As cascas de frutas atuam como uma camada protetora para manter a polpa macia e delicada em seu interior segura. Embora frequentemente descartadas, muitas cascas de frutas são comestíveis e contêm nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais, de acordo com o site de saúde americano Healthline .
A manga é uma fruta popular que geralmente é descascada antes de ser consumida. No entanto, algumas pessoas acreditam que a casca da manga é comestível e contém muitos nutrientes.
Foi demonstrado que as mangas são uma boa fonte de fibras e vitaminas
A casca da manga contém muitos nutrientes
Foi demonstrado que as mangas são uma boa fonte de fibras, vitaminas A, C, E, B6 e dos minerais potássio e cobre. Elas também contêm muitos compostos vegetais benéficos, incluindo polifenóis, antioxidantes e carotenoides.
Assim como a polpa, a casca da manga é rica em nutrientes. Pesquisas mostram que a casca da manga é rica em polifenóis, carotenoides, fibras, vitamina C, vitamina E e outros compostos vegetais benéficos, de acordo com a Healthline .
Pessoas com dietas ricas em vitamina C, polifenóis e carotenoides têm menor risco de doenças cardíacas, certos tipos de câncer e declínio cognitivo do que aquelas que consomem menos desses nutrientes.
Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o extrato da casca de manga tinha propriedades antioxidantes e anticancerígenas mais potentes do que o extrato da polpa de manga. Além disso, a casca de manga é rica em triterpenos e triterpenoides — compostos que comprovadamente possuem propriedades anticancerígenas e antidiabéticas.
As cascas de manga também são ricas em fibras, importantes para a saúde digestiva. De fato, as fibras representam de 45% a 78% do peso total das cascas de manga.
Muitos riscos potenciais
Embora a casca da manga contenha uma quantidade significativa de nutrientes, ela também apresenta muitos riscos ao corpo.
Cascas de manga contêm urushiol, que pode causar reações alérgicas em algumas pessoas. Além disso, os produtores às vezes pulverizam pesticidas nas mangueiras para controlar pragas de insetos. Resíduos desses pesticidas podem permanecer na casca da manga.
Além disso, as cascas de manga também têm um sabor desagradável. Segundo especialistas, nutrientes semelhantes às cascas de manga também estão presentes em muitas outras frutas e vegetais. Portanto, pessoas alérgicas, que não suportam o sabor da casca de manga ou que se preocupam com resíduos de pesticidas não devem consumir mangas com a casca.
No entanto, se você quiser aproveitar a polpa da manga junto com a casca, as pessoas devem lavar bem a manga com água ou solução de lavagem de frutas antes de comer para garantir a segurança, de acordo com a Healthline .
Link da fonte
Comentário (0)