Especialista: Comer banana e batata-doce ajuda a reduzir a pressão arterial melhor do que cortar o sal

Cientistas descobriram que consumir 1 g extra de potássio por dia, o equivalente a duas bananas médias, pode ajudar a reduzir o risco de pressão alta - Foto: TELEGRAPH

De acordo com o jornal britânico Telegraph , cientistas descobriram que consumir 1 g extra de potássio por dia — o equivalente a duas bananas médias, uma xícara de espinafre ou uma batata-doce grande — pode ser uma maneira simples de combater a pressão alta.

Para chegar à conclusão acima, especialistas do George Institute for Global Health do Imperial College London (Reino Unido) analisaram dados do Stroke and Salt Substitution Study. Este estudo acompanhou 20.995 pessoas na China que sofreram um derrame ou pessoas com mais de 60 anos com pressão alta durante 5 anos.

No estudo, metade dos participantes continuou a usar sal de cozinha comum ao cozinhar, enquanto a outra metade recebeu um "substituto do sal" no qual um quarto do cloreto de sódio foi substituído por cloreto de potássio.

Os resultados mostraram que as pessoas que consumiram sal rico em potássio tiveram níveis mais baixos de pressão arterial, bem como risco reduzido de derrame e doenças cardíacas.

Uma nova análise publicada no The Journal of Human Hypertension em 21 de fevereiro mostra que até 80% da redução da pressão arterial se deve ao aumento do potássio, não à redução da ingestão de sal.

Este é o primeiro estudo a comparar diretamente os benefícios do cloreto de sódio e do cloreto de potássio e a contar com os níveis urinários de sódio e potássio dos participantes para determinar a ingestão.

Pesquisas mostram que aumentar a ingestão diária de potássio reduz a pressão arterial sistólica em uma média de 2 milímetros de mercúrio (mm Hg).

Quando analisados ​​mais detalhadamente, eles descobriram que o aumento do consumo de potássio reduziu o risco de derrame em cerca de 10%, enquanto a redução da ingestão de sal reduziu o risco em apenas cerca de 4%.

“Alto consumo de sódio e baixo consumo de potássio são comuns. Ambos estão associados à pressão alta e a um maior risco de derrame, doenças cardíacas e parto prematuro. Usar um substituto do sal, no qual parte do cloreto de sódio é substituída por cloreto de potássio, resolveria ambos os problemas de uma só vez”, disse a Dra. Polly Huang, autora principal do estudo do Instituto George.

Especialistas internacionais agora pedem uma revisão das recomendações oficiais sobre pressão alta, que recomendam aumentar a ingestão de potássio.

Uma colaboração global de pesquisadores dos EUA, Austrália, Japão, África do Sul e Índia também pediu que a suplementação de potássio fosse incluída nas diretrizes internacionais de saúde.

É normal comer muito potássio?

Normalmente, para adultos, especialistas em saúde recomendam comer 3,5 g de potássio por dia e no máximo 6 g de sal por dia.

O potássio é encontrado em muitos alimentos, incluindo vegetais de folhas verdes, feijões e nozes, mas as quantidades geralmente são reduzidas durante o processamento.

O excesso de potássio pode levar à hipercalemia, que afeta a função cardíaca. No entanto, especialistas afirmam que essa condição é rara e ocorre apenas em pessoas que consomem muito potássio, como centenas de bananas de uma só vez.

Fonte: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-an-chuoi-khoai-lang-giup-ha-huyet-ap-tot-hon-cat-giam-muoi-20240222105440326.htm