Sugestões para uma bandeja de oferendas bonita e fácil de preparar para os Deuses da Cozinha
Báo Dân trí•20/01/2025
(Dan Tri) - Além dos pratos tradicionais, hoje muitas famílias também escolhem pratos modernos para enriquecer as oferendas aos Deuses da Cozinha.
A cerimônia de adoração a Ong Cong Ong Tao, no dia 23 de dezembro, é um ritual importante para o povo vietnamita. Nesta ocasião, as famílias costumam preparar uma bandeja de oferendas para adorar Ong Cong Ong Tao, com pratos cuidadosamente selecionados e frutas frescas. A bandeja de oferendas para adorar Ong Cong Ong Tao não apenas demonstra respeito, mas também carrega o significado de desejar paz e prosperidade à família. Abaixo, algumas sugestões de bandejas de oferendas para adorar Ong Cong Ong Tao: A bandeja de oferendas inclui frango cozido, banh chung, salada de carne seca, peixe-gato grelhado, rolinho de porco, arroz glutinoso com fruta gac, sopa de broto de bambu, sopa de vermicelli, pãezinhos dourados, arroz branco e frutas. Para famílias ocupadas, esta é uma opção razoável, pois alguns pratos, como rolinho de porco, banh chung e arroz glutinoso, podem ser comprados com antecedência. Se você não os comprar, pode cozinhá-los simplesmente deixando o arroz de molho com antecedência. Arroz glutinoso com fruta gac e frango são pratos indispensáveis nas refeições tradicionais das famílias vietnamitas. Além disso, para diversificar a comida, as famílias podem preparar pratos adicionais, como camarão cozido no vapor, caranguejo cozido no vapor, rolinhos primavera fritos, linguiça de canela, salada agridoce, sopa e legumes refogados, todos feitos com as mesmas frutas para economizar tempo. A bandeja de oferendas para os Deuses da Cozinha, sugerida pela família da Sra. Pham Thanh Ha (vietnamita que vive na Austrália), inclui frango cozido, rolinhos primavera, camarão cozido no vapor em água de coco, macarrão frito misto, geleia de carpa, arroz glutinoso em formato de carpa...
A bandeja de oferendas inclui pratos vietnamitas lindamente apresentados. As donas de casa podem consultar o cardápio, que inclui: feijão frito com cogumelos, rolinhos de repolho, rolinhos de porco fritos, rolinhos de porco de cinco cores, abóbora cozida no vapor recheada com carne... Segundo as crenças populares, a carpa é o veículo para os Deuses da Cozinha irem para o céu, então, nas bandejas de oferendas, muitas pessoas criaram formas de carpa com arroz glutinoso, geleia... Um banquete típico do Norte com arroz glutinoso com fruta gac, frango cozido, pãezinhos dourados, camarão cozido no vapor com água de coco, salada de mamão com carne seca, lula seca frita com couve-rábano, rolinho de porco, linguiça com canela, queijo de cabeça, rolinhos primavera fritos, sopa de lula e broto de bambu Bat Trang, sopa de almôndegas, sopa de almôndegas, macarrão de frango, banh chung, cebolas em conserva... Se você é uma pessoa ocupada, donas de casa podem recorrer à bandeja de oferendas sugerida pela Sra. Bui Hoa (em Hanói ). Os pratos incluem: arroz glutinoso com fruta gac, frango, carne de porco cozida, rolinho de porco, rolinhos primavera fritos, sopa de broto de bambu com ossos, legumes cozidos... Linda bandeja de oferendas com galo, arroz glutinoso com gac e lótus, camarões-tigre assados no sal, ave assada com cinco especiarias, vitela crua com limão, vitela mista frita, bolinhos de arroz doce, arroz doce doce... Com os mesmos ingredientes, as donas de casa podem preparar 2 a 3 pratos diferentes para variar a bandeja de oferendas com muitos sabores.
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