Festival de Bolos Tradicionais de Hoi An Dong - Edição Única 2026

DNO - Quase 20 tipos de bolos tradicionais associados à vida e à cultura do povo da província de Quang Nam, como o banh it la gai (bolo de arroz glutinoso envolto em folhas espinhosas), o banh dau xanh (bolo de feijão verde), o banh beo (bolo de arroz cozido no vapor), o banh dap (bolo de arroz com gelo picado)... "convergiram" no Mercado Ba Le (bairro de Hoi An Dong), oferecendo muitas experiências interessantes e únicas para moradores locais e turistas.

Cerimônia de abertura do "Festival de Bolos Tradicionais de Hoi An Dong 2026". Foto: VINH LOC

Na manhã de 23 de maio, o Comitê Popular do distrito de Hoi An Dong organizou o "Festival de Bolos Tradicionais de Hoi An Dong 2026", com o objetivo de promover a essência da culinária folclórica de Quang Nam e apresentar a beleza da cultura local aos moradores e turistas, tanto locais quanto estrangeiros.

Esta atividade também faz parte do programa em resposta ao Da Nang Food Tour 2026, em consonância com a orientação de desenvolver o turismo cultural e gastronômico associado à preservação dos valores tradicionais locais.

Moradores locais apresentam o prato de bolinhos de arroz glutinoso aos turistas. Foto: VINH LOC

O ponto alto do festival é a área de demonstração e experiência de fabricação de bolos tradicionais, onde os visitantes podem não só apreciar, como também participar diretamente do processo de moer a farinha, despejar a massa, embrulhar e cozinhar no vapor bolos conhecidos como banh beo, banh bot loc e banh xeo, todos associados a histórias culturais e à vida do povo da província de Quang Nam. Isso permite que os visitantes apreciem melhor o valor da culinária tradicional de uma forma visual e vívida.

Um grande número de moradores locais e turistas participou do festival. Foto: VINH LOC

Segundo a Sra. Nguyen Thi Hong, vice-presidente do Comitê Popular do distrito de Hoi An Dong, além das atividades culturais e turísticas, o festival também é uma oportunidade para homenagear o valor da culinária tradicional, onde os bolos típicos são feitos diretamente por artesãos e moradores locais.

Fazendo bánh bèo (bolos de arroz vietnamitas cozidos no vapor) no festival. Foto de : VINH LOC

"Cada bolo tradicional, além de seu sabor único, também carrega uma história sobre a vila artesanal, as mãos habilidosas das mulheres, a diligência dos agricultores e a beleza cultural tradicional da terra natal. Portanto, preservar e promover o valor dos bolos tradicionais não apenas preserva um prato, mas também ajuda a preservar a identidade cultural nacional", compartilhou a Sra. Hong.

Os participantes do festival saboreiam uma variedade de doces. Foto: VINH LOC

A Sra. Hong afirmou que, por meio deste festival, a localidade espera desenvolver gradualmente produtos de turismo cultural e gastronômico com a marca única do distrito de Hoi An Dong; contribuindo para o desenvolvimento do turismo na cidade de Da Nang de forma sustentável, com qualidade e rica em experiências; melhorando a vida das pessoas, criando meios de subsistência para a comunidade e disseminando o amor pela cultura tradicional para a geração mais jovem.

Turistas estrangeiros apreciam os diversos tipos de bolos. Foto: VINH LOC

No festival, além de saborear pratos deliciosos em mais de 20 barracas que vendem bolos tradicionais, os visitantes também podem admirar a exposição de "Bandejas de Bolos de Quang Nam", elaboradas segundo temas como "A Alma da Zona Rural de Quang Nam", "Cores Festivas", "O Sabor Caseiro", etc. Cada bandeja de bolo demonstra a habilidade, a criatividade e a beleza da cultura culinária local.

Os processos de moagem da farinha e de preparação dos bolos acontecem ao vivo no espaço do festival. Foto: VINH LOC

Uma novidade atraente do festival deste ano é a atividade "Passaporte Culinário" para visitantes internacionais.

Assim, cada visitante participante receberá um "passaporte" como ingresso para vivenciar a cultura culinária de Quang Nam. Ao degustar os bolos, os visitantes receberão um carimbo de confirmação; ao coletar carimbos suficientes em 5 barracas, ganharão brindes dos organizadores. Esta não é apenas uma atividade interativa e divertida, mas também uma lembrança única, que preserva a jornada de exploração das delícias culinárias de Hoi An Dong.

O festival dura até 24 de maio.

Fonte: https://baodanang.vn/doc-dao-ngay-hoi-banh-dan-gian-hoi-an-dong-nam-2026-3337764.html