Especialista: Comer bananas e batatas-doces ajuda a baixar a pressão arterial melhor do que reduzir o consumo de sal.

Cientistas descobriram que consumir 1g extra de potássio por dia, o equivalente a duas bananas médias, pode ajudar a reduzir o risco de hipertensão. - Foto: TELEGRAPH

Segundo o jornal britânico Telegraph , cientistas descobriram que consumir 1g extra de potássio por dia – o equivalente a duas bananas médias, uma xícara de espinafre ou uma batata-doce grande – pode ser uma maneira simples de resolver o problema da pressão alta.

Para chegar à conclusão acima, especialistas do Instituto George para a Saúde Global do Imperial College London (Reino Unido) analisaram dados do Estudo de Acidente Vascular Cerebral e Substituição de Sal. Este estudo acompanhou durante 5 anos 20.995 pessoas na China que sofreram um AVC ou que tinham mais de 60 anos e hipertensão.

No estudo, metade dos participantes continuou a usar sal de mesa comum ao cozinhar, enquanto a outra metade recebeu um "substituto do sal" no qual um quarto do cloreto de sódio foi substituído por cloreto de potássio.

Os resultados mostraram que as pessoas que consumiam sal rico em potássio apresentavam níveis de pressão arterial mais baixos, bem como um risco reduzido de acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.

Uma nova análise publicada no The Journal of Human Hypertension em 21 de fevereiro mostra que até 80% da redução da pressão arterial se deve ao aumento da ingestão de potássio, e não à redução da ingestão de sal.

Este é o primeiro estudo a comparar diretamente os benefícios do cloreto de sódio e do cloreto de potássio, utilizando os níveis urinários de sódio e potássio dos participantes para determinar a ingestão.

Pesquisas mostram que o aumento da ingestão diária de potássio reduz a pressão arterial sistólica em uma média de 2 milímetros de mercúrio (mmHg).

Ao aprofundarem a pesquisa, descobriram que o aumento da ingestão de potássio reduzia o risco de AVC em cerca de 10%, enquanto a redução da ingestão de sal reduzia o risco em apenas cerca de 4%.

“O consumo elevado de sódio e o baixo consumo de potássio são comuns. Ambos estão associados à hipertensão e a um maior risco de acidente vascular cerebral, doenças cardíacas e parto prematuro. O uso de um substituto do sal, no qual parte do cloreto de sódio é substituída por cloreto de potássio, resolveria ambos os problemas simultaneamente”, afirmou a Dra. Polly Huang, autora principal do estudo do Instituto George.

Especialistas internacionais estão agora a pedir uma revisão das recomendações oficiais sobre hipertensão arterial, que recomendam o aumento da ingestão de potássio.

Uma colaboração global de pesquisadores dos EUA, Austrália, Japão, África do Sul e Índia também defendeu a inclusão da suplementação de potássio nas diretrizes internacionais de saúde.

Tem algum problema em consumir potássio em excesso?

Normalmente, para adultos, especialistas em saúde recomendam o consumo de 3,5g de potássio por dia e, no máximo, 6g de sal por dia.

O potássio é encontrado em muitos alimentos, incluindo vegetais de folhas verdes, feijões e nozes, mas as quantidades são frequentemente reduzidas durante o processamento.

O excesso de potássio pode levar à hipercalemia, que afeta a função cardíaca. No entanto, especialistas afirmam que essa condição é rara e ocorre apenas em pessoas que consomem potássio em excesso, como, por exemplo, centenas de bananas de uma só vez.

Fonte: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-an-chuoi-khoai-lang-giup-ha-huyet-ap-tot-hon-cat-giam-muoi-20240222105440326.htm