O turismo europeu atrai visitantes graças à sua tradição de cultivo de uvas e criação de ovelhas.

Regiões vinícolas na Alemanha e regiões de criação de ovelhas para produção de queijo na Espanha são indicações geográficas (IGs) que atraem turistas globais.

O EUIPO – a agência internacional de registro de indicações geográficas (IG) e a principal agência da UE para direitos de propriedade intelectual – identifica as IG como um dos fatores que promovem o turismo, contribuindo significativamente para a economia local. Assim, a IG é um sinal que indica a origem geográfica de um produto de uma região, localidade, território ou país específico.

As IGs ajudam a manter altos padrões, evitar imitações e garantir que os consumidores recebam o produto genuíno e de melhor qualidade. Para obter uma indicação geográfica, o processo de produção deve obedecer a práticas específicas e a um rigoroso controle de qualidade.

Regiões populares associadas à IG, geralmente Vietnã ou Europa, costumam ter um fluxo constante de turistas. Eles se interessam por festivais, culinária , produtos e artesanato local. De acordo com o relatório de 2020, a IG representa um valor de vendas de 74,76 bilhões de euros na União Europeia. O preço dos produtos com IG é duas ou três vezes maior do que o dos produtos não certificados.

Viajantes que buscam uma experiência multissensorial podem considerar Rheinhessen (Alemanha) e La Mancha (Espanha) – duas regiões famosas por seus produtos IG (indicação geográfica).

Os vastos vinhedos são uma característica de Rheinhessen. (Fonte: Vecteezy)

Rheinhessen - a maior região vitivinícola da Alemanha

Rheinhessen, localizada no coração da Alemanha, é a maior região vinícola do país, com mais de 27.000 hectares de vinhedos. Sua tradição vinícola remonta a 2.000 anos e é reconhecida não apenas na Europa, mas também em todo o mundo.

Graças aos seus solos diversificados e clima favorável, Rheinhessen oferece uma ampla gama de vinhos de uva, vinho, espumantes e frisantes. Além das variedades brancas predominantes, a região também é famosa por seus vinhos rosés e tintos.

Os vinhos IG aqui têm um aroma característico de frutas tropicais, com notas de noz-moscada. Sua cor varia de dourado claro a dourado profundo, com doçura e acidez equilibradas.

Tipicamente, os vinhos Riesling refletem a diversidade da região de Rheinhessen, com acidez marcante, mineralidade e aromas frutados. Envelhecidos em barricas de carvalho, os vinhos apresentam um aroma característico devido à fermentação malolática.

O artesão mistura cerca de 70% de uvas Riesling e variedades Silvaner, Müller-Thurgau ou Kerner, conhecidas como "Liebfraumilch" - que têm um sabor semidoce devido aos açúcares residuais.

A região vinícola de Rheinhessen impulsiona a economia local. Novos produtores surgem constantemente para manter viva esta indústria milenar.

As colinas ondulantes de vinhedos são ideais para férias ativas e relaxantes. Uma série de trilhas para caminhadas e ciclismo ajudam os visitantes a explorar os vinhedos históricos.

Rheinhessen também oferece passeios de degustação de vinhos, onde os visitantes podem aprender como alguns dos melhores vinhos da Alemanha são produzidos.

La Mancha - a famosa região produtora de queijo da Espanha

O Queso Manchego é um dos queijos mais icônicos do mundo, originário das vastas planícies de La Mancha, na Espanha. Para muitos, La Mancha é conhecida como a cidade natal de Dom Quixote, um personagem fictício da literatura espanhola.

Muitos documentos europeus afirmam claramente que o Queso Manchego é feito exclusivamente com leite de ovelha Manchega – uma raça que se adapta bem a todas as condições adversas. As ovelhas são cuidadosamente cuidadas, alimentando-se apenas de capim da vegetação diversificada de La Mancha. Essa dieta confere ao leite muitas características únicas, que são então transformadas em queijo por meio de uma série de métodos tradicionais.

Especificamente, o queijo é envelhecido por pelo menos 30 dias ou até dois anos, e seu sabor se torna rico e complexo com o tempo. Muitos usuários consideram o Queso Manchego versátil, com textura firme e densa e cor marfim, adequado tanto para pratos tradicionais espanhóis quanto para criações culinárias modernas.

Famoso queijo manchego espanhol. (Fonte: Comissão Europeia)

A IG Queso Manchego desempenha um papel importante na cultura e na economia de La Mancha, atraindo turistas e apreciadores de queijo do mundo todo. O Conselho de Gestão do Queijo Manchego é responsável por promover o Queso Manchego.

O Conselho coopera com organizações públicas e privadas para disseminar informações sobre queijos, principalmente por meio de degustações. Além disso, a unidade organiza uma série de visitas guiadas a cada unidade de produção, fazenda e fábrica de Queijo Manchego da região.

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Fonte: https://baoquocte.vn/du-lich-chau-au-hut-khach-nho-di-san-trong-nho-nuoi-cuu-295726.html