Os mercados rurais atraem turistas e consomem produtos agrícolas locais.

As mulheres da ilha Tan Thuan Dong servem alegremente aos turistas para que desfrutem de bolos tradicionais.

Atraente com pratos populares

A Sra. Phan Thi My Duyen, moradora da comuna de Tan Thuan Dong, disse que esta ilha costumava ser uma área remota, onde as pessoas cultivavam vegetais, árvores frutíferas ou iam ao rio Tien para pescar frutos do mar e ganhar a vida; algumas famílias iam para Binh Duong para trabalhar e ganhar a vida. Há cerca de 2 anos, desde a criação do mercado rural e graças à atenção, ao investimento e à promoção do setor funcional, o número de pessoas que vêm para cá aumentou, criando um cenário comercial movimentado. Graças à atenção do governo, minha família conseguiu montar uma barraca no mercado rural para sobreviver. Assim, minha tia e eu conversamos sobre como fazer bolos tradicionais do sul para servir às pessoas e turistas que iam ao mercado rural. Primeiro, fizemos banh it, banh phu the, banh da lon... para vender no mercado rural por apenas 5.000 VND/porção; depois, cozinhamos macarrão de camarão e caranguejo para vender por apenas 10.000 VND/porção... porque o preço era acessível, então toda a quantidade produzida foi vendida. Os clientes elogiaram o preço baixo, mas o sabor delicioso, e gostaram", confidenciou a Sra. Duyen.

Mostrando-nos o vasto Rio Tien com seus canais que circundam a Ilhota Tan Thuan Dong, a Sra. Le Anh Thu disse que, como há muitos mexilhões aqui, ela se registrou junto às autoridades competentes para preparar mingau de mexilhões para servir aos turistas que visitam o mercado rural. Ela lavou os mexilhões para remover toda a lama e areia de suas conchas, depois os mergulhou em sal para soltar a sujeira e os lavou várias vezes antes de cozinhá-los e remover as conchas. Em seguida, cozinhou o mingau e vendeu cada pote por apenas 10.000 VND, surpreendendo os turistas. A Sra. Thu também preparou mexilhões grelhados e ovos de codorna, atraindo um grande número de visitantes.

Também com produtos locais, a Sra. Nguyen Thi Thanh (comuna de Tan Thuan Dong) abriu uma barraca vendendo panquecas com pato, mexilhões, camarão... Todos os sábados de manhã cedo, ela se ocupa em preparar a massa e os passos necessários, para que no início da tarde possa levá-los ao mercado rural para fazer deliciosas panquecas para servir turistas de perto e de longe. Também nesta ilha, a Sra. To Hong Nhung e seu marido não têm terra para cultivar; todos os dias ela vende café para ganhar a vida; enquanto seu marido trabalha na horta para as pessoas ao redor. Desde que o mercado rural foi formado e a comuna montou uma barraca, o casal tem conseguido vender bebidas refrescantes como raiz de cogon, ginseng frio, geleia de grama, sementes de manjericão, goma de algodão, chá de pêssego... por 10.000 VND/xícara; além disso, eles também vendem absinto, grama de raspadinha e papel de arroz. Embora os pratos sejam rústicos, muitos turistas se encantam com a rusticidade, simplicidade e sabor rico...

A Sra. Le Thi Thuy, residente no distrito de Tri Ton ( An Giang ), confidenciou: "Minha família organizou um trabalho para visitar o mercado rural desta ilha uma vez. Aqui, há muitos pratos rústicos do Ocidente, como caracóis grelhados, caranguejos do campo, peixes de rio, bolos tradicionais... para comer até ficar satisfeito, mas não satisfeito. Além disso, também compramos frutas e vegetais cultivados pelos moradores locais para levar de presente. O mercado fica em uma ilha fluvial cercada por muitos jardins charmosos e frescos; a população rural é gentil e hospitaleira. Fiquei realmente impressionada com o mercado rural como este."
assim".

Ambos consomem produtos agrícolas e atraem turistas

Em entrevista à imprensa, a Sra. Nguyen Thi My Chau (residente da comuna de Tan Thuan Dong) contou que sua família possui alguns hectares de horta, cultivando mangas, bananas e vegetais de todos os tipos... principalmente para consumo doméstico. Quando há muitos, eles são levados para a cidade de Cao Lanh para vender, mas a quantia não é muito alta. Desde que o mercado rural está em funcionamento, ela tem trazido frutas e vegetais cultivados em casa para servir aos turistas e tem recebido uma resposta entusiasmada deles. Graças a isso, ela tem uma boa fonte de renda...

A Sra. Huynh Thi Lien, Presidente da União das Mulheres da Comuna de Tan Thuan Dong, afirmou: "Com o apoio do Comitê Popular da Cidade de Cao Lanh, após um período de discussão e mobilização da população, em dezembro de 2022, a Comuna de Tan Thuan Dong inaugurou oficialmente um mercado rural com 12 barracas e 24 famílias vendendo produtos típicos locais, funcionando das 14h às 20h todos os sábados. Depois disso, o mercado rural expandiu-se gradualmente e agora conta com mais de 67 barracas, com 200 itens de produtos locais e pratos rústicos apreciados pelos turistas". O mercado rural de Tan Thuan Dong está gerando empregos para mais de 200 trabalhadores. Em média, cada barraca gera um lucro de 200.000 a 400.000 VND, e de 1 a 1,5 milhão de VND (dependendo do produto) após uma reunião de mercado; contribuindo para que muitos moradores rurais tenham emprego e renda para desenvolver sua economia familiar...

O Comitê Popular da Comuna de Tan Thuan Dong afirmou que, nos últimos tempos, o mercado rural atraiu centenas de milhares de visitantes de perto e de longe para se divertirem e saborearem especialidades locais (uma média de mais de 2.000 visitantes por sessão de mercado), com uma receita de dezenas de bilhões de VND. No entanto, para alcançar os resultados positivos acima, as autoridades escolheram uma área com condições favoráveis de tráfego para construir barracas divididas igualmente em duas fileiras de mercado, cada fileira totalmente equipada com alimentos, vegetais e frutas de todos os tipos, facilitando a localização e a compra dos visitantes; os pequenos comerciantes também são fáceis de atender, evitando a concorrência na compra e venda. O conselho de administração do mercado também providenciou 6 barracas de descanso, uma fileira de andares e uma grande barraca na terra aluvial para os visitantes se sentarem, se divertirem, experimentarem o sabor do campo, fazerem bolos; ouvirem música tradicional, participarem de jogos folclóricos, competirem em corridas de barco, empinarem pipas, etc.

O Chefe do Departamento de Cultura e Informação da Cidade de Cao Lanh, Ho Hue Thu Hang, revelou: "Determinando que o mercado rural desempenhará um papel importante na atração de turistas para promover a imagem local, ajudando a população a consumir produtos agrícolas. Portanto, o setor funcional instruiu as famílias participantes do mercado sobre como se comunicar com os turistas de forma calorosa e atenciosa; como servir com alegria e entusiasmo; e treinamento em habilidades turísticas. Os alimentos vendidos devem ser de qualidade, garantindo a segurança alimentar e a higiene; frutas e vegetais são instruídos a serem cultivados de acordo com os padrões do VietGAP... No início, as pessoas ainda tiveram dificuldades porque não estavam acostumadas, mas aos poucos tudo se encaixou. Especialmente, o número de visitantes ao mercado rural está aumentando, levando a barracas vendendo mais produtos, aumentando a receita; então, as mulheres perceberam os efeitos práticos e todos se uniram para fazer isso bem."

Segundo a Sra. Hang, o mercado de ilhotas de Tan Thuan Dong é reconhecido pelo Comitê Popular Provincial de Dong Thap como um destino turístico comunitário, e a localidade também identifica a tarefa de desenvolver o turismo para criar empregos para a população, contribuir para o consumo de produtos agrícolas, aumentar a renda e melhorar a vida... Portanto, para desenvolver o mercado rural de forma sustentável e garantir um bom ambiente, o governo local exige que todas as atividades no mercado, ao utilizar recipientes para alimentos e bebidas, sejam autodestrutivas. Ao mesmo tempo, solicita novos investimentos em produtos de turismo experiencial; coordena com organizações e agências de viagens para conectar e promover os passeios e a imagem do mercado rural de forma mais ampla; organiza eventos turísticos na área. Investe em mais projetos e expande a área do mercado rural para atender às necessidades de um número cada vez maior de turistas...

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