Preço do café hoje, 2 de novembro de 2025: Mantendo-se em um nível seguro.

Os preços do café no mercado interno continuam a subir.

Às 5h da manhã de hoje (2 de novembro de 2025), os preços do café nas províncias do Planalto Central registraram um aumento acentuado em comparação aos dias anteriores. Especificamente, o preço do café em Dak Lak está atualmente em 118.000 VND/kg, enquanto em Lam Dong está em 116.800 VND/kg, em Gia Lai em 117.700 VND/kg e em Dak Nong em 118.200 VND/kg. Este é um preço relativamente alto nos últimos tempos, refletindo a estabilidade dos preços domésticos do café após as grandes flutuações dos meses anteriores.

O café das Terras Altas Centrais continua sendo o principal produto da indústria cafeeira do Vietnã, e o aumento de preço pode ajudar os agricultores da região a manterem seus lucros e recuperarem a produção após períodos difíceis anteriores. Esse crescimento também reflete a alta demanda por café tanto no mercado interno quanto no internacional, especialmente considerando as condições climáticas favoráveis para a safra deste ano.

Café "aromático" Dak Lak Jeonju: Robusta vietnamita conquista o coração da Coreia

Em meio à onda de alta dos preços globais do café, os grãos de Robusta de Dak Lak conquistaram discretamente mais um espaço no mapa mundial . No dia 30 de outubro, seis "embaixadores" comerciais do planalto basáltico "desembarcaram" na Exposição Internacional de Alimentos Fermentados da Coreia (IFFE 2025), em Jeonju, província de Jeonbuk – um ponto de encontro para mais de 100 importadores e 130.000 visitantes exigentes.

Destacando-se entre a miríade de barracas, a MISS EDE é como um "vento das Terras Altas Centrais" soprando pela terra do kimchi. O café Robusta especial de Dak Lak, combinado com chocolate de rico aroma de floresta, convida à degustação direta, transformando as xícaras de expresso em uma ponte cultural. Os clientes coreanos não poupam elogios: amargor profundo, doçura duradoura, completamente diferente da leveza do Arábica tradicional.

Há poucos meses, em maio de 2025, a MISS EDE "explorou" o mercado com um lote de 3.600 pacotes de café torrado e moído. Com o "apoio" do Departamento de Indústria e Comércio de Dak Lak, o produto não apenas vende, mas também conta histórias: dos grãos de café orgânicos sob a copa das árvores às xícaras de café quente nas mesas dos moradores de Seul.

“A Coreia do Sul é ‘viciada’ no Robusta vietnamita devido à sua qualidade consistente, rico sabor de montanha e preço mais acessível do que o dos concorrentes”, revelou um representante da MISS EDE na IFFE. “Não se trata apenas de uma exportação, mas de uma jornada para levar a alma vietnamita ao paladar coreano.”

Não se limitando ao estande de exposição, o evento também gerou uma grande fonte de cooperação: Jeonbuk e Dak Lak uniram forças no processamento agrícola, prometendo que os projetos da OCOP "voarão" ainda mais longe. Do planalto vermelho à mesa de jantar da terra do kimchi, o café de Dak Lak está escrevendo um novo capítulo épico – onde pequenas sementes carregam uma terra inteira.

Flutuações nos preços internacionais do café

Em contraste com o crescimento no mercado interno, os preços do café no mercado internacional registraram variações mistas. Na Bolsa de Londres, às 10h do dia 2 de novembro, os preços do café Robusta apresentaram uma leve queda em relação à sessão anterior. O preço do café Robusta para entrega em novembro de 2025 ficou em US$ 4.622/ton, enquanto o preço para entrega em janeiro de 2026 caiu para US$ 4.608/ton. Os períodos de entrega subsequentes mostraram um ajuste gradual para baixo, com o menor preço registrado em julho de 2026, a US$ 4.401/ton.

Além disso, o mercado de café arábica na Bolsa de Nova York apresentou sinais de forte recuperação. Na manhã de 2 de novembro, os preços do café arábica subiram significativamente em comparação com a sessão anterior, variando de 333,60 a 394,00 centavos de dólar por libra. Especificamente, o preço do café arábica para entrega em dezembro de 2025 atingiu 394,00 centavos de dólar por libra, valor significativamente superior aos 374,45 centavos de dólar por libra registrados para o período de entrega em março de 2026. O preço mais alto já registrado para o período de entrega em dezembro de 2025 demonstra a forte recuperação do café arábica, especialmente considerando os problemas climáticos no Brasil que afetam a oferta global de café.

Além disso, o café arábica brasileiro também apresentou forte volatilidade no mercado internacional. O preço do café para entrega em dezembro de 2025 atingiu US$ 475,25/ton, enquanto os prazos de entrega em março de 2026 e maio de 2026 registraram preços de US$ 457,80 e US$ 450,90/ton, respectivamente. Contudo, em setembro de 2026, o preço do café arábica brasileiro apresentou tendência de queda, chegando a US$ 396,00/ton.

O Robusta vietnamita "desperta" no final de 2025: preço elevado, qualidade superior, marca de vinhos.

Como uma sinfonia das terras altas que acaba de mudar de ritmo, os preços do café no mercado interno dispararam repentinamente no início de novembro de 2025, marcando o início promissor da safra 2025-2026. A Associação Vietnamita de Café e Cacau (VICOFA) considerou isso um "sinal de ouro": os produtores "guardam" seus produtos e aguardam o momento certo, enquanto os pedidos de exportação chegam em grande quantidade.

“Não estamos apenas vendendo grãos, estamos vendendo a história das Terras Altas Centrais”, enfatizou a VICOFA. Por meio de programas promocionais como o IFFE 2025, o café Dak Lak se transformou em um “embaixador do sabor” – aparecendo no espresso de Seul, no latte de Milão e até mesmo na garrafa térmica de Nova York.

Os preços domésticos podem oscilar em torno de 3.200 a 3.500 USD/ton até o final do primeiro trimestre de 2026, abrindo caminho para que os agricultores reinvistam em novas variedades e processamento avançado. A marca OCOP não é mais uma "estrela local" e está "voando" nas ondas globais.

Até o final de 2025, o café Robusta vietnamita não apenas "sobreviverá", mas também dominará o mercado com sua qualidade, valor e história inimitável. Esses pequenos grãos de café das terras altas agora têm poder suficiente para impactar o mundo.

Fonte: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html