Solucionando dificuldades para especialidades locais em plataformas de comércio eletrônico

Le Xuan Chien, proprietária do canal do Tiktok "Bep Que Choa", realiza transmissões ao vivo vendendo especialidades de Thanh Hoa em plataformas de comércio eletrônico.

No entanto, com o crescente número de marcas e produtos no mercado de comércio eletrônico e o aumento dos hábitos de compra online dos consumidores, o e-commerce está se tornando um "jogo difícil" para muitos produtores em Thanh Hoa. A jornada para "entrar no mercado" de produtos OCOP, produtos agrícolas e alimentos típicos locais enfrenta dificuldades constantes na competição com outras marcas e produtos.

Como a maioria das especialidades de Thanh Hoa são alimentos frescos e perecíveis ou possuem características especiais de conservação, manter a qualidade do produto durante o transporte é o maior desafio. A Sra. Luyen Thi Quyen, proprietária da Quyen Nem, uma fábrica especializada em Thanh Hoa, compartilhou: "O nem chua deve ser refrigerado e consumido em 2 a 3 dias. Mas, quando é transferido para as unidades de entrega, ninguém pode garantir que isso aconteça. Certa vez, um cliente na Cidade de Ho Chi Minh encomendou nem, mas ao receber a mercadoria, achou-a azeda devido à entrega tardia e à falta de refrigeração adequada. Ele deu uma avaliação de 1 estrela, o que afetou a reputação da barraca."

Da mesma forma, Le Xuan Chien, dono do canal do TikTok “Bép Que Choa”, com milhares de seguidores e especializado na venda de molhos de peixe típicos de Thanh Hoa, também enfrenta dificuldades para encontrar maneiras de transportar os produtos até os consumidores. Ele disse: “Geralmente, os molhos de peixe são armazenados em grandes garrafas de vidro, que são muito frágeis. O processo de transporte passa por muitos intermediários, então é impossível evitar danos. Embora eu tenha tido muito cuidado ao embalar os produtos para os clientes, envolvendo-os em plástico e várias camadas de espuma, e tenha pedido à transportadora que também tivesse cuidado, ainda assim era inevitável que os produtos quebrassem ao chegar aos clientes. Cada vez que isso acontecia, eu perdia a credibilidade com os clientes, e mesmo que eu compensasse os danos, na próxima vez que fizessem um pedido, eles seriam mais ou menos cautelosos.”

Não se trata apenas de problemas com produtos frescos; até mesmo especialidades secas, como macarrão de arroz, sopa doce ou bolos, enfrentam dificuldades durante o transporte. Produtos que não são embalados adequadamente podem quebrar, amassar ou rasgar durante o processo de transporte em várias etapas. Além disso, a maioria dos envolvidos são pequenos estabelecimentos de varejo e produção rural, que não estão familiarizados com os padrões de embalagem do comércio eletrônico, resultando em altas taxas de devolução e avaliações negativas.

Uma barreira igualmente significativa é o hábito de vendas tradicional, profundamente enraizado em muitos proprietários de instalações de produção, especialmente aqueles em áreas rurais. Para eles, as vendas ainda são feitas principalmente por meio de conhecidos, agentes locais ou no varejo em mercados.

A Sra. Nguyen Thi Que, proprietária da fábrica de molho de peixe Ba Lang, compartilhou: “Minha família produz molho de peixe há três gerações, então temos um relacionamento de longa data com nossos clientes. Nos conhecemos e vendemos uns para os outros. Hoje em dia, as redes sociais estão se desenvolvendo e as pessoas perguntam por que não vendemos mais por meio delas para aumentar nossa renda, mas eu sou do interior, não sei como usar as redes sociais e estou acostumada com o método tradicional de venda, então desisti.”

Uma questão “crucial”, porém pouco notada, é a marca. As especialidades de Thanh Hoa, quando comercializadas, geralmente recebem nomes simples, descrições breves e não possuem identidade visual. Enquanto isso, a concorrência entre marcas e empresas nas plataformas de e-commerce está cada vez mais acirrada, e os consumidores estão cada vez mais exigentes, buscando clareza sobre origem, qualidade e imagem.

A Sra. Nguyen Thi Thuy Linh, do bairro de Ham Rong, disse: “Eu costumava procurar macarrão de arroz e bolo de arroz glutinoso de Thanh Hoa no TikTok ou no Facebook, mas procurei por muito tempo e não consegui encontrar nenhuma página de vendas em que eu realmente confiasse. A maioria dos vendedores só posta fotos e informações sobre o preço, mas eu não sei se o produto é o mesmo da foto. Enviei uma mensagem perguntando, mas demorou muito para obter uma resposta.”

A questão da confiança com os clientes online nunca foi fácil. Na plataforma de e-commerce TikTok Shop, que tem feito muito sucesso recentemente, os produtores locais de especialidades em Thanh Hoa frequentemente encontram muitas dificuldades devido aos algoritmos e recursos da plataforma. Por exemplo, as transmissões ao vivo são a principal ferramenta de marketing no TikTok Shop, mas para produtores agrícolas , cooperativas ou estabelecimentos locais especializados, essa é uma forma de comunicação estranha e difícil de implementar. Além disso, o TikTok é uma plataforma para vídeos curtos. Para atrair compradores, os vídeos precisam ter histórias envolventes, imagens chamativas, efeitos, música de fundo... isso exige habilidades de criação de conteúdo que os vendedores tradicionais não possuem.

“No TikTok, há uma série de criadores de conteúdo, ou KOLs (Key Opinion Leaders), que se especializam em transmissões ao vivo de produtos de todo o mundo. Eles importam mercadorias de diferentes regiões e as revendem com habilidades profissionais de transmissão ao vivo e forte publicidade. Portanto, os estabelecimentos locais têm dificuldade em competir em termos de comunicação, tecnologia e velocidade de resposta aos pedidos. Alguns comerciantes chegam a comprar produtos especializados e vendê-los em lojas do TikTok com imagens mais chamativas do que as dos próprios donos”, disse Thach Van Manh, da equipe de comunicação da Cu Nham Fish Sauce Company Limited.

No contexto de consumidores cada vez mais habituados às compras online, o comércio eletrônico tornou-se uma tendência irreversível. Thach Van Hieu, diretor da Cu Nham Fish Sauce Company Limited, afirmou: “Além do apoio do Estado e das plataformas de comércio eletrônico, o mais importante é a iniciativa dos próprios produtores. Para competir, sobreviver e se desenvolver de forma sustentável na plataforma de comércio eletrônico, cada empresa familiar, cooperativa e pequeno negócio precisa se equipar com novas ideias e novas formas de atuação, adequadas ao ambiente de negócios digital”.

Primeiramente, os envolvidos precisam mudar sua mentalidade, passando de uma visão puramente focada na produção para uma mentalidade voltada para o mercado. Os produtos não precisam apenas ser saborosos e higiênicos, mas também bonitos, atraentes, fáceis de reconhecer e de acessar. Em segundo lugar, é necessário aprender e se familiarizar com habilidades digitais básicas: gestão de loja virtual, atendimento de pedidos, criação de vídeos curtos, transmissões ao vivo, interação com clientes... Além disso, é fundamental compreender que o e-commerce não é um "momento passageiro", mas sim um canal de vendas de longo prazo. Portanto, é preciso perseverar, testar continuamente novas abordagens e ouvir o feedback dos clientes para ajustar produtos, preços e métodos de comunicação adequados. Somente quando os envolvidos na produção mudarem sua mentalidade, aprenderem proativamente e experimentarem com ousadia, as especialidades de Thanh Hoa poderão promover seu valor no ambiente digital.

Artigo e fotos: Phuong Do

Fonte: https://baothanhhoa.vn/go-kho-cho-dac-san-dia-phuong-tren-san-thuong-mai-dien-tu-256871.htm