Não fique apenas esperando para ver o que acontece.

Durante o Mês da Segurança Alimentar, nós – repórteres do jornal Thai Nguyen – escrevemos vários artigos para conscientizar sobre esse tema. Durante nossas visitas de campo, observamos muitos aspectos que merecem atenção especial em relação à segurança alimentar no contexto atual.

Alimentos prontos, vendidos abertamente nos corredores, ao lado de açougues, apresentam muitos riscos à segurança alimentar, mas ainda assim são comprados por muitas pessoas devido à sua conveniência e preço acessível.

O Mês da Segurança Alimentar em 2025 (de 15 de abril a 15 de maio) visa promover a conscientização sobre segurança alimentar; enfatizar o papel e a responsabilidade de organizações, indivíduos e empresas na aplicação das leis de segurança alimentar; e fortalecer a inspeção e a supervisão da segurança alimentar. Esta não é apenas uma responsabilidade dos órgãos competentes, mas também uma "batalha" de longo prazo que exige a participação ativa de todos os cidadãos. Não podemos simplesmente deixar a segurança alimentar a cargo do Estado enquanto os consumidores contribuem para a existência de alimentos inseguros.

Na realidade, muitos de nós, mesmo sabendo que a comida não é higiênica, ainda a compramos porque é barata e conveniente. Sabemos que o restaurante não é higiênico, que a comida é de origem desconhecida, mas fingimos não ver. Isso, inadvertidamente, está apoiando e perpetuando fontes de alimentos inseguros.

Embora as forças de fiscalização estaduais não consigam "cobrir" todas as barracas e vendedores de comida de rua, as próprias pessoas não têm o hábito de escolher alimentos seguros. Muitas permanecem indiferentes aos rótulos, não perguntam sobre a origem dos produtos e podem nem saber o que estão comendo.

As autoridades apreenderam recentemente toneladas de carne de porco com odor fétido.

Na cerimônia de lançamento do Mês de Ação pela Segurança Alimentar de 2025, além de instar os órgãos competentes a fortalecerem seu envolvimento e implementarem medidas eficazes para garantir a segurança dos alimentos, o Diretor do Departamento de Saúde também enfatizou o papel e a responsabilidade da população. Todo cidadão deve ser um consumidor consciente, pesquisando minuciosamente a origem dos produtos antes de consumi-los… E para garantir que as pessoas compreendam essas normas, os órgãos competentes precisam fazer um bom trabalho de disseminação de informações ao público sobre seu papel, responsabilidade e direitos no consumo de alimentos seguros.

Os consumidores não são apenas beneficiários, mas também peças-chave na cadeia de segurança alimentar. Ao optar por comprar vegetais limpos, escolher estabelecimentos de boa reputação e recusar alimentos sem higiene, você não está apenas protegendo sua própria saúde, mas também pressionando o mercado a mudar.

Essa "batalha" não pode depender apenas de inspeções ou campanhas midiáticas de curto prazo. Ela exige uma mudança fundamental – nos hábitos de consumo e uma atitude clara por parte das pessoas. Diga não a alimentos de origem desconhecida; seja o "guardião" das refeições da sua família.

Fonte: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/