Difundindo a essência da cultura vietnamita.
Realizado pela segunda vez em Da Nang , o Programa de Cultura do Chá Vietnamita 2025 oferece um espaço de experiência vívida e autêntica para moradores locais e turistas.
Aqui, os visitantes podem vivenciar diretamente a cultura do chá e dos bolos por meio de histórias, rituais e da arte do chá recriada no próprio evento.
O Sr. La Quoc Khanh, Vice-Presidente Permanente e Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Cultura Culinária (VCCA), afirmou que, no âmbito do programa, o público terá a oportunidade de apreciar chás raros, como o antigo chá de lótus da neve, o chá de lótus do Lago Oeste... e muitas outras variedades famosas de chá de todas as regiões do país.
Além disso, você poderá saborear bolos tradicionais como: banh to, banh in, banh it la gai, banh thuan, banh com, banh da lon, banh dau xanh... e assistir a programas promocionais e apresentações sobre a preparação do chá e dos bolos por artesãos e chefs profissionais.
“O ponto alto do programa é explorar a estreita relação entre o chá e os bolos na cultura vietnamita. A partir daí, podemos abordar a arte da cerimônia do chá vietnamita de forma sistemática e profunda, tornando o chá um embaixador cultural, levando a história e a filosofia de vida do povo vietnamita para o mundo ”, disse o Sr. Khanh.
Segundo Le Thi Ai Tiep, Chefe do Departamento de Gestão de Alojamento (Departamento de Cultura, Esportes e Turismo), Da Nang é vista como um destino que equilibra mar e montanha, modernidade e patrimônio, cultura e gastronomia. O turismo da cidade é voltado para a modernidade, mas preserva a riqueza cultural. O programa "Cultura do Chá Vietnamita" contribui para difundir a essência da cultura vietnamita e enriquecer a experiência de pessoas e turistas que visitam Da Nang.
Numa perspectiva mais ampla, o projeto “Cultura do Chá Vietnamita 2025” em Da Nang não se limita à preservação do patrimônio, mas também tem a missão de impulsionar a economia do turismo. No contexto da crescente popularidade dos produtos de turismo cultural, transformar a cultura do chá e dos bolos em um produto turístico representa uma direção promissora.
Segundo o Sr. Doan Van Tuan, Vice-Presidente da Associação de Cultura Culinária de Da Nang (DCCA), esta é uma medida estratégica da DCCA para reposicionar o valor da culinária local. Através da combinação de chá e bolos, o programa não só expressa perspectivas culturais locais profundas, como também apresenta a sofisticação gastronômica da região central a amigos nacionais e internacionais.
“Espera-se que o evento se torne um ponto de encontro cultural anual, conectando pessoas com interesses em comum que amam a beleza e apreciam os valores tradicionais. As experiências únicas proporcionadas pelo programa contribuem para enriquecer os produtos turísticos de Da Nang, atraindo turistas nacionais e estrangeiros para a cidade”, compartilhou o Sr. Tuan.
Conectando empresas e comunidades
Além de recriar a cultura única do chá vietnamita, o programa "Aroma ancestral do chá - Sabor ancestral do bolo" também abre oportunidades para empresas, aldeias artesanais e instalações de produção de diversas regiões exibirem e apresentarem produtos típicos, contribuindo para ampliar a jornada de disseminação da cultura com produtos de valor sustentável.
A Sra. Ngo Thi Ai Nhi, da Kinh Do Specialty Joint Stock Company (Hue), afirmou que esta é a primeira vez que a empresa participa de um evento para promover e apresentar a cultura do chá aos moradores e turistas de Da Nang.
Nesta ocasião, a empresa traz muitas especialidades de Hue, principalmente o chá de lótus e o chá Truoi - produto que ganhou o primeiro prêmio no Concurso de Inovação e Startups da Cidade de Hue 2025... com o desejo de apresentar amplamente os pratos tradicionais à comunidade apreciadora de chá.
“Queremos transmitir esses valores tradicionais aos turistas, para que eles entendam que Hue ainda tem muitos pratos deliciosos associados a memórias e história”, compartilhou a Sra. Nhi.
[VÍDEO] - Empresas unem forças para difundir a cultura de apreciar chá e bolos:
No espaço dedicado aos chás, a Sra. Tran Thi Dieu Thuy, representante da Mien Food Joint Stock Company (Hanói), apresentou os produtos de chá de lótus. Segundo a Sra. Thuy, o evento é uma oportunidade para apresentar e divulgar a jornada de transformação de cada flor e folha de lótus em um chá com diversas nuances e sabores: suave, forte, adstringente e com um toque adocicado no final.
Em particular, a combinação do chá de folha de lótus com folhas de ginseng Ngoc Linh é um destaque, proporcionando uma nova experiência e entusiasmando muitos apreciadores de chá.
“Isso me faz acreditar que o chá vietnamita ainda tem muito espaço para criatividade. Espero que Da Nang organize mais festivais de chá, não apenas uma vez por ano, mas com mais frequência, para que os jovens possam entender e apreciar mais o valor do chá vietnamita. Eventos como este não apenas promovem os produtos, mas também despertam o orgulho pelas ervas e pela essência do chá vietnamita”, compartilhou a Sra. Thuy.
Juntamente com a cultura do chá, os bolos tradicionais também foram um destaque especial do evento. A Sra. Nguyen Thi Ngoc Ha, representante da Padaria Ha Anh (Hanói), afirmou que o chá e os bolos têm uma relação estreita na vida vietnamita desde os tempos antigos, criando uma bela cultura culinária.
Além de apresentar bolos tradicionais no evento, o estabelecimento também adicionou com ousadia o sabor de chá aos bolos, criando produtos únicos.
Esperamos aproximar o valor do chá vietnamita e dos bolos tradicionais das pessoas e dos turistas que visitam Da Nang. A cidade precisa de mais eventos como este para promover amplamente a cultura do chá e dos bolos, contribuindo assim para moldar e criar mais produtos turísticos com a identidade de Da Nang em particular e do Vietnã em geral.
Sra. Nguyen Thi Ngoc Ha, representante da Unidade de Produção de Panificação Ha Anh
Fonte: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
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