Viagem à Coreia: 4 cafés que você não pode perder ao visitar Seul

Descubra 4 cafés exclusivos em Seul, um destino imperdível para turistas, com belos espaços, bebidas sofisticadas e rica cultura coreana.

O HHSS é um café tranquilo e minimalista com uma atmosfera aconchegante, localizado no bairro de Mangwon-dong, em Seul, Coreia do Sul. (Fonte: Nikkei Asia)

Na Coreia do Sul, onde residências raramente são usadas como locais de encontro, as cafeterias são há muito tempo o espaço social ideal. Os coreanos vão às cafeterias não apenas para tomar um expresso, mas também para namorar, estudar em grupo, conversar, trabalhar ou simplesmente encontrar um cantinho tranquilo para ler um livro.

Com mais de 100.000 cafeterias em todo o país, das quais cerca de 25.000 estão localizadas na capital, Seul, a cultura do café aqui transcendeu o âmbito da culinária , tornando-se um símbolo de estilo de vida, estética pessoal e uma característica da vida urbana contemporânea. Os quatro cafés abaixo são exemplos vívidos da diversidade e criatividade da cultura cafeeira coreana.

House of Vinyl: melodias clássicas no coração de Yeonhui-dong

A House of Vinyl representa a arquitetura clássica em Yeonhui-dong, uma área outrora conhecida por suas mansões luxuosas. (Fonte: Nikkei Asia)

Localizada perto do vibrante bairro de Hongdae e ao lado da Universidade Yonsei, Yeonhui-dong, no distrito de Seodaemun, é conhecida por suas antigas vilas, que já foram residência de políticos e empresários proeminentes. Hoje, muitas das casas foram convertidas em espaços criativos, contribuindo para a formação de uma comunidade jovem e dinâmica.

O House of Vinyl é um dos destaques. O bar impressiona com seu sistema de som de alta qualidade, com alto-falantes clássicos de Alnico, frequentemente tocando R&B e jazz suave. Nas prateleiras de madeira, discos de vinil de Norah Jones, Tom Misch ou Frank Sinatra criam um espaço tranquilo e um cenário ideal para fotos artísticas.

As sobremesas típicas da loja são o pavlova de caqui e o bolo de chá verde. (Fonte: Nikkei Asia)

O segundo andar é decorado como uma sala de estar clássica, com sofás de couro, cadeiras de madeira e iluminação aconchegante, ideal para quem deseja ler livros ou ter conversas privadas. O proprietário, Sr. Jang Woo-hyuk (35 anos), disse que queria criar um espaço onde as pessoas pudessem "se curar" por meio da música e do café. Tendo fracassado com um café luxuoso demais, ele aprendeu com a experiência e mudou para um design aconchegante, mais voltado para os jovens.

O cardápio também é cuidadosamente elaborado. Os grãos de café são importados de fornecedores nacionais de renome. Os cafés especiais incluem o café filtrado Honduras, com sabores de uva, toranja e chocolate; e o Splash Daiquiri, com sabores de melão cantalupo, mel e abacaxi. Além disso, a pavlova de caqui maduro e o bolo de matcha são lindamente apresentados, em linha com a tendência de compartilhamento de imagens nas redes sociais.

HHSS: Um lugar tranquilo em meio à agitação da vida

O balcão da cozinha do HHSS proporciona uma sensação acolhedora e caseira. (Fonte: Nikkei Asia)

Mangwon-dong é uma das áreas em ascensão de Seul, uma mistura de mercados tradicionais, comida de rua e butiques excêntricas. Aqui, o HHSS é um café único, tanto em seu conceito quanto em seu ambiente.

Localizado no terceiro andar de um prédio antigo que também abriga uma casa de massagens e um restaurante de ensopados, o HHSS era originalmente o escritório de design de Noh Han-ho, de 34 anos. O espaço era usado inicialmente para trabalho e recepções, mas gradualmente se tornou popular à medida que amigos e colegas o visitavam para conversar, tomar café e compartilhar fotos nas redes sociais. Após alguma reflexão, Noh decidiu transferir o escritório para outro local e transformá-lo em um café oficial a partir de maio de 2023.

Com seu ambiente tranquilo e tranquilo, o HHSS se tornou a escolha favorita de estudantes e freelancers. (Fonte: Nikkei Asia)

As únicas características que identificam o HHSS são as palavras escritas com fita azul na janela do terceiro andar e um grande "H" vermelho na entrada. Por dentro, o café lembra um típico apartamento coreano, com piso de madeira rangente, uma pequena cozinha repleta de utensílios, os sapatos dos clientes enfileirados na porta e uma atmosfera estranhamente silenciosa. Não há música de fundo, apenas o estalar da madeira e passos leves. Um gato andava silenciosamente pelo café, contribuindo para a atmosfera acolhedora.

Com seu espaço minimalista e acolhedor, a HHSS atrai muitos estudantes, freelancers e pessoas que prezam a privacidade. A loja é como um lugar tranquilo no coração da movimentada Seul.

Heritage Club: onde a tradição e a modernidade se cruzam

Localizado na rua de pedestres Seosulla-gil, o Heritage Club se tornou um ponto turístico popular recentemente. (Fonte: Nikkei Asia)

Jongno é o centro histórico e cultural de Seul, lar do Palácio Gyeongbokgung, do Mercado Gwangjang e de muitos santuários tradicionais. Nos últimos anos, a Rua Seosulla-gil, nesta área, tornou-se gradualmente um destino favorito para turistas e moradores locais, graças ao seu espaço tranquilo, paredes de tijolos antigos e muitos cafés com terraços arejados.

Instalado em uma tradicional casa hanok coreana, o Heritage Club oferece uma mistura de charme do velho mundo e serviço moderno. Durante o dia, é uma cafeteria com lattes caseiros de maçã e canela e paus de canela. À noite, transforma-se em um bar animado com cervejas importadas, como Guinness e cerveja de chocolate orgânica.

O tradicional espaço hanok acentua ainda mais o charme da Rua Seosulla-gil. À noite, o Heritage Club se transforma em um bar animado. (Fonte: Nikkei Asia)

Devido à sua localização central, o bar limita o tempo de atendimento por cliente a duas horas. No entanto, isso não diminui o apelo do Heritage Club. A fusão da arquitetura tradicional com o espírito contemporâneo faz deste lugar um ponto de encontro favorito da juventude de Seul e de turistas internacionais.

Le Montblanc: Um pequeno canto em um bairro multicultural

Haebangchon, localizada perto de Itaewon – uma área que já foi o centro da comunidade estrangeira – é uma região montanhosa com casas lotadas e uma atmosfera nostálgica. Após a retirada japonesa da Península Coreana em 1945, a área abrigou muitos repatriados coreanos. Hoje, Haebangchon prospera com cafés, restaurantes e lojas independentes que atraem coreanos e estrangeiros.

Ao entrar no Le Montblanc, os visitantes encontrarão uma padaria funcionando no primeiro andar. (Fonte: Nikkei Asia)

Le Montblanc é um dos destaques da região. Situado no alto de uma colina, oferece vistas deslumbrantes da cidade e um terraço aconchegante. A casa costumava ser a oficina de tricô do marido de Jeon Sun-hye, e foi essa lembrança que a inspirou a transformá-la em um café em 2018. As sobremesas, como a mousse de novelo de lã e a mousse de suéter, são uma mistura de nostalgia e arte culinária, que Jeon aprendeu no Le Cordon Bleu de Tóquio.

O primeiro andar conta com uma cozinha aberta, onde os hóspedes podem acompanhar o processo de preparo. No verão, o chá Island Sunset – um chá preto sul-africano com framboesa, flor de sabugueiro e frutas vermelhas – é uma escolha popular. No inverno, o chá preto de amêndoas com abacaxi, rosa selvagem e coco é o favorito de muitos hóspedes.

A Le Montblanc atrai não apenas jovens, mas também muitos clientes mais velhos e turistas internacionais, graças à sua localização próxima ao Mercado de Shinheung, que abriga diversos bares de vinho, lojas de moda e bistrôs de estilo europeu. A Sra. Jeon compartilhou que, no Shinheung, os visitantes podem sentir a intersecção entre a Europa e Hong Kong (China). "Cada loja aqui tem sua própria identidade, e é isso que cria vitalidade para todo o bairro."

Um destaque do menu de sobremesas da loja é o bolo de mousse em formato de suéter. (Fonte: Nikkei Asia)

Em Seul, o café é mais do que apenas uma bebida. É uma forma de os jovens expressarem sua personalidade, um lugar para relaxar no meio da cidade e um espaço para conectar pessoas na vida moderna. Lojas como House of Vinyl, HHSS, Heritage Club ou Le Montblanc são lojas vibrantes que refletem a vibrante vida urbana da Coreia.

Das tradicionais casas hanok a prédios antigos ou espaços criativos nas encostas, a cultura do café de Seul demonstra uma delicada mistura de antigo e novo, privacidade e comunidade, estética e funcionalidade. Na agitação de uma metrópole global, essas cafeterias ainda desempenham um papel distinto, como lugares onde as pessoas encontram silêncio, onde emoções, memórias e beleza coexistem natural e profundamente.

Fonte: https://baoquocte.vn/du-lich-han-quoc-4-quan-ca-phe-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-seoul-321330.html