Histórias sobre grãos de arroz "quentes"

Para aproveitar esta oportunidade, o Departamento de Produção Agrícola determinou o plantio de mais 50.000 hectares de arroz de outono-inverno. Binh Thuan não possui uma safra de outono-inverno e, de acordo com o chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Binh Thuan, é impossível aumentar a área plantada com arroz, pois não há terras mais adequadas para o cultivo na província, exceto as áreas que foram previamente plantadas com arroz e posteriormente convertidas para o cultivo de pitaia, o que é ineficaz.

1. Nesta época, em algumas regiões da província, o arroz de verão-outono está sendo colhido e os agricultores estão satisfeitos com o preço altíssimo do arroz. Dependendo de cada variedade de arroz, os preços variam, mas com variedades de arroz de alta qualidade, assinadas por comerciantes que compram para exportação, os preços mais altos são alcançados. Por exemplo, nos campos de Bac Binh, enquanto o arroz ML 48 tem um preço que varia de 7.100 a 7.300 VND/kg fresco e 8.200 a 8.300 VND/kg seco, o arroz Dai Thom 8 é comprado a 7.800 VND/kg fresco, e o arroz seco custa em torno de 8.500 a 8.600 VND/kg. Nos campos do distrito de Duc Linh, a variedade de arroz OM 5451, com grãos de boa qualidade para atender às necessidades de exportação, também é vendida a um preço 200 VND/kg superior ao das variedades de arroz de grãos redondos, ou 6.700 VND/kg no campo. Em Tanh Linh, onde a enchente acabou de passar, afetando 30% da produção de arroz, o preço do arroz também flutuou. O preço do arroz OM de todos os tipos é cerca de 300 VND/kg superior ao de outras variedades de arroz, atualmente em 7.000 VND/kg de arroz fresco, um aumento de 500 VND/kg em relação ao mesmo período do ano passado.

qui-ho-n.-lan-1-.jpg — Colheita de arroz em Tanh Linh. Foto: N.Lan

Se o preço do arroz em casca atingiu o nível mais alto em muitos anos, o preço do arroz também aumentou acentuadamente, embora não houvesse sinais de escassez no mercado, pois, no início de agosto de 2023, o Ministério da Indústria e Comércio enviou um documento urgente aos Comitês Populares das províncias e cidades administradas centralmente para coordenar a implementação da estabilização do mercado de arroz. No entanto, o preço de todos os tipos de arroz no mercado da cidade de Phan Thiet aumentou cerca de 15 a 20% em comparação com a metade do mês anterior. Há muitas razões, mas o fator decisivo, como disse o vendedor, é que as exportações de arroz do Vietnã estão aumentando dia a dia.

Somente nessa época, quando a história da exportação de arroz do Vietnã estava no auge, é que todas as famílias, já que todos comiam arroz mais ou menos todos os dias, perceberam que o motivo era a escassez de alimentos no mundo, e a perda de áreas de cultivo de alimentos em muitos países. Além disso, muitos países estavam aumentando suas compras de arroz, não apenas para alimentação, mas também para reservas, devido ao medo de que o El Niño causasse escassez de arroz. Enquanto isso, a Índia e muitos países proibiram simultaneamente as exportações de arroz, criando uma oportunidade para o arroz vietnamita. Para aproveitar essa oportunidade, o Departamento de Produção Vegetal direcionou o plantio de mais 50.000 hectares de arroz para a safra de outono-inverno. Binh Thuan não possui safra de outono-inverno e, de acordo com o líder do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Binh Thuan, é impossível aumentar a área de cultivo de arroz porque a província não possui mais terras adequadas para o cultivo de arroz, exceto por áreas que foram previamente plantadas com arroz e depois convertidas para o cultivo de pitaia, o que é ineficaz.

nh-n.-lan-2-.jpg — Arrancando a pitaya. Foto: N.Lan

2. De fato, os altos preços do arroz trouxeram efeitos positivos na construção e expansão da produção avançada nos principais distritos arrozeiros da província. É evidente que eles tiveram um impacto na consolidação e expansão dos laços de produção de arroz entre empresas, cooperativas e agricultores. Esses laços têm enfrentado dificuldades há muito tempo e não são tão desejados, devido a obstáculos em métodos de produção novos e antigos, e percepções antigas e novas na aplicação de avanços técnicos, mas parece que o fator decisivo é que os preços de todos os tipos de arroz para arroz de boa qualidade não são muito diferentes. E agora, o arroz exportado provou essa diferença através do preço. Não só isso, mas também é uma força motriz para ajudar as pessoas a mudarem corajosamente as variedades de arroz de qualidade, ao mesmo tempo que se aproximam das técnicas de produção científica, ajudando o solo a não ser erodido de nutrientes, e os produtos produzidos são melhor recebidos pelo mercado.

Além disso, em algumas áreas de distritos como Ham Thuan Bac e Bac Binh, onde há muitos anos as pessoas também abandonaram o cultivo de arroz, plantaram secretamente pitaia, apesar das objeções do governo, e agora voltaram a cultivar arroz. A conversão do arroz para pitaia em algumas dessas áreas já trouxe muitas esperanças de mudança de renda, mas os campos baixos e muitos outros fatores inadequados fizeram com que as pitaias crescessem bem apenas nos primeiros anos, quando as árvores ainda estavam saudáveis. No entanto, em épocas favoráveis, os produtos da fruta não são tão excelentes quanto em áreas arenosas altas com bastante água, de modo que os produtores não conseguem vender a um preço que lhes permita acumular. Em tempos difíceis, as hortas não só têm mais pragas e doenças, como as árvores ficam mais fracas, e há muitos períodos consecutivos de preços baixos, fazendo com que as pessoas não tenham capital ou força para cuidar das árvores. O pico ocorreu do final de 2022 ao início de 2023, quando muitas áreas de pitaia em Ham Thuan Bac e Bac Binh foram abandonadas.

Antes do aumento do preço do arroz, as pessoas com plantações de pitaia como esta arrancavam os postes para plantar arroz porque o custo era baixo e não sabiam o que mais plantar. Mas agora, com o aumento do preço do arroz, as pessoas arrancaram mais postes de pitaia, preparando-se para plantar a safra. Esse ciclo levou cerca de dez anos, afinal, cultivar safras para acompanhar o preço expôs as dificuldades da agricultura, mas também mostrou claramente os danos de cultivar plantas em terras inadequadas. Vale ressaltar que, de acordo com a lei do mercado, nenhum produto tem um preço alto para sempre e nenhum produto tem um preço baixo para sempre. Por exemplo, os produtos de arroz atualmente. Quanto à pitaia, em 10 de agosto, o preço era de 12.000 VND/kg para compra a granel na horta, e o tipo 1 era de 15.000 VND/kg no armazém. Com esse preço, os produtores de pitaia lucram, mas antes disso, o preço sempre foi baixo, não o suficiente para cobrir o custo. Mas com a aceitação óbvia das flutuações de preços, ganhos e perdas sazonais são normais, a principal coisa que pode ser aprendida com a realidade é escolher plantas adequadas à terra, os agricultores devem dominar boas técnicas de cultivo para produtos de qualidade, de acordo com os padrões de mercado, então um dia eles receberão preços altos.

Fonte