Estiveram presentes no Congresso representantes da Associação Vietnamita de Cultura Culinária, da Associação Vietnamita de Molho de Peixe, do Clube de Viagens da UNESCO; representantes do Departamento de Turismo, do Departamento de Cultura e Esportes , do Departamento de Assuntos Internos e cerca de 200 delegados, membros oficiais que atuam na área de gastronomia e turismo na província.
De acordo com a Decisão nº 443/QD-UBND, de 20 de agosto de 2025, do Comitê Popular Provincial, a Associação de Cultura Culinária de Nam Dinh passou a se chamar Associação de Cultura Culinária da Província de Ninh Binh e, simultaneamente, a organização foi gradualmente aprimorada de acordo com a nova denominação administrativa.
Nos últimos tempos, a unidade implementou diversas atividades práticas para homenagear e promover a quintessência culinária local junto ao público, contribuindo para a expansão dos intercâmbios culturais e para o desenvolvimento do turismo.
A Associação organizou e coordenou diversos eventos de destaque, como o Festival Pho em Nam Dinh; participou da apresentação da culinária regional no Mercado Tet "Um vislumbre de Thanh Nam". Além disso, a unidade também participou ativamente de programas de promoção em Hai Phong, Cidade de Ho Chi Minh, Hung Yen... e em muitos eventos nacionais e internacionais, como o Festival de Outono de Hanói, o Festival Internacional de Gastronomia no Ministério das Relações Exteriores, o Tet vietnamita em Can Tho; e apresentou a culinária local em Dubai e Singapura.
Além das atividades promocionais, a Associação concentra-se em aprimorar a capacidade de seus membros por meio de cursos e seminários sobre cultura culinária; treinamento em construção de marcas coletivas; e coordenação do desenvolvimento de dossiês do Pho Nam Dinh para submissão ao Ministério da Cultura, Esportes e Turismo, visando sua inclusão na Lista Nacional do Patrimônio Cultural Imaterial. A unidade também mantém uma estreita relação de cooperação com a Associação Vietnamita de Cultura Culinária e diversas empresas, como Masan, ChinSu, Associação Vietnamita de Molho de Peixe, etc., expandindo assim a rede de contatos. Um artesão foi indicado para preparar um dossiê a ser submetido ao Presidente para a concessão do título de Artesão Meritório.
O Congresso definiu a direção para o mandato de 2025-2030, que é: continuar a aperfeiçoar a organização de acordo com a nova denominação administrativa provincial; implementar as tarefas de acordo com a Carta e a Resolução do Congresso; promover o papel de conexão, honra e divulgação da culinária de Ninh Binh; e, ao mesmo tempo, promover o desenvolvimento do quadro de membros, emitir carteiras de sócio e divulgar os princípios operacionais.
No futuro próximo, a Associação continuará a coordenar a organização de eventos culturais culinários, seminários e palestras; apoiar os membros no processamento, produção e registro de marcas; propor soluções para preservar e promover o valor do patrimônio culinário, visando consolidar a marca culinária de Ninh Binh como um destaque da região do Delta do Rio Vermelho...
O Congresso elegeu o Comitê Executivo e o Comitê de Inspeção da Associação de Cultura Culinária da Província de Ninh Binh para o mandato de 2025-2030. A Sra. Le Thi Thiet foi eleita Presidente da Associação para o mandato de 2025-2030.
Durante o Congresso, os líderes da Associação Vietnamita de Cultura Culinária apresentaram a decisão de nomear a Sra. Le Thi Thiet como Vice-Presidente da Associação Vietnamita de Cultura Culinária.
Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/dai-hoi-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tinh-ninh-binh-lan-thu-i-nhiem-ky-2025-2030-251205174641175.html
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