FOODEX 2025 com o objetivo de conectar valores para o desenvolvimento mútuo

A 4ª Exposição Internacional de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh 2025 (HCMC Foodex 2025) será realizada de 16 a 19 de abril de 2025.

A 4ª Exposição Internacional de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh 2025 - HCMC FOODEX 2025, presidida pelo Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh, pelo Centro de Promoção de Investimentos e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh (ITPC), em coordenação com a Associação de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh (FFA) e a Vietnam Advertising and Exhibition Fair Joint Stock Company, será realizada de 16 a 19 de abril de 2025 no Centro de Exposições e Convenções de Saigon (SECC), Distrito 7, Cidade de Ho Chi Minh.

4ª Exposição Internacional de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh 2025

Em 23 de outubro de 2024, o Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh emitiu a Decisão nº 4700/QD-UBND, aprovando a Estratégia para o Desenvolvimento da Indústria de Processamento de Alimentos na Cidade de Ho Chi Minh até 2030, com uma visão para 2050. A estratégia estabelece a meta de que, até 2050, a indústria de processamento de alimentos da cidade se concentrará no desenvolvimento de produtos-chave do setor, com critérios de segurança alimentar, aplicando padrões ecológicos, rastreabilidade e desenvolvimento sustentável; aplicando ciência e tecnologia, aumentando a produtividade do trabalho e migrando do processamento de matéria-prima para o processamento profundo e refinado, a fim de criar alto valor agregado. Espera-se que, de agora até 2050, a taxa de crescimento do valor agregado no setor se mantenha entre 7,5% e 8,5% ao ano, e que a proporção de valor agregado na indústria de processamento de alimentos em relação ao setor como um todo atinja cerca de 13,5% a 14,5%.

4ª Exposição Internacional de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh 2025

A indústria alimentícia na cidade de Ho Chi Minh tem se desenvolvido gradualmente e de forma aprofundada. As empresas do setor têm promovido a aplicação de novas tecnologias na produção, convertido seus modelos de produção para a produção sustentável, utilizado recursos naturais e energia de forma econômica e eficiente, empenhado em aprimorar a qualidade, diversificar produtos e mercados e focado na construção de marcas. Atualmente, muitos produtos de qualidade com marcas prestigiadas dominam o mercado interno, substituindo gradualmente os produtos importados e sendo exportados para diversos países ao redor do mundo . Até o momento, as exportações de alimentos do Vietnã estão presentes nos cinco continentes, sendo o mercado asiático o maior para a indústria alimentícia vietnamita, seguido pelos mercados americano e europeu.

Com o objetivo de desenvolver a indústria alimentícia na Cidade de Ho Chi Minh, incluindo a melhoria da qualidade dos produtos para atender aos padrões regionais e mundiais, e uma participação mais ativa nas cadeias de suprimentos globais, o Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh orientou o Centro de Promoção de Investimentos e Comércio da Cidade (ITPC), em coordenação com os departamentos, órgãos, associações e entidades profissionais relevantes, a organizar a 4ª Exposição Internacional da Indústria Alimentícia da Cidade de Ho Chi Minh em 2025 - HCMC FOODEX, com o tema: "Produtos naturais verdes e sustentáveis". A feira acontecerá de 16 a 19 de abril de 2025 no Centro de Exposições e Convenções de Saigon (SECC), Distrito 7, Cidade de Ho Chi Minh. A HCMC FOODEX 2025 terá uma área de exposição de aproximadamente 8.000 m², com mais de 500 estandes de 400 empresas nacionais e internacionais participantes, nos setores de: produtos agrícolas, produtos processados ​​especializados, especiarias, aditivos alimentares, bebidas, máquinas e áreas afins.

Eventos planejados para serem realizados na exposição

Durante os dias da exposição, o Comitê Organizador, em coordenação com associações, organizações especializadas e empresas nacionais e internacionais, planeja organizar uma série de eventos úteis, tais como:

O concurso internacional de culinária Master Chef of FOODEX 2025 conta com a participação de chefs renomados e jurados profissionais do Vietnã, Taiwan, Indonésia, Índia, Singapura, Malásia, entre outros, com diversas e atraentes categorias, como confeitaria, menus premium, etc. O concurso visa homenagear a criatividade e as habilidades dos chefs, contribuindo para a promoção da cultura culinária vietnamita e mundial. É também uma oportunidade para conectar amantes da gastronomia, especialistas e empresas do setor, criando oportunidades de intercâmbio, cooperação e desenvolvimento na área da culinária e alimentação. O programa de seminários especializados abordará temas relacionados à indústria alimentícia, com a participação de representantes de órgãos de gestão, associações profissionais e empresas nacionais e internacionais. Programa de Conexão Empresarial: Durante os dias da exposição, haverá reuniões e sessões de trabalho entre empresas e distribuidores líderes no Vietnã e internacionalmente: AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP... Atividades paralelas organizadas pelas empresas: pesquisas de campo, visitas a fábricas e fazendas, demonstrações de tecnologia e produtos...

Competição culinária na Foodex 2024

A HCMC FOODEX 2025, com o objetivo de "Conectar valores para o desenvolvimento mútuo", já em sua terceira edição, consolidou-se como um prestigiado evento anual de promoção comercial da indústria alimentícia na cidade de Ho Chi Minh. Espera-se que a feira sirva como uma ponte para que as empresas vietnamitas participem de forma mais integrada e progressiva da cadeia de produção e fornecimento global. Durante os quatro dias do evento, de 16 a 19 de abril de 2025, a expectativa é de que cerca de 20.000 visitantes compareçam e participem de negociações diretamente.

Fonte: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html