Mulheres competem para comprar kumquats baratos, a partir de apenas 15.000 VND/kg, para deixar de molho para tratar tosses e comer por vários meses.

GĐXH - Os kumquats ficam maduros pouco mais de um mês antes do fim da temporada. Para aproveitar esta fruta nutritiva, ótima para tratar tosses, algumas mulheres compartilharam as seguintes dicas.

Corrida para comprar kumquat para deixar de molho e tratar tosse

Segundo a medicina oriental, o kumquat tem sabor agridoce, propriedades refrescantes, ajuda a eliminar o calor, desintoxicar, reduzir o catarro e aliviar a tosse. A medicina popular ainda recomenda a imersão do kumquat em mel ou açúcar cristal para ajudar a tratar a tosse. Este é um método de "tratamento benigno para tosse" que muitas pessoas transmitem de boca em boca e que é eficaz em famílias com idosos e crianças pequenas.

Esta é a temporada de kumquats maduros, com o preço médio de 15.000 a 20.000 VND/kg, menor do que na época anterior. Os comerciantes afirmam que os kumquats maduros duram apenas cerca de um mês. Por isso, muitas mulheres aproveitam a época em que os kumquats estão maduros para deixá-los de molho. Usando esse método, as pessoas podem aproveitar essa fruta nutritiva por vários meses.

Atualmente, o kumquat é vendido por 15.000 a 20.000 VND/kg.

A Sra. Van Anh, de Cau Giay ( Hanói ), vendedora de frutas, disse: "Nesta temporada, estou vendendo kumquats, frutas chay... Atualmente, o preço dos kumquats caiu. Na semana passada, era 35.000 VND/kg, esta semana está em apenas 15.000-20.000 VND/kg. Todos os dias, vendo cerca de 100 kg. Muitos clientes encomendam kumquats em quantidades de vários kg para mergulhar em açúcar cristal para tratar tosses".

Segundo ela, se você optar por deixar as kumquats de molho, este é o melhor momento, pois elas estão maduras e o remédio para tosse será mais eficaz. O método de deixar as kumquats de molho é relativamente simples: basta comprar cerca de 1 kg de kumquats, 1 kg de açúcar cristal ou mel.

Lave as kumquats com água fervente e fria e espere escorrer. Use uma tesoura para cortar delicadamente o caule de cada fruta. Não as colha com as mãos, pois isso pode machucá-las, facilitando a flutuação quando embebidas. Coloque as frutas em um pote de vidro esterilizado e polvilhe uma camada de açúcar cristal ou mel por cima, certificando-se de cobrir toda a superfície. Feche bem o pote, amarre ou rosqueie bem a tampa. Armazene em local seco, longe da luz solar direta. Deixe de molho por 2 a 3 meses; a camada de açúcar se dissolverá gradualmente, liberando uma mistura espessa de xarope com o aroma característico de kumquat. Você pode misturá-la com água morna para beber sempre que tiver tosse ou dor de garganta, ou chupá-la diretamente.

A Sra. Van Anh acrescentou: "Ao deixar de molho, não deixe entrar água, nem abra para verificar continuamente, pois isso pode facilmente causar mofo. Após 2 a 3 meses, o pote padrão de kumquat terá uma cor dourada, um aroma suave, um sabor adocicado e sem espuma."

Como cozinhar casca de kumquat para tratar tosse e catarro

Ingrediente:

+ 2 kg de kumquat

+ 500gr de mel

+ 1 kg de açúcar mascavo de grãos pequenos

+ Sal

Como fazer kumquat

Passo 1: Escolha kumquats maduros, carnudos e brilhantes. Em seguida, lave-os, deixe-os de molho em água com sal diluído por cerca de 10 a 15 minutos, enxágue-os novamente e escorra. Você pode usar uma toalha para secá-los rapidamente.

Passo 2: Use a ponta da tesoura para fazer um pequeno corte na parte superior da fruta e, em seguida, aperte delicadamente para extrair todas as sementes. Evite apertar com muita força para que a polpa da fruta não caia.

Passo 3: Misture o kumquat, o açúcar mascavo e o sal e deixe na geladeira até que o açúcar e o sal se dissolvam.

Passo 4: Depois que o açúcar derreter, coloque-o no fogão e cozinhe em fogo baixo. Durante o cozimento, mexa continuamente para evitar que queime. Cozinhe até que o açúcar esteja quase pegajoso e dourado. Em seguida, retire do fogo e adicione o mel, mexendo sempre.

Passo 5: Espere os caquis esfriarem, divida-os em pedaços pequenos e coloque-os em potes de vidro, de acordo com suas necessidades. Guarde na geladeira. Quando quiser usá-los, você pode aquecê-los no micro-ondas por 30 segundos ou deixá-los em temperatura ambiente por cerca de 15 a 20 minutos.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-em-dua-nhau-mua-quat-hong-bi-gia-re-chi-tu-15000-dong-kg-de-ngam-tri-ho-va-an-duoc-vai-thang-172250710163122725.htm