Dong Nai estabelece o recorde do maior arroz glutinoso frito com castanha de caju do Vietnã.

Na noite de 20 de agosto, no âmbito do Festival Gastronômico de Dong Nai 2025, a Organização de Recordes do Vietnã reconheceu o recorde do maior arroz glutinoso com castanha de caju inflada do Vietnã.

Dong Nai estabelece o recorde do maior arroz glutinoso com castanha de caju inflado do Vietnã.

Segundo a Associação de Chefs da Província de Dong Nai, o arroz glutinoso frito com castanha de caju é feito com arroz glutinoso, castanha de caju, açúcar, entre outros ingredientes, pelos chefs da Associação. Após o preparo, o arroz glutinoso frito com castanha de caju apresenta uma crosta dourada e crocante, mas por dentro mantém a maciez, o aroma do arroz glutinoso e o sabor rico da castanha de caju.

O Sr. Nguyen Van Thinh, membro da Associação de Chefs da Província de Dong Nai, afirmou que o arroz glutinoso frito com castanha de caju foi reconhecido como o maior do Vietnã, com 68 cm de diâmetro, 39 cm de altura e 215 cm de circunferência. Este feito é fruto do esforço dos chefs da Associação não só para criar um prato com forte sabor local, mas também para contribuir com a promoção da especialidade de castanha de caju de Dong Nai, uma das maiores regiões produtoras e processadoras de castanha de caju do país.

Segundo a VNA, em seu discurso na cerimônia, a Sra. Nguyen Thi Quynh Ngoc, Vice-Diretora do Instituto de Registros do Vietnã e Secretária-Geral da Organização de Registros do Vietnã, afirmou que as características deste recorde residem não apenas em seu tamanho impressionante, mas também na combinação única da quintessência culinária tradicional de Dong Nai com o famoso ingrediente especial: a castanha de caju de Binh Phuoc .

Fonte: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm