Hung Ha: Levando os produtos OCOP para todos os cantos.

Implementando o programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP), o distrito de Hung Ha concentra-se no desenvolvimento de produtos com características, vantagens e marcas próprias de cada localidade, criando condições para agregar valor, aumentar as vendas e expandir o mercado consumidor. Para continuar a fortalecer a marca dos produtos OCOP, o distrito intensifica a promoção e o marketing comercial, visando alcançar um público ainda maior.

Por ocasião do Ano Novo Lunar, a fábrica de bolos Ngoan Tran Chung embalou cerca de 15.000 bolos Chung para servir aos clientes.

No início de 2024, a Cooperativa de Serviços Agrícolas da Comuna de Chi Hoa ficou muito satisfeita quando o arroz Bac Thom 7 foi reconhecido pelo Comitê Popular do Distrito de Hung Ha como um produto OCOP de 3 estrelas. Essa conquista representa uma condição favorável para que a Cooperativa continue aprimorando sua marca e atendendo às demandas do mercado.

O Sr. Mai Xuan Dinh, Diretor da Cooperativa, compartilhou: A Cooperativa planejou o cultivo de arroz em mais de 60 hectares em campos de 3 aldeias: Van Dai, Vi Giang e Sanh, com a participação de mais de 300 famílias. A Cooperativa investiu mais de 200 milhões de VND em secadores de arroz, máquinas de beneficiamento, máquinas de vácuo, etc., para realizar o processo de marca do produto. Na safra de primavera de 2024, a Cooperativa colheu mais de 360 ​​toneladas de arroz fresco, das quais 180 toneladas foram destinadas a empresas para o consumo da população. Atualmente, a Cooperativa está integrada a plataformas de comércio eletrônico para a venda de produtos à população, conquistando gradualmente clientes dentro e fora da província.

Localizada na área de planejamento de produção de arroz para o desenvolvimento de produtos OCOP locais, a Sra. Nguyen Thi Toan, da vila de Van Dai, promoveu a aplicação da ciência e da tecnologia na produção para melhorar a qualidade do produto, atendendo aos critérios estabelecidos. Ela compartilhou: "Estamos muito felizes que os produtos de arroz Chi Hoa sejam reconhecidos como produtos OCOP de 3 estrelas. Para obter grãos de arroz claros, macios, perfumados, firmes e grandes, no processo de cultivo, devemos prestar atenção à nutrição, à prevenção e ao controle de pragas e doenças. Portanto, utilizei fertilizantes e pesticidas orgânicos de acordo com as recomendações de agências especializadas e não utilizei herbicidas. Na safra de primavera de 2024, com mais de 4.000 m² de arrozais, minha família colheu quase 3 toneladas de arroz; com a compra de nossos produtos pela cooperativa, podemos produzir com confiança."

Por gerações, fazer banh chung tem sido uma profissão "de pai para filho" na Rua Le, Vila Khanh My, Comuna de Phuc Khanh. Herdando o amor pelo banh chung verde, a Sra. Tran Thi Ngoan decidiu criar sua própria marca para o produto de sua cidade natal. Após muito tempo de dedicação, em 2014, ela iniciou oficialmente o negócio. Com base na experiência transmitida por sua família e em seus estudos nas províncias de Thai Nguyen e Ha Giang , ela criou um produto com sabor único. Graças a isso, em janeiro de 2024, o banh chung verde de Ngoan Tran foi reconhecido pelo distrito de Hung Ha como um produto OCOP de 3 estrelas.

A Sra. Ngoan disse: "Para preparar um delicioso banh chung, são necessárias muitas etapas elaboradas. As folhas de dong devem ser frescas, verdes e com os talos intactos; o arroz deve ser demolhado e lavado; o feijão deve ser cozido até ficar macio e depois moldado em bolinhas; a carne deve ser cortada horizontalmente e marinada com especiarias... Além disso, quem prepara o banh chung precisa saber combinar e misturar os ingredientes para criar uma massa harmoniosa e equilibrada. Ao mesmo tempo, também fui criando códigos de barras e sites para apresentar os produtos e colocá-los em plataformas de e-commerce. Com padrões rigorosos que estabeleci para mim mesma, após 10 anos desde a concepção da ideia até a implementação, minha empresa agora fornece dezenas de milhares de produtos ao mercado a cada ano."

De acordo com o plano de implementação do programa OCOP no período de 2022 a 2025, o distrito de Hung Ha almeja ter 30 produtos que atendam aos padrões OCOP, dos quais 10 produtos serão reconhecidos com 4 estrelas e 5 produtos com 5 estrelas. Portanto, a implementação de um mecanismo de apoio para comunas e municípios no desenvolvimento de produtos, no valor de 100 milhões de VND por produto, e a premiação de entidades e localidades com produtos reconhecidos pelo selo OCOP, visam incentivar e estimular a demanda por desenvolvimento produtivo, aumentando a quantidade, a qualidade, a variedade e o valor dos produtos, contribuindo para a preservação e o desenvolvimento dos produtos tradicionais da região, elevando-os a um novo patamar.

O Sr. Nguyen Minh Hieu, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito, afirmou: Até o momento, todo o distrito possui 24 produtos reconhecidos como produtos OCOP. Para promover o desenvolvimento de produtos OCOP no distrito, nosso foco é orientar as localidades a promover a aplicação da tecnologia da informação e a transformação digital para criar perfis e gerenciar dados de produtos OCOP, digitalizar o processo de recebimento de perfis, pontuação e classificação de produtos; construir um sistema de rastreabilidade de acordo com a cadeia de valor, visando conectar o sistema de banco de dados do programa OCOP; desenvolver o comércio eletrônico para produtos OCOP por meio de plataformas de comércio eletrônico, canais de vendas online e vendas diretas interativas, especialmente para produtos de pequena escala e produtos típicos locais.

Com esforços para melhorar a qualidade dos produtos, diversificar os designs e aumentar a promoção, as entidades da OCOP em Hung Ha estão tendo mais oportunidades de levar seus produtos mais longe, contribuindo assim para atender às necessidades dos consumidores.

A Sra. Nguyen Thi Toan, da aldeia de Van Dai, comuna de Chi Hoa, inspeciona a área de cultivo de arroz para a produção de artigos de arroz de Chi Hoa.

Thanh Thuy

Fonte: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa