamento - consumo de produtos pecuários, interligando-se com as fazendas pecuárias no fornecimento de insumos, técnicas e consumo de produtos.

Vale ressaltar que 400 fazendas (um aumento de 60 fazendas em relação a 2023) se uniram a 14 joint ventures e empresas de processamento de gado (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Dabaco Group, Japfa Comfeed Vietnam Company, Emivest Feedmill Vietnam Co., Ltd., Dung Minh Company...) para operar em associação com a produção, o abate e o consumo de produtos pecuários. Anualmente, o mercado é abastecido com cerca de 50.000 toneladas de carne suína e 65.000 toneladas de carne de aves. - Sr. Le Dac Vinh

Muitos obstáculos precisam ser removidos

Na realidade, a pecuária de cadeia de valor está sendo implementada de forma eficaz em Thai Nguyen. Esta é a direção certa, criando produtos pecuários seguros e abrindo caminho para o desenvolvimento sustentável. No entanto, é inegável que esta forma ainda enfrenta muitos obstáculos, uma vez que a ligação entre empresas e criadores de gado não é realmente sustentável.

Há quase 10 anos, em Thai Nguyen, houve uma situação em que o preço de suínos vivos no mercado era superior ao preço de compra pelas empresas de joint venture, levando algumas fazendas a rescindir seus contratos. Essa situação pode continuar a ocorrer no presente, quando o preço de venda de suínos vivos no mercado é muito superior ao preço de compra pelas empresas de joint venture.

Além disso, a produção pecuária ainda carece de estabilidade em termos de oferta e demanda, e o mercado consumidor é frequentemente instável. Enquanto isso, os custos de produção pecuária, como criação de animais, investimento na construção de estábulos, medicina veterinária, etc., no Vietnã em geral, e em Thai Nguyen em particular, ainda são mais altos do que em alguns países da região; os produtos pecuários das cadeias interligadas em Thai Nguyen não foram exportados. O mais alarmante é que os produtos pecuários seguros na província ainda enfrentam forte concorrência com produtos de origem e qualidade incertas, amplamente vendidos no mercado.

Sr. Nguyen Quang Phuc, Presidente da Associação Provincial de Pecuária Veterinária : Para desenvolver a pecuária em um sistema encadeado e criar estabilidade sustentável, devemos primeiro revisar e ajustar a escala dos rebanhos bovinos para atender à demanda do mercado. Além disso, precisamos construir marcas para sistemas encadeados de alta qualidade para abastecer mercados dentro e fora da província; organizar conexões ao longo da cadeia de produtos, da produção ao mercado, nas quais as empresas desempenham um papel central na conexão com cooperativas e grupos cooperativos...

Junto com as soluções acima, Thai Nguyen deve continuar a ter mais políticas de apoio a fundos de terras e fontes de capital para empresas e pessoas investirem e expandirem a produção; criar cadeias de ligação fechadas, com foco no processamento profundo para aumentar o valor do produto...

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/