80 pratos vietnamitas que 'causam tempestade': quando os sabores da família se transformam em orgulho nacional

GĐXH - Na atmosfera alegre do 80º aniversário do Dia Nacional (2 de setembro de 1945 - 2 de setembro de 2025), a imagem de 80 refeições familiares compartilhadas pela Sra. Vu Thu Huong (Hanói) tocou milhões de corações. Da cozinha aconchegante, ela enviou uma mensagem simples, mas sagrada: as memórias históricas não estão apenas na Praça Ba Dinh, mas também presentes em todas as refeições familiares do povo vietnamita.

Na atmosfera alegre do 80º aniversário do Dia Nacional (2 de setembro de 1945 - 2 de setembro de 2025), a imagem de 80 refeições familiares compartilhadas pela Sra. Vu Thu Huong ( Hanói ) tocou milhões de corações. Da cozinha aconchegante, ela enviou uma mensagem simples, mas sagrada: as memórias históricas não estão apenas na Praça Ba Dinh, mas também presentes em todas as refeições familiares do povo vietnamita.

Passados ​​80 anos desde o histórico outono de 1945, o espírito de independência e orgulho nacional permanece intacto no coração de todos os vietnamitas. Não só é relembrado através das páginas douradas da história, como também, em cada cozinha vietnamita, esse espírito é preservado através de refeições familiares simples, porém sagradas.

Cada refeição deliciosa não é apenas uma questão de sabor, mas uma viagem de volta às raízes: um pedaço de carne assada, uma tigela de sopa doce e fresca, grãos de arroz branco perfumados... tudo se combina para formar um vínculo, promovendo a identidade e o espírito vietnamita.

Outono da Independência – da história à cozinha que prepara as refeições vietnamitas

Todo outono, o forte aroma das flores de leite nos lembra do outono de 80 anos atrás, quando o presidente Ho Chi Minh leu a Declaração de Independência, dando origem à República Democrática do Vietnã. Esse espírito não está apenas registrado nas páginas douradas da história, mas também se mantém na cultura familiar — onde a refeição se torna um fio condutor que prolonga memórias, conectando gerações.

Segundo a Sra. Vu Thu Huong, as refeições em família são "um símbolo de reunião", ao mesmo tempo simples e sagrado. Para celebrar o 80º Dia Nacional, ela e a comunidade Yeu Bep divulgaram a imagem de 80 refeições representando as três regiões: Norte, Centro e Sul, como forma de reacender o amor familiar e demonstrar gratidão aos ancestrais.

80 bandejas de comida – 80 cores do orgulho nacional

Cada bandeja de refeição é uma história: há refeições simples com uma tigela de sopa de legumes mistos, um prato de peixe assado do campo; há bandejas de refeição com cores vermelhas e amarelas brilhantes, recriando o orgulho nacional no Dia da Independência.

O que é especial é a convergência de três regiões: o Norte é sofisticado em cada sopa e prato frito; o Centro é rico em sabores salgados; o Sul é liberal, cheio de pratos rústicos. 80 bandejas de comida se misturam, como 80 fontes convergindo, criando um fluxo infinito de amor vietnamita.

A Sra. Huong compartilhou emocionada: "Se houver vida após a morte, eu ainda desejo ser vietnamita, reunir-me à mesa de jantar em família, viver com amor e orgulho nacional."

Abaixo estão 80 bandejas de comida cheias de amor preparadas pela Sra. Vu Thu Huong (Hanói), como uma saudação orgulhosa para celebrar o 80º Dia Nacional.

80 refeições em família – Saudações do Dia Nacional da cozinha vietnamita

Refeição em família 1

- Sopa de pepino em conserva com costela bovina

- Rolinho de porco

- Carne bovina salteada com legumes

- Vegetais crus servidos com

- Panela de arroz branco

A refeição em família é simples, mas cheia de amor.

Refeição em família 2

- Miúdos salteados com picles

- Sopa de abóbora com ossos

- Ovos salteados com tomates

- Legumes selvagens salteados

- Verduras cozidas com ovos

- Panela de arroz branco

- Toranja de casca verde

Feliz jantar de reunião familiar à noite.

Refeição em família 3

- Picles

- Camarão braseado com barriga de porco

- Espinafre em água fervida

- Suco de vegetais

- Carne assada

- Amendoim cozido

- Panela de arroz branco

Refeição em família – o fio do amor.

Refeição em família 4

- Sopa de abóbora com camarão

- Carne de porco e presunto assados, ovos de codorna

- Arroz glutinoso de 7 cores

- Nem tai misturado com pó de arroz

- Amendoim torrado e salgado

- Panela de arroz branco

Toda a família se reuniu em volta da aconchegante mesa de jantar.

Refeição em família 5

- Sopa de ervas

- Carne bovina salteada com feijão verde

- Abóbora cozida no vapor com brócolis

- Pão

- Panela de arroz branco

- Fatias de laranja

Refeição em família num feriado cheia de alegria.

Refeição em família 6

- Sopa de espinafre Malabar

- Couve-flor salteada com cenoura e carpa crocante

- Carne cozida no vapor com pasta de camarão

- Quiabo cozido

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Alegria completa com uma refeição simples em família.

Refeição em família 7

- Sopa de tomate com almôndegas

- Costelas agridoces

- Vagem cozida

- Cebola em conserva

- Almôndegas fritas

- Panela de arroz branco

- Tofu

O amor se espalha pelas refeições familiares vietnamitas.

Refeição em família 8

Sopa de peixe

- Caranguejo frito crocante

- Carne cozida

- Abóbora salteada com alho

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Longan

Jantar em família – memórias inesquecíveis da infância.

Refeição em família 9

- Rolinhos de arroz com rolinho de porco

- Pupas fritas

- Repolho em conserva

- Sopa de legumes

- Berinjela em conserva

- Abóbora cozida

- Carne cozida

- Amendoim torrado

Não importa a distância, você sempre se lembra da refeição em família.

Refeição em família 10

- Frango com cúrcuma

- Amendoim torrado

- Figos Salgados

- Espinafre em água fervida

- Água vegetal

- Panela de arroz branco

- Peixe do mar assado

Refeição em família, onde o sabor vietnamita é preservado.

Refeição em família 11

- Frango assado com cúrcuma

- Anchovas fritas crocantes

- Vegetais cozidos

- Berinjela em conserva

- Vegetais crus

- Panela de arroz branco

Uma refeição em família, milhares de alegrias de reencontro.

Refeição em família 12

- A concha do caracol cresce

- Feijão cozido com banana e caracóis

- Nem tai misturado com pó de arroz

- Macarrão de arroz

- Bolo

Refeição em família - onde o amor é pleno.

Refeição em família 13

Sopa azeda

- Feijão recheado

- Peixe cozido

- Rolinhos de legumes servidos com

- Panela de arroz branco

- Berinjela em conserva

Às vezes, a felicidade é apenas uma refeição em família.

Refeição em família 14

- Sopa de abóbora com camarão

- Carne de cabra

- Feijão com cebola

- Picles

- Bolo de lula

- Salmão e vegetais crus servidos com ele

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Refeições familiares vietnamitas – valores tradicionais imortais.

Refeição em família 15

- Sopa de caranguejo com abóbora e vegetais

- Rolinhos primavera fritos

- Tofu frito crocante

- Berinjela em conserva

- Amendoim cozido

- Panela de arroz branco

Simples, mas sagrado: refeição em família.

Refeição em família 16

- Sopa de cogumelos cozidos

- Vegetais crus

- Arroz glutinoso com arroz verde

- Frango com folhas de limão

- Salada de camarão

- Panela de arroz branco

Jantar quentinho em família.

Refeição em família 17

- Sopa de peixe azeda

- Anchovas refogadas

- Vegetais crus servidos com

- Pepino

- Intestinos de porco salteados

- Panela de arroz branco

Onde o amor começa: jantar em família.

Refeição em família 18

- Sopa de abóbora

- Berinjela em conserva

- Peixe seco

- Barriga de porco

- Camarão braseado com carne

- Panela de arroz branco

Sabor da terra natal nas refeições em família.

Refeição em família 19

- Peixe assado

- Amendoim cozido

- Água vegetal

- Espinafre em água fervida

- Feijão recheado

- Panela de arroz branco

Uma pequena refeição em família, um grande amor.

Refeição em família 20

- Sopa de ovo e tomate

- Abóbora cozida

- Berinjela em conserva

- Peixe assado

- Barriga de porco cozida

- Camarão braseado em molho de peixe

- Caramelo

Refeição em família - o lugar do amor.

Refeição em família 21

- Peixe braseado com pimenta

- Vegetais cozidos

- Amendoim cozido

- Berinjela em conserva

- Carne frita

- Água vegetal

- Panela de arroz branco

- Bolo

As refeições em família na era 4.0 ainda são cheias de amor.

Refeição em família 22

- Feijão com cebola

- Carne de porco assada com coco

- Espinafre em água fervida

- Pupas fritas

- Picles

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Refeição familiar moderna, mas que mantém a alma vietnamita.

Refeição em família 23

- Sopa de amêijoas azedas

- Carne cozida

- Anchovas fritas

- Berinjela em conserva

- Legumes salteados com alho

- Panela de arroz branco

A tecnologia muda, as refeições em família continuam sustentáveis.

Refeição em família 24

- Sopa de repolho doce

- Carne frita

- Peixe assado

- Aspargos salteados com carne bovina

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Jantar em família – onde o passado encontra o presente.

Refeição em família 25

- Sopa de abóbora com camarão

- Camarão braseado

- Melão amargo salteado com ovos

- Ovos fritos com folhas de perilla

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Desacelere com um jantar em família todas as noites.

Refeição em família 26

- Sopa de mexilhão azedo

- Camarão braseado

- Espinafre em água fervida

- Papel de arroz com mexilhões

- Carne assada

- Repolho em conserva

- Gelatina multicolorida

Refeições em família – o segredo para manter a chama da felicidade acesa.

Refeição em família 27

- Arroz crocante com carne de porco desfiada

- Sopa de amêijoas azedas

- Salada de carne

- Almôndegas de frango frito

- Panela de arroz branco

- Maçã

Mesmo ocupado, reserve um tempo para as refeições em família.

Refeição em família 28

- Sopa de aspargos com camarão

- Pele de porco assada crocante

- Salada de mamão e cenoura

- Rolinhos primavera grelhados

- Bolinhos de tapioca

- Chalotas em conserva

- Panela de arroz branco

Refeição em família - um canto tranquilo na cidade.

Refeição em família 29

- Sopa de amêijoas azedas

- Carne de porco assada com ovos de codorna

- Espinafre em água fervida

- Lula salteada com abacaxi

- Camarão salteado com carambola

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Um dia agitado, só precisamos de uma refeição em família para dar uma pausa.

Refeição em família 30

- Sopa de caracol com banana e feijão

- Vegetais crus

- Quiabo cozido

- Barriga de porco assada

- Manga com sal e pimenta

- Panela de arroz branco

As refeições em família são um presente inestimável da vida.

Refeição em família 31

- Sopa de camarão e abóbora

- Berinjela em conserva

- Caranguejo frito crocante

- Costelas agridoces

- Panela de arroz branco

Não há lugar mais acolhedor do que uma refeição em família.

Refeição em família 32

- Sopa de caranguejo com abóbora

- Berinjela em conserva

- Bolo de lula

- Camarão braseado

- Feijão com cebola

- Panela de arroz branco

Refeições em família – pequenos hábitos, grandes valores.

Refeição em família 33

- Sopa de amaranto com camarão

- Pepino

- Rolinhos primavera fritos

- Lula frita

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Preservando o estilo de vida vietnamita por meio de refeições em família.

Refeição em família 34

- Sopa de caranguejo

- Berinjela em conserva

- Camarão braseado com carne

- Feijão frito

- Panela de arroz branco

Refeição em família, medida simples de felicidade.

Refeição em família 35

- Sopa de repolho doce

- Rolinhos Pho

- Costelas agridoces

- Pepino

- Vegetais crus

- Morango

Estilo de vida moderno, mas ainda mantendo as refeições em família.

Refeição em família 36

- Sopa de espinafre com costela e taro

- Berinjela em conserva

- Costelas assadas

- Moelas de frango salteadas com abóbora

- Milho cozido

- Panela de arroz branco

As refeições em família são uma "especialidade" vietnamita que não pode ser perdida.

Refeição em família 37

- Sopa de abóbora

- Abóbora jovem salteada

- Carne de porco cozida

- Camarão frito do rio

- Berinjela em conserva

- Pote de barro branco

Refeição em família - apoio espiritual para todos.

Refeição em família 38

- Sopa de caranguejo

- Rolinhos primavera fritos

- Camarão frito do rio

- Tofu frito

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

As refeições modernas ainda têm a aparência de refeições familiares.

Refeição em família 39

- Ovos fritos com carne

- Sopa de peixe cozida com vinagre de açafrão

- Vegetais crus

- Berinjela em conserva

- Intestinos de porco salteados com legumes

- Panela de arroz branco

As refeições em família são uma identidade na cultura vietnamita.

Refeição em família 40

- Sopa de peixe azeda

- Bolinho de peixe

- Berinjela em conserva

- Barriga de porco crocante

- Feijão com cebola

- Vegetais crus

- Panela de arroz branco

Jantar em família - o lugar para onde sempre queremos voltar.

Refeição em família 41

- Sopa de peixe

- Presunto salteado

- Carpa crocante salteada com brócolis e cenoura

- Almôndegas em molho de tomate

- Rabanete em conserva

- Panela de arroz branco

Jantar em família para dar boas-vindas ao Dia Nacional com brilhantismo.

Refeição em família 42

Sopa azeda

- Bolo de lula

- Lagosta

- Salada de orelha de porco

- Panela de arroz branco

Felicidade plena nas refeições de férias em família.

Refeição em família 42

- Sopa de peixe cozida com vinagre de açafrão

- Presunto salteado

- Amendoim torrado

- Berinjela em conserva

- Vegetais crus

Refeição em família em comemoração ao 80º Dia Nacional.

Refeição em família 43

- Sopa de ervas

- Amendoim torrado

- Picles

- Vegetais cozidos

- Camarão frito

- Panela de arroz branco

Refeição em família em comemoração ao 80º Dia Nacional.

Refeição em família 44

- Sopa de peixe cozida com vinagre

- Carne de porco assada com coco

- Amendoim torrado

- Abóbora jovem salteada

- Vegetais crus

- Panela de arroz branco

O sabor do reencontro na refeição familiar de outono.

Refeição em família 45

- Berinjela cozida com banana e feijão

- Vegetais cozidos

- Amendoim torrado

- Arroz glutinoso com arroz verde

- Panela de arroz branco

A bandeja do jantar em família está cheia de vermelho e amarelo, cheia de orgulho.

Refeição em família 46

- Sopa de couve-flor

- Peixe assado

- Bolinhos de frango frito

- Frango com cúrcuma

- Rabanete em conserva

- Panela de arroz branco

O Dia Nacional acrescenta significado às refeições familiares vietnamitas.

Refeição em família 47

- Sopa de costela com espinafre

- Amendoim torrado e salgado

- Peixe frito crocante

- Anchovas secas fritas

- Picles

- Panela de arroz branco

Refeição em família - festival culinário em casa.

Refeição em família 48

- Sopa de legumes

- Pepino

- Peixe cozido

- Feijão frito

- Vegetais crus

- Panela de arroz branco

Refeições em família em harmonia com o ritmo nacional.

Refeição em família 49

- Sopa de abóbora

- Frango cozido

- Rolinho de porco

- Abóbora salteada com alho

- Arroz glutinoso

- Arroz de bambu

Envie amor através de cada prato na mesa de jantar da família.

Refeição em família 50

- Sopa de tomate e costela

- Bolinho de peixe frito

- Peixe azedo

- Pepino em conserva, berinjela em conserva

- Brócolis e cenoura refogados

- Panela de arroz branco

Refeição em família - gratidão aos antepassados.

Refeição em família 51

- Sopa de abóbora

- Frango com cúrcuma

- Abóbora frita

- Camarão frito

- Arroz glutinoso com arroz verde

- Panela de arroz branco

Refeição familiar acolhedora com sabores de três regiões.

Refeição em família 52

- Sopa de feijão e cogumelos

- Ovos fritos

- Carne assada

- Camarão braseado

- Panela de arroz integral

Orgulho vietnamita em cada refeição familiar.

Refeição em família 53

- Sopa de peixe com cúrcuma

- Salsicha de milho

- Amendoim cozido

- Vegetais crus

- Panela de arroz branco

Refeição em família – um lugar para preservar memórias históricas.

Refeição em família 54

- Caracóis cozidos com banana e feijão

- A concha do caracol cresce

- Caracóis cozidos no vapor com capim-limão e pimenta

- Vegetais crus

- Figos Salgados

- Panela de arroz branco

Uma refeição em família, um pedaço da alma do campo.

Refeição em família 55

- Humilhação de costura

- Repolho cozido

- Peixe em molho de tomate

- Carne bovina salteada com feijão verde

- Panela de arroz branco

- Melão

Jantar de reunião familiar no Dia Nacional.

Refeição em família 56

- Sopa de pepino em conserva com costela

- Brócolis e abóbora cozidos

- Língua de porco cozida

- Banana verde

- Vegetais crus

- Panela de arroz branco

Refeições em família despertam o patriotismo.

Refeição em família 57

- Sopa de peixe azeda

- Salada de camarão misturada com pó de arroz

- Peixe braseado com pimenta

- Abóbora cozida

- Feijão com cebola

- Bolinhos de tapioca

- Panela de arroz branco

Refeição em família - um lugar onde o amor e a pátria convergem.

Refeição em família 58

- Sopa de peixe

- Vegetais crus

- Rolinhos primavera de caranguejo

- Tofu frito

- Picles

- Panela de arroz branco

Cada refeição em família é uma história vietnamita.

Refeição em família 59

- Salada de talo de taro

- Frango estufado com ervas chinesas

- Salada de legumes

- Bolo flutuante

- Rabanete em conserva

- Panela de arroz branco

Refeição em família relembra memórias de 80 anos de independência.

Refeição em família 60

- Ensopado de carne

- Molho de tomate e feijão

- Sopa de tomate

- Repolho cozido

- Panela de arroz branco

Envolvendo o orgulho nacional em refeições familiares.

Refeição em família 61

- Sopa de abóbora

- Amendoim torrado e salgado

- Brotos de bambu recheados

- Costelas agridoces

- Rabanete em conserva

- Panela de arroz branco

Jaca

Não importa a distância, ainda sinto falta das refeições em família.

Refeição em família 62

- Sopa de costela de porco com legumes

- Carne bovina frita

- Peixe assado

- Berinjela em conserva

- Arroz glutinoso vermelho

- Amendoim torrado

- Panela de arroz branco

Coma qualquer coisa, desde que seja com a família.

Refeição em família 63

- Sopa de abóbora com camarão

- Gobi frito com folhas de bétele

- Ovos fritos

- Carne bovina salteada com aipo

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Refeição em família - um banquete mais emocional do que uma boa comida.

Refeição em família 64

Sopa azeda

- Vegetais crus

- Lula cozida no vapor

- Carne salteada com capim-limão e pimenta

- Panela de arroz branco

Felicidade é quando toda a família se senta junta em volta da mesa de jantar.

Refeição em família 65

- Sopa de legumes

- Feijão com cebola

- Orelhas de porco misturadas com farelo de arroz

- Almôndegas fritas

- Orelhas de porco misturadas com pepino

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

Qualquer tendência pode ser ignorada, exceto as refeições em família.

Refeição em família 66

- Sopa de brócolis e cenoura

- Amendoim torrado

- Rolinho de porco

- Arroz com abóbora

- Arroz glutinoso Gac

- Panela de arroz branco

Há um lugar que nunca sai de moda: a mesa de jantar em família.

Refeição em família 67

- Sopa de costela com brócolis e cenoura

- Carne assada

- Berinjela em conserva

- Panela de arroz branco

- Laranja

Jantar em família - onde o amor não precisa de filtro.

Refeição em família 68

- Sopa de legumes

- Repolho em conserva

- Peixe assado

- Intestinos de porco cozidos

- Panela de arroz branco

- Bolo

A melhor comida não está no restaurante, mas na refeição em família.”

Refeição em família 69

- Frango estufado com ervas chinesas

- Peixe frito com folhas de bétele

- Frango assado com gengibre

- Carne bovina frita com brotos de bambu

- Amendoim torrado

- Panela de arroz branco

Refeições em família – uma tendência imortal do povo vietnamita.

Refeição em família 70

- Sopa de legumes e tomate

- Pepino

- Anchovas refogadas

- Asas de frango fritas

- Arroz glutinoso de coco com semente de lótus

- Panela de arroz branco

Quanto mais maduros, mais desejam refeições em família.

Refeição em família 72

- Sopa de cogumelos com mostarda

- Carne bovina frita

- Salmão frito

- Vegetais cozidos

- Panela de arroz branco

- Kiwi

Não é preciso fazer um check-in sofisticado, apenas uma refeição em família.

Refeição em família 73

- Sopa de pepino em conserva com costela

- Vegetais crus

- Camarão frito

- Feijão com cebola

- Língua de porco cozida

- Amendoim torrado e salgado

- Panela de arroz branco

A comida da mãe sempre rende a melhor refeição em família.

Refeição em família 74

- Sopa de repolho doce

- Peixe assado

- Repolho em conserva

- Presunto salteado

- Carne bovina salteada com abóbora

- Feijão cozido

- Panela de arroz branco

Refeição em família – versão luxuosa do coração vietnamita.

Refeição em família 75

- Sopa de taro

- Figos Salgados

- Amendoim torrado e salgado

- Bolinho de peixe

- Repolho cozido

- Panela de arroz branco

"Tempestade de curtidas" para esta refeição familiar calorosa.

Refeição em família 76

- Carne de ave cozida no vapor

- Arroz glutinoso de coco com semente de lótus

- Verduras cozidas

- Carne bovina salteada com mamão

- Molho de pés de galinha

- Água vegetal

Qualquer pessoa que vá para longe quer voltar para casa e desfrutar de uma refeição em família.

Refeição em família 77

- Sopa de amaranto com camarão

- Peixe frito

- Feijão com molho de tomate

- Berinjela em conserva

- Amendoim torrado e salgado

- Panela de arroz branco

- Bolo da lua

Não há nada mais viral do que refeições familiares vietnamitas.

Refeição em família 78

- Sopa de legumes com almôndegas

- Peixe braseado com pimenta

- Couve-rábano e cenoura em conserva agridoce

- Amendoim torrado e salgado

- Vegetais crus

- Carne salteada com cogumelos e legumes

- Panela de arroz branco

Refeição em família – conteúdo imortal do amor.

Refeição em família 79

- Sopa de legumes com caldo de galinha

- Bok choy frito

- Berinjela em conserva

- Frango enrolado com alga

- Panela de arroz branco

- Bolo da lua

O segredo para manter a tendência feliz: não se esqueça da refeição em família.

Refeição em família 80

- Feijão cozido

- Presunto bovino

- Vitela salteada

- Sopa de legumes

- Panela de arroz branco

- Pãozinho de ovo salgado

Refeições em família: um luxo que todos precisam.

Na atmosfera do Dia Nacional, quando os passos do desfile militar ressoarão na Praça Ba Dinh, em cada casa, as refeições em família ressoarão com um som silencioso, mas profundo: amor, reunião e gratidão.

80 bandejas de comida não são apenas um número simbólico, mas também uma mensagem: paz e felicidade começam nas coisas mais simples: uma refeição em família, um lar cheio de amor.

Comemorando o 80º aniversário do Dia Nacional, a imagem de 80 bandejas de comida da Sra. Vu Thu Huong (Hanói) tornou-se um belo símbolo: a culinária familiar não só nutre o corpo, mas também o espírito nacional. Da bandeja de comida, os vietnamitas olham para o passado com gratidão e olham para o futuro com orgulho eterno.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/80-mam-com-viet-gay-bao-khi-huong-vi-gia-dinh-hoa-thanh-niem-tu-hao-dan-toc-172250825170548374.htm