Originário da China, o frango "de mendigo" tornou-se uma especialidade familiar para as pessoas no Ocidente.
1. "Frango do mendigo" é outro nome para qual especialidade do Ocidente?
- A. Frango grelhado0%
- B. Frango assado envolto em barro0%
- C. Frango assado0%Exatamente
Originário da China, o frango envolto em barro, também conhecido como "frango do mendigo", tornou-se uma especialidade familiar para as pessoas no Ocidente.
O frango é cuidadosamente preparado, marinado com especiarias, especialmente com folhas de limão e capim-limão picado recheados na barriga da ave. Depois de as especiarias penetrarem no frango, ele é envolto em folhas de lótus e folhas de bananeira, e então coberto com argila antes de ser grelhado.
2. Bun Cu Ky é uma especialidade de qual província?
- A. Quang Ninh0%
- B. Khanh Hoa0%
- C. Thanh Hoa0%Exatamente
Bun cu ky é uma especialidade de Quang Ninh. O corpo do cu ky é moído para fazer o caldo. A gordura do cu ky é processada para fazer o rieu. O caldo tem o aroma da gordura e da carne do cu ky, por isso é rico e aromático.
O vendedor quebrará a casca dura, separará a carne e a arrumará cuidadosamente sobre a tigela de macarrão. Essa carne não é tão doce quanto a carne de caranguejo e é mais seca, mas é perfumada e não é enjoativa.
3. Qual é o nome do prato chamado "Xá bầu" em Bac Lieu?
- A. Berinjela em conserva0%
- B. Melão em conserva0%
- C. Rabanete em conserva0%Exatamente
Xá bầu é um prato de rabanete em conserva, feito com rabanete branco, sal e açúcar. O rabanete branco é seco para que a casca encolha, depois misturado com sal até ficar ligeiramente úmido e elástico, em seguida, misturado com açúcar branco e deixado a fermentar por alguns dias antes de ser usado.
Em Bac Lieu, as pessoas costumam usar Xa Bau para comer com mingau branco, arroz branco, banh tet ou para fazer pratos como Xa Bau refogado com barriga de porco, Xa Bau refogado com capim-limão e pimenta, sopa,...
4. Qual prato de carne grelhada é típico do Ocidente?
- A. Rato do campo0%
- B. Cobra0%
- C. Crocodilo0%Exatamente
No Ocidente, os ratos-do-campo são os mais vendidos durante a época da colheita do arroz. Os ratos são limpos, cuidadosamente preparados, marinados com alho, capim-limão, sal e açúcar, pincelados com mel, depois colocados em uma panela e grelhados.
Essa especialidade é servida com pepino, banana verde ou carambola, tomates fatiados finamente, sal, pimenta, limão e coentro vietnamita. Carne de rato-do-campo grelhada em panela de barro é outra especialidade, mas nem todos se atrevem a experimentá-la.
5. Frango grelhado com folhas de Chuc é uma especialidade de qual região?
- A. Chau Thanh, Ben Tre0%
- B. Tri Ton, An Giang0%
- C. Cao Lanh, Dong Thap0%Exatamente
Na região do Lago O Thum, distrito de Tri Ton, província de An Giang, existe uma especialidade de frango grelhado com folhas de chuc. Após o preparo inicial, o frango é marinado com capim-limão, pimenta, alho, açúcar e sal. As folhas de chuc têm um sabor picante semelhante ao das folhas de limão, mas são aromáticas.
Este prato é originário do Camboja. Quando cozido, o frango adquire um aroma característico das folhas e do capim-limão. O frango é mergulhado em molho de peixe feito com as folhas e servido com alho grelhado.
- A. Chau Thanh, Ben Tre
Copiar linkTópico:
especialidades regionais
Notícias em destaque
- A. Rato do campo
- A. Berinjela em conserva
- A. Quang Ninh
Fonte: https://vietnamnet.vn/ga-an-may-dac-san-la-tai-day-cuon-hut-o-mien-tay-2346171.html
![[Foto] O presidente Luong Cuong recebe o secretário de Guerra dos EUA, Pete Hegseth.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/02/1762089839868_ndo_br_1-jpg.webp)
![[Foto] Lam Dong: Imagens dos danos após suspeita de rompimento de lago em Tuy Phong](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/02/1762078736805_8e7f5424f473782d2162-5118-jpg.webp)
Comentário (0)