Em seu discurso na cerimônia de abertura, o Sr. Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido, Presidente do Conselho Popular e Chefe do Comitê Organizador do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025, enfatizou que Ca Mau é a região mais meridional do país, onde florestas e mares, natureza exuberante e um povo trabalhador e criativo se encontram. Ao longo do processo de desenvolvimento, a indústria pesqueira tornou-se o pilar econômico da província, contribuindo significativamente para o crescimento, o volume de exportações e a qualidade de vida da população; e, nesse contexto, o caranguejo de Ca Mau – um produto favorecido pela natureza, cultivado em um ecossistema típico de mangue – tornou-se uma marca renomada, confiável e apreciada por consumidores nacionais e estrangeiros.
O caranguejo de Ca Mau não é apenas um produto de alta qualidade, líder nacional em produção com mais de 36 mil toneladas por ano, mas também um símbolo cultural, uma cristalização da natureza e do trabalho do povo do Cabo. Os modelos de cultivo combinados de camarão, caranguejo e peixe sob a copa dos manguezais confirmaram a direção correta, trazendo eficiência econômica e contribuindo para a proteção de um ambiente ecológico sustentável. Este é o valor fundamental que Ca Mau sempre respeita, preserva e promove.
Os líderes da província de Ca Mau esperam que, por meio deste Festival do Caranguejo, possam continuar a promover a comunicação, contribuindo para a divulgação da cultura, da terra e do povo de Ca Mau; o potencial e os pontos fortes da indústria local de frutos do mar, especialmente a indústria do caranguejo de Ca Mau - a segunda principal indústria depois da indústria do camarão - junto a turistas nacionais e internacionais, difundindo a influência da terra, do povo, da cultura, do turismo e da culinária, bem como dos produtos típicos de Ca Mau - a região mais meridional da Pátria - junto a amigos nacionais e internacionais.
Em seu discurso no Festival do Caranguejo de Ca Mau, o Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, sugeriu que, no futuro, a província de Ca Mau trabalhe proativamente com os ministérios e órgãos centrais para continuar a explorar eficazmente esses projetos, considerando-os uma força motriz estratégica para transformar o modelo de desenvolvimento da província – de uma localidade baixa e ribeirinha para um centro de economia marítima, energia e logística, um novo polo de crescimento da região do Delta do Mekong. A província de Ca Mau precisa se concentrar na construção de uma estratégia de desenvolvimento econômico marítimo sustentável, priorizando a exploração do potencial da aquicultura, pesca e processamento de frutos do mar, desenvolvendo portos marítimos, logística e serviços marítimos, combinando ecoturismo e cultura insular. Ao mesmo tempo, é fundamental preservar e promover o valor dos manguezais, rumo a um modelo econômico verde, circular e de baixa emissão de carbono.
Segundo os organizadores, o festival do caranguejo deste ano, que decorre de 16 a 22 de novembro, tem como objetivo promover a marca do caranguejo de Ca Mau nos mercados nacional e internacional, criando um espaço para conexões comerciais, incentivo a investimentos, turismo e startups inovadoras. O festival conta com diversas atividades, tais como: espaço para exposições, feira comercial da indústria do caranguejo, espaço dedicado à gastronomia com caranguejo de Ca Mau; uma ampla feira comercial com mais de 270 estandes, apresentando produtos da OCOP (Organização de Produtores de Caranguejo de Ca Mau), startups, inovações, culinária exclusiva com caranguejo e produtos regionais...
No âmbito do festival, haverá também uma competição para estabelecer um recorde de caranguejos de Ca Mau; uma série de eventos, CamaUP'25 - Festival de Startups da Província de Ca Mau 2025; uma conferência internacional sobre "Inovação para o desenvolvimento sustentável da indústria de caranguejos marinhos de Ca Mau - Vietname", juntamente com atividades culturais, desportivas e turísticas, tais como: o 1º Festival de Música Amadora do Sul de Ca Mau; Maratona - Ca Mau 2025...
Paralelamente ao Festival do Caranguejo de Ca Mau, cujos principais eventos ocorreram no centro da província de Ca Mau de 16 a 18 de novembro, a província de Ca Mau também organizou o evento "Olá Ca Mau", com o tema "Despertando o potencial, criando o futuro", que aconteceu de 18 a 22 de novembro no bairro de Saigon, na cidade de Ho Chi Minh. O evento teve como foco três atividades principais: Conferência sobre investimento, comércio e promoção do turismo; Festival Gastronômico - Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025; e comunicação, promovendo a imagem da província de Ca Mau em diversos tipos de imprensa, plataformas digitais, redes sociais...
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-ii-nam-2025-20251116221020141.htm
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