"Pontos de contato" na jornada de viagem
Durante uma visita à Leaf Village & Farm (bairro de Hai Van) em um fim de semana, a família da Sra. Duong Quynh Tran (turistas de Quang Ngai) participou de diversas atividades: passeios turísticos e fotos no jardim de flores; relaxamento; apreciação do espaço cultural e artístico que reflete a cultura única de Co Tu; hospedagem em bangalôs… e, principalmente, exploração da culinária local.
Aqui, os visitantes podem experimentar a confecção de bolos tradicionais, desde a preparação da massa e o embrulho até o cozimento no vapor, sob a orientação de artesãos habilidosos. Ao lado, há um mercado local que exibe produtos requintados das montanhas, como mel silvestre, brotos de bambu secos, pimentas siamesas, vinho de arroz e vegetais frescos e limpos cultivados pela população local, além de uma praça de alimentação no local que oferece muitas especialidades do grupo étnico Co Tu.
"Saborear bolinhos de arroz cozidos no vapor, ainda quentes, e bolinhos aromáticos em formato de chifre de búfalo em meio ao cenário romântico do rio Cu De é uma experiência memorável", compartilhou a Sra. Tran.
No bairro de Hoi An Dong, passeios à floresta de coqueiros de Bay Mau ou à horta de Thanh Dong, combinados com experiências culinárias, estão sendo desenvolvidos em parceria por empresas de turismo e moradores locais. A Xứ Quảng Xanh Tourism and Service Co., Ltd. está implementando um modelo de "Experiência da cultura local na floresta de coqueiros de Bay Mau, combinada com histórias sobre a história, a vida dos moradores e a culinária de Quang Nam". Além de apreciar a beleza da zona rural de Quang Nam, os visitantes também podem desfrutar da culinária local. Em particular, a história do macarrão de Quang Nam servido em panela de barro é um destaque, com uma tigela de macarrão que inclui especialidades de Quang Nam: macarrão autêntico de Phu Chiem, camarão fresco de Cam Thanh, vegetais de Tra Que, panelas de barro da vila de cerâmica de Thanh Ha, pauzinhos de madeira da vila de carpintaria de Kim Bong, molho de pimenta de Hoi An e muito mais.
Enquanto isso, a Cooperativa de Turismo e Hortaliças Orgânicas de Thanh Dong atrai turistas oferecendo produtos agrícolas limpos e colaborando com agências de viagens e escolas para organizar passeios vivenciais, orientação profissional e degustação de alimentos orgânicos na horta de Thanh Dong, além de passeios de barco em vime no coqueiral.
Muitas agências de viagens também estão integrando experiências culinárias aos roteiros turísticos. O Sr. Dinh Van Loc, Diretor da Viet Da Tourism Joint Stock Company, afirmou: “ Da Nang possui uma culinária local diversificada, com muitos pratos famosos, como o macarrão Quang, rolinhos primavera de carne de porco, Cao Lau, sopa de macarrão com bolo de peixe, arroz com frango… Em nossos passeios a Da Nang com turistas vietnamitas, sempre incluímos a experiência dessas especialidades.”
"Retornando à essência original" com a culinária de Quang Nam.
Durante a temporada turística de verão de 2026, Da Nang organizará o Da Nang Food Tour 2026 de 20 a 24 de maio no Parque do Mar do Leste, na Praça da Praia de Tam Thanh e em vários outros locais da cidade. Além disso, atividades festivas durante o auge da temporada turística de verão e programas de roteiros gastronômicos conectando diversos destinos da cidade serão implementados de agora até o final de dezembro de 2026.
Segundo o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, o Da Nang Food Tour 2026 proporcionará uma experiência culinária, cultural e turística única, onde a história do povo, da terra e da identidade de Quang Nam será expressa em uma linguagem moderna e vibrante, despertando todos os sentidos dos visitantes. Essa também é a direção do "Retorno às Essências" que a indústria turística da cidade almeja.
Além de experimentar a culinária em festivais, os turistas poderão degustar especialidades locais diretamente na região, como, por exemplo, saborear o macarrão Quang em Tuy Loan (comuna de Hoa Vang), o vitelo assado em Cau Mong (bairro de Dien Ban) ou o Cao Lau na cidade antiga de Hoi An. As agências de turismo têm aproveitado essa tendência para organizar roteiros turísticos que proporcionam experiências diversas aos visitantes.
Segundo o Sr. Le Tan Thanh Tung, Vice-Diretor Geral da VITRACO Tourism, Transportation and Events Company: "Quando combinada com festivais gastronômicos, a imagem e a marca dos pratos ficarão mais profundamente gravadas na mente dos turistas, tornando assim a promoção e a apresentação dos produtos turísticos muito mais eficazes."
Do ponto de vista turístico, o Sr. Tung acredita que, graças à expansão do Da Nang Food Tour, a culinária de Da Nang deixará de se limitar à região e passará a interagir com a gastronomia internacional. Portanto, a criação e diversificação de espaços culinários internacionais, como, por exemplo, uma área dedicada à comida halal para muçulmanos, enriquecerão a experiência dos turistas, especialmente os estrangeiros, que tendem a escolher pratos que se adequem ao seu paladar ou crenças, atendendo também às diversas necessidades dos visitantes internacionais que vêm a Da Nang.
Fonte: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html
Comentário (0)